創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 32ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,599 件
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旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
AIによる紹介- オリーブ牛・オリーブ豚・オリーブ地鶏の食べ比べや瀬戸内の旬魚、里山の旬野菜を織り込んだ特選懐石を楽しめます。器や盛り付け、食感にも工夫が重ねられ、朝食の宝楽焼まで発見のある献立です。
「旧松坂屋」の風情を今に残す京町家風の和モダンホテル
AIによる紹介
- 館内レストランでは、京都産の素材を取り入れた八寸や季節の会席を用意しています。朝食でもおばんざいや鴨出汁おでんを含むハーフビュッフェが並び、京都らしい食の変化を滞在中に楽しめます。
旧軽井沢のクラシカルなホテルで、五感で愉しむ美食フレンチを
AIによる紹介
- 伝統的なフレンチを土台に、信州の旬素材を組み合わせた創作フレンチコースを楽しめます。契約農家の高原野菜や信州牛を盛り込んだ一皿ごとの構成が、軽井沢での夕食時間を印象深いものにします。
豊洲駅直結。大浴場も兼ね備え、東京ベイエリアをパノラマミックに望む
AIによる紹介
- 豊洲市場の食材を取り入れたディナーで、鮪のタルタルや10種野菜、ブラックアンガス牛の網焼きなど構成に変化のあるコース料理を楽しめます。高層階レストランの眺望も食事時間を引き立てます。
景勝地・奥入瀬渓流沿いに佇む国内唯一のリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は「青森りんごキッチン」のビュッフェで、りんごを生かしたアレンジ料理や郷土色のあるメニューを味わえます。渓流の自然に包まれる滞在の中で、土地の個性が光る食体験を楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか10室。草津の名湯と豊かな自然に憩う
AIによる紹介
- 夕食は月替わりの創作懐石で、旬材の滋味を引き出す献立が用意されています。口コミでも一品ごとの工夫や独創的な食材の組み合わせが高く評価され、食事重視の滞在先として選びやすい宿です。
谷川岳南面の山あいに佇む、4つの源泉掛け流しが自慢の湯宿
AIによる紹介
- 地元食材を使う月替わり会席には、蟹カダイフ巻きや若鮎の塩焼きなど季節感のある一皿が並びます。定番の和食に収まらない組み立てで、旅館の夕食を楽しめます。
全室源泉掛け流し露天風呂付。壱岐の恵みを満喫する無二の宿
AIによる紹介
- 黒鮑と雲丹の海里焼き、ウニ茶碗蒸し、のどぐろ炙り鮨など、素材の組み合わせや仕立てに工夫が光る献立を楽しめます。壱岐の海の幸と壱岐牛を軸に、季節で内容が変わる会席も魅力です。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 和食を軸にしつつジャンルを固定せず、淡路島の海の幸や京都の食材を組み合わせた多様な料理をいただけます。庭園を望むダイニングで、懐石の流れに新しい組み立てを感じられる宿です。
広大な敷地に日本の原風景を再現した、茅葺き家屋の湯宿
AIによる紹介
- 群馬の食材を使った調理長おすすめの創作会席が用意され、地元の旬を一皿ずつ味わえます。かやぶき屋根の宿と里山の景色が、夕食の時間を豊かに彩ります。
阿蘇の豊かな自然に囲まれ、源泉掛け流しの湯を堪能する至福のひととき
AIによる紹介
- 夕食では和王牛のすき焼きやしゃぶしゃぶに加え、和王牛と赤牛のトマトすき焼きなどひねりのある献立を用意。前菜や器の美しさにも口コミ評価があり、個室で料理の工夫をゆっくり楽しめます。
2025年10月開業 自分の余白を取り戻す宿
AIによる紹介
- 夕食では抹茶豆乳出汁の佐賀牛鍋や、和食に洋の発想を重ねた品々が並びます。レビューでも創意ある構成や蟹と鮑のクリームコロッケが挙がっており、料理を楽しみに泊まりたい宿です。
城崎の奥座敷で、約2,000坪の広大な敷地にわずか18室のゆとりある滞在空間
AIによる紹介
- 季節替わりの会席に加え、冷凍蟹しゃぶに造里、但馬牛を組み合わせた創作会席も用意されています。地元の食材を織り込んだ献立を、川景色の静かな温泉旅館で楽しめます。
全室が山岳ビューで45平米以上、源泉掛け流しの風呂付。厳選素材による伝統のフレンチに舌鼓を
AIによる紹介
- 信州の旬を取り入れた本格フレンチに、安曇野産山葵で味わう和牛ローストビーフや、連泊時には和の趣を織り込んだ献立も並びます。上高地の景色を望むレストランで、土地の個性を映した一皿を楽しめます。
薬師の湯と美肌の湯、2種の源泉を7つの湯で堪能する黒川温泉の宿
AIによる紹介
- 地元の旬を取り入れた会席には、渋栗豆腐や馬燻製、ジャージー牛乳の杏仁豆腐など、和食にひと工夫を加えた品が並びます。季節ごとに献立が替わり、食事の変化を楽しめる宿です。
「あるがままに、還る。」達人が描く海の晩餐、16室の物語。
AIによる紹介
- 海を望む16室の小規模ホテルで、地魚、山菜、紅ずわい蟹、和牛なまはげなどを用いたコースが評判です。魚に合わせたオリジナルソースや酒の提案もあり、発想のある一皿を楽しめます。
六甲の自然と神戸の文化を感じ、山上温泉で癒される。もうひとつのふるさと ホテル神戸六甲迎賓館
AIによる紹介
- 夕食は和と洋のエッセンスを融合した創作フレンチが中心で、神戸近郊の旬食材を使ったフルコースを用意。鱧づくしや海鮮コースなど、季節替わりの献立も楽しめます。
360度海に囲まれた「山羊島」に立つ、癒しのリゾートホテル
AIによる紹介
- 海を望むレストラン「Yui」で、島の食材を使ったアレンジ料理や和食・洋食のコースを楽しめます。旬の魚介や鶏飯などの郷土料理も味わえ、名瀬湾の景色が夕食の時間に寄り添います。
日本屈指の古湯と地の食材を使った料理を楽しめる全8室の小さな島宿
AIによる紹介
- その日獲れた壱岐の魚介や自家栽培野菜を使う創作郷土会席が中心で、あわびのソテーや壱岐牛を組み込むプランもあります。口コミでも調理の工夫や盛り付けの美しさに高い評価が集まっています。
満天の星と島の自然を満喫できる、淡路島のグランピング・リゾート
AIによる紹介
- HAL YAMASHITA監修の新和食コースを軸に、淡路ビーフの山海トマトすきやきや島野菜を使った鍋料理を楽しめます。連泊時は前菜から別メニューになる点も口コミで評価されています。