創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 35ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,599 件
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雄大な相模灘を望む、全14室の古民家モダン宿でゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
AIによる紹介- 地魚や旬菜を盛り込んだ会席は、前菜の趣向や季節の花を添える盛り付けの工夫まで楽しめます。伊勢海老やカサゴなど伊豆らしい食材を軸に、変化のある和の一皿が続く夕食です。
大正時代の香りが漂う、居心地の良い空間
AIによる紹介
- 旬の素材を軸にしながら、蕃茄バジルかすてらや黒毛和牛山椒焼きなど、和の技法にひと工夫を重ねた創作性のある日本料理を楽しめます。客室露天風呂付きの静かな滞在も食の余韻を深めます。
美術品に囲まれた老舗宿 客室最大110平米のゆとり空間
AIによる紹介
- 夕食は地元・季節の食材を活かした創作料理をコース仕立てで用意。上州和牛すき焼きや上州麦豚しゃぶしゃぶのプランもあり、発酵食材や地元野菜を織り交ぜた献立を楽しめます。
まち全体がまるごと一つのホテル
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介、肱川の恵み、愛媛あかね和牛を用い、和とフレンチが融合した創作コースを3か月ごとに更新しています。大洲城を望むレストランや文化財での特別ディナーも選べます。
那須連山を望み、ゆったりとした間取りの客室で、寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 契約農園や地元農家から届く野菜やハーブを使った創作イタリアンを、那須連山を望むレストランで味わえます。4皿・6皿のコースがあり、レビューでも夕食の完成度の高さが繰り返し評価されています。
若草山ビューのオーベルジュ。薪火や発酵、熟成などの技法とローカル食材を組み合わせた一皿をいただく喜び
AIによる紹介
- ミシュランガイド奈良で一つ星を獲得した堀田シェフが、薪火と奈良の食材で組み立てるコースが主役です。目の前で仕立てる一皿や独創的な組み合わせに、料理の発想が表れます。
一棟貸切のプライベートヴィラ。私邸のようにくつろぐ、京都・るり渓の休日
AIによる紹介
- 地元・丹波や京都の旬材を使った和プレミアム御膳に加え、アクアパッツァやパエリアを組み込んだBBQディナーも用意されています。和洋を横断する献立を、客室やテラスで気兼ねなく楽しめます。
富士山麓の豊かな自然に包まれて絶景と非日常を愉しむヴィラステイ
AIによる紹介
- 夕食はテラスで仕上げる鍋やグリルを中心に、薬膳カレーや抹茶ティラミス、帆立のグリル レモンバターソースなど和洋を横断する一皿を味わえます。富士山を望むヴィラで、食の体験まで滞在に組み込まれています。
完全バリアフリーな全5室の離れ。愛犬と共に入れる客室露天風呂付
AIによる紹介
- 九州各地の旬の食材を使った特選会席や、地獄巡りに見立てた会席を、愛犬と一緒に半個室レストランで味わえます。料理長が趣向を込めた会席と地産地消の和朝食で、食事の時間を楽しめる宿です。
全12室すべて半露天風呂付。玉名温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長考案の和の創作料理を、夕朝とも部屋で味わえる宿です。辛味蓮根や名物のトマト鍋など、熊本の食材に季節感と工夫を重ねた献立が、口コミでの食事評価の高さにも表れています。
全室レイクビュー。琵琶湖と比叡山の自然美を望むロケーション
AIによる紹介
- 館内の日本料理「おおみ」では、和の伝統に創意を凝らした新しい日本料理を会席で提供しています。滋賀の食材を取り入れた一皿を、琵琶湖を望むリゾート滞在とあわせて楽しめます。
磐梯熱海温泉の四季の彩りと共に、伝統とモダンが織りなす老舗旅館
AIによる紹介
- 会席の基本を軸にしながら、鯉のスッポン仕立てや馬もつ鍋などのいちりきオリジナル料理も用意されています。旬の食材を器や盛り付けまで工夫した献立で、食事の時間を楽しめます。
国立公園内に立つ南欧風リゾートで、瀬戸内海の贅を味わう
AIによる紹介
- レストラン「フォーシーズン」では、阿波を感じるアートな食体験を掲げ、大谷焼の器に鳴門鯛や阿波野菜を盛り込んだ創作性あるコースを楽しめます。
祇園や先斗町も徒歩圏内。京都・河原町三条から始まる京の旅
AIによる紹介
- 「KIHARU Brasserie」の朝食ビュッフェでは、白みそシークァーサードレッシングやKIHARUどすえ巻など、ひと工夫ある料理を楽しめます。京都らしい和食とグリルメニューも並びます。
北アルプスの雄大な自然にかこまれた、森の中のリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は総料理長が手がける創作フレンチコースが中心で、地元信州の食材を織り込みながら季節ごとに内容が変わります。プレミアムコースや中国料理も選べ、食の時間に変化をつけられます。
鬼怒川渓谷沿いに佇む宿で野趣溢れる渓谷美と温泉情緒を堪能
AIによる紹介
- 日光湯波や岩魚、とちぎゆめポークなど地場の素材を使い、料理長が創意工夫を重ねた和風会席を楽しめます。食事の評価も高く、品数や味付けに満足する声が目立つ宿です。
現在メンテナンスのため休館中／2027年4月20日再開予定
AIによる紹介
- 夕食は半個室食事処でいただく和洋創作会席です。新鮮魚介に和の技と洋のエッセンスを重ねた季節のお献立が用意され、盛り付けや味の変化までゆっくり楽しめます。
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」でプライベートステイ。 全8室のお部屋は露天風呂付。
AIによる紹介
- 月替わりの創作和懐石は、地のものや生産者の顔が見える食材を軸に、一皿ごとに趣向を変えて供されます。食事評価も高く、個室の食事処で料理の構成を落ち着いて楽しめます。
新日本橋駅から徒歩約1分。江戸の伝統を受け継ぐ和モダンホテル
AIによる紹介
- 館内レストラン「食堂酒菜 時の鐘」では、季節の懐石や6周年記念特別コースなどの夕食プランを用意しています。料理長厳選のお造り、月替わりの主菜、寿司三貫などを組み合わせた献立を、宿で落ち着いて楽しめます。
自然を身近で感じ、シンプルに統一された館内で過ごす静かな時間
AIによる紹介
- 物語を添えた季節の創作料理コースが評判の宿です。きのこ、栗、食用菊、山形牛や米沢牛など山形の旬を一皿ごとに表現し、食事評価の高さにもつながっています。