創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 29ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,087 件
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創業三百余年、山形県にある数奇屋造りの純和風旅館
AIによる紹介
- 山形牛など地元の食材を使い、食感を味わえるよう料理長が考案した特別な日本会席を楽しめます。活アワビの陶板焼きやのどぐろの煮付けを含むコースもあり、山形の肉料理と日本海の魚介を組み合わせた献立を選べます。
五色沼すぐ側、裏磐梯の自然に囲まれた温泉付きの複合リゾート
AIによる紹介
- 地元の新鮮な野菜や旬の食材を取り入れたフレンチのフルコースを楽しめます。魚料理から肉料理、デザートまで味わう夕食は１日組数限定で、レストランではスマートカジュアルの装いで食卓を囲みます。
雄大な富士山麓に立つ、自然が美しい日本庭園を設えた温泉旅館
AIによる紹介
- 燦里の宿泊プランでは、専用ダイニングで季節の特別創作和会席を味わえます。富士山麓の持ち味を生かした料理を約八品で楽しみ、朝は季節の特別和朝食膳をいただく、食事を中心に据えた滞在ができます。
JR金沢駅より地下直結。地上30階の高層ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「ザ・ガーデンハウス」では、四季の地元食材に世界各地の郷土料理の要素を取り入れた料理を、ディナーバイキングで楽しめます。シェフが目の前で仕上げるライブキッチンや、パティシエ選りすぐりのスイーツも並びます。
全室レイクビュー、洞爺湖と一体になれる天空露天風呂が魅力の温泉リゾート
AIによる紹介
- 「N・Vague」では、フランス料理の技法と懐石料理を融合したフレンチ懐石を味わえます。北海道の食材を生かし、季節ごとに献立を変えるコースを一品ずつ楽しみ、食後は洞爺湖を望む客室で過ごせます。
灯籠の灯り 歴史の香り 庭屋一如の奈良リゾート
AIによる紹介
- 大和野菜や和ハーブを取り入れた懐石で、奈良の食文化に工夫を重ねた料理を楽しめます。専用プランでは、オマール海老や魚介、乳製品を使い、郷土料理をアレンジした飛鳥鍋も味わえます。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- 日本料理を軸に、食材の組み合わせに工夫を凝らした料理を楽しめます。献立の一例には慈姑かすてらとフォアグラクリームがあり、進め肴は十数種類から好みの三品を選ぶスタイルで、自分好みの夕食を組み立てられます。
自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
- レストラン福膳坊では、自家農園の野菜や山菜、きのこを生かした創作料理を楽しめます。イタリア料理の技法に和の感性を重ね、地鶏や清流の魚など、季節の山の恵みをコースで味わえます。
世界的建築家 隈研吾氏が手掛けたHOTEL＆MUSEUM
AIによる紹介
- レストラン「ユラユラ」では、季節の食材を取り入れた創作料理をビュッフェで楽しめます。朝食は宿泊者専用の「ハフ」で、仕入れに合わせてシェフが目の前で調理する料理や、約80種類以上の和洋料理を味わえます。
諏訪湖を一望しながら自家源泉掛け流しの湯に癒される宿
AIによる紹介
- 諏訪湖と信州の食材を使う創作和会席「美湖膳」を、個室料亭で味わえます。二十四節気を料理で表現する献立は、土地の食材と季節の移ろいに触れられ、朝食には信州の漬物を選べる漬物バーも楽しめます。
全7室のプライベートな大人宿。那須温泉郷湯本の杜で過ごす非日常
AIによる紹介
- 日本料理と洋食の趣向を取り入れた料理が口コミで評価されている、全７室の宿です。豊洲直送の魚介やＡ５ランクの銘柄牛を使った食事を個室料亭で楽しめ、朝食は和食膳と洋食料理長の特製ブレックファーストから選べます。
益田駅より徒歩約5分。広々とした源泉掛流し天然温泉でリラックスステイ
AIによる紹介
- 館内のバー＆ダイニングでは、地元の肉や野菜、近海の魚介を使った創作料理を味わえます。夕食コースにはフルーツモッツァレラや季節のグラタン、うずめ飯などが並び、クラフトビールやビオワインも選べます。
大正時代の香りが漂う、居心地の良い空間
AIによる紹介
- 料亭 紅葉では、旬の食材に異なる素材や調理法を組み合わせた工夫のある日本料理を楽しめます。献立の一例には、柴漬けタルタルを添えた銀鱈の香味ふらいや海老芋とフォアグラの二身焼があり、器と盛り付けにも目を向けたくなります。
琵琶湖の西岸に佇む湖畔の宿で、解放感あふれる眺望を堪能
AIによる紹介
- 「湖游」では、地元食材のチーズフォンデュやピザを楽しむ朝食を選べます。近江牛や近江鴨、車エビを使ったチーズフォンデュ、蟹の味噌汁バター仕立てなど、和洋を組み合わせた献立を客室のテラスで味わえます。
「沖縄美ら海水族館」まで車で約5分！全室オーシャンビューの絶景リゾート
AIによる紹介
- やんばるビストロ「ルアナ」では、地元食材を使ったフレンチベースの無国籍料理を楽しめます。琉球スギのタンカンマリネや県産紅芋フリットなど、沖縄の魚や果実、野菜を組み合わせた料理がメニューに並びます。
ノスタルジアをテーマにした、安らぎと温もりに満ちたホテル
AIによる紹介
- リストランテ「TRE CORONE」では、季節の食材を組み合わせたイタリアンコースを味わえます。サーモンとリコッタチーズ、ナスとサンマなどの献立例があり、特別コースでは佐賀牛やオマールエビも登場します。
泉佐野駅より徒歩約1分。快適性と機能性を追及した寛ぎの空間
AIによる紹介
- 朝食の和洋ブッフェでは、大阪食材を使ったオリジナルメニューや郷土料理を味わえます。地元の鮮魚店から仕入れる海鮮や、手巻き寿司にして楽しめる具材も並び、泉州の食材に触れる朝のひとときを過ごせます。
創業八百余年、魯山人も愛した加賀の名湯と美食の老舗宿
AIによる紹介
- 橋立漁港の魚介や加賀野菜を使い、季節の食材と器の組み合わせを楽しむ懐石を提供しています。九谷焼や山中塗、魯山人の写しなどに盛られた一皿を通じて、加賀料理の味わいと献立の工夫に触れられます。
四季折々の絶景を味わう、マウンテンビューのアルパインリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内レストランでは、信州の旬の食材を現代的なフレンチで仕立てるコースを楽しめます。白馬産蕎麦粉のタコスや完熟野菜のエスプレッソスープなど、季節ごとに変わる料理と日本ワインを味わう滞在ができます。
混浴露天風呂と13の湯が楽しめる、黒川温泉に佇む憩いの宿
AIによる紹介
- 夕食は、熊本の食材にひと工夫を加えた季節替わりの会席料理です。献立例には無花果と生ハムのクランブル仕立てや阿蘇王牛ステーキが並び、口コミでも鮑と湯葉のジュレなど、和食の枠にとらわれない組み合わせが好評です。