創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 38ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,599 件
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わずか6室の宿で薬膳や掛け流しの湯に癒される、城崎温泉の湯治旅
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食のローストビーフひつまぶし、蒸し料理、舟盛りに加え、朝は発酵を取り入れた献立を用意。和の軸に新しい組み立てを重ねた“季ト時style”の食事が印象に残ります。
３本の源泉を使用した７つの天然温泉で、ゆったり湯浴み三昧
AIによる紹介
- 日本海の魚介と魚沼の山菜・野菜を、豪快さと繊細さを織り交ぜた会席で楽しめます。技法多彩な料理が夕食で好評で、手間を感じる一品が続きます。
3,000坪の広大な日本庭園、有名建築家と文化財の建築美が光る温泉宿
AIによる紹介
- 季節の恵みを映した和食懐石に、クリームチーズ豆腐や玉野菜ジュレ掛け、和牛サーロインステーキなどを織り込み、伝統一辺倒ではない献立を楽しめます。庭園を望む静かな宿で、料理の一皿ごとの変化を味わえます。
昼神温泉に佇む伝統とモダンが融合した大正浪漫の宿
AIによる紹介
- 夕食では伝統技法に新たな感性を重ねた会席が供され、信州味噌チーズフォンデュや鹿ローストのブルスケッタなど、発想のある一皿を楽しめます。口コミでも料理の工夫や見た目への評価が見られます。
瀬戸内の絶景と美食を楽しむ滞在、山の上に一棟貸しタイプの客室も
AIによる紹介
- 全5室のオーベルジュで、瀬戸内の魚介や鮑、讃岐オリーブ牛を使うシェフのおまかせディナーを楽しめます。前菜からデザートまで流れを組んだフレンチコースと、好みに寄り添うワイン選びが旅の中心になります。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 若きシェフが旬の食材を見極め、前菜・魚料理・肉料理・リゾットへと組み立てる里山イタリアンのフルコース。5室だけのオーベルジュで、料理の余韻ごと森の静けさに浸れます。
2025年4月開業、世界遺産に一番近い湯宿がオープンいたしました
AIによる紹介
- 夕食は前沢牛や三陸の魚介、無農薬野菜を使う会席で、クリームチーズ西京焼きや若布うどん風などひと工夫ある品が並びます。季節感のある構成で、器も含めて食事を楽しめます。
沖縄アリーナより徒歩約5分！沖縄×アメリカ文化が交差するコザで、快適＆わくわくの自分時間を
AIによる紹介
- 朝食ではビーフステーキや自分で仕上げるハンバーガー、沖縄そば、チャンプルーなどが並びます。沖縄とアメリカの食文化を映した、定番の枠に収まらない一皿を朝から楽しめます。
倉敷・由加温泉。瀬戸内の創作会席と四季折々の自然が迎える温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は季節の食材で仕立てる創作会席で、瀬戸内の魚、旬の焼き物、煮物、揚げ物などが並びます。食事評価も高く、和室や露天風呂付き客室で料理を楽しむ温泉旅に向く一軒です。
厳島神社まで徒歩約5分、宮島の空と海の絶景が愉しめる和モダン調の宿
AIによる紹介
- 夕食は瀬戸内の旬を取り入れた会席コースで、料理長がその日の食材に合わせて献立を整えます。味や香り、食感、お酒との組み合わせまで楽しむ、手の込んだ一皿に出会える宿です。
隈研吾氏が設計のリゾートホテル。洗練された空間で、上質な寛ぎを
AIによる紹介
- シェフ自ら山・畑・海・港を巡って選んだ長崎の食材を、地産地消のコース料理として提供します。希少食材を使う上位ディナーや、目の前でのフランベ演出もあり、料理を旅の主役にできる一軒です。
あなたの五感を泊める宿
AIによる紹介
- 蔵王の自然が育てた食材を使う個性的な会席料理が評判です。出来たてのタイミングや器使いにも気を配り、おばんざいからデザートまで変化のある夕食を楽しめます。
「Noと言わないおもてなし」1日3組限定の渓流沿いに佇む隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 胡桃豆腐にキャビア、自然薯蒸しにズワイ蟹と生うになど、和の技にひねりを利かせた創作性のある懐石を客室で一品ずつ楽しめます。料理長の出汁使いや味の組み立ても口コミで好評です。
源泉かけ流し温泉とワインを愉しむリゾートで「非日常の体験」を
AIによる紹介
- 館内の和食コースでは土瓶蒸しや赤ワインに合わせた蒲原牛などを、別棟では地元食材のフレンチ9皿を用意。和と洋を行き来する構成で、ワイナリーならではの創作性ある食体験を楽しめます。
1日3組限定、富士山と夜景を望む全室露天風呂つきグランピング型ヴィラ
AIによる紹介
- 甲府花小路のレストラン燈燈とのコラボによる創作ディナーでは、手打ちほうとう麺の大葉ジェノベーゼや縄文スイートポークのソテーなど、山梨らしい発想の一皿を楽しめます。
「この場所が持つ特別な時間、風土や文化」を感じるプライベートステイ。
AIによる紹介
- 海を望むレストランで、日本料理の経験を持つシェフが手がける創作和食をいただけます。和食を軸に洋や中の要素も取り入れ、伊勢海老や地元魚介、季節野菜を一皿ごとに違う表情で楽しめます。
稲取温泉でも屈指の絶景と、豪華な舟盛りを堪能する料理宿
AIによる紹介
- 地魚の舟盛りや伝統の金目鯛姿煮に加え、季節ごとに献立が替わる旬の素材を生かした一品をお部屋や個室で味わえます。海を望む温泉とともに、食事中心の滞在を楽しめる旅館です。
北陸の四季彩る広大な日本庭園を囲む、おもてなしを感じる宿
AIによる紹介
- 料亭「遊膳」では創作懐石、別邸では月替わりの本格懐石を用意しています。旬の食材をその日の仕入れで組み立て、彩りや温度感まで楽しめる夕食が宿の強みです。
奈良観光にも便利な立地。古都の風を感じながら展望露天風呂で憩う
AIによる紹介
- 季節ごとに内容が変わる会席には、無花果の天麩羅や栗のソース、水茄子と鮑の先付など趣向を凝らした一皿が並びます。伝統的な和会席を軸に、素材の組み合わせや盛り付けで変化を楽しめる宿です。
全室中禅寺湖ビュー。旬の素材を使った創作料理と温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 夕朝で40種類もの新鮮野菜や日光生ゆば、栃木牛を使う創作和食を楽しめます。焼物や蒸籠蒸し、お肉料理まで流れよく供され、見た目や器の工夫も口コミで繰り返し好評です。