創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 25ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,087 件
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福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 「cadre」のイノベーティブコースでは、北陸の旬の食材に発酵トマトや醤油麹、酒粕などを組み合わせた料理が登場します。「日本料理 えん」でも塩雲丹の茶碗蒸しなど、土地の食文化を取り入れた料理を楽しめます。
オホーツク海を望むパノラマ大浴場、温泉に浸かり心ほどけるひとときを
AIによる紹介
- 落ち着いた食事処「氷海」では、旬の食材を生かした和食の創作コースが案内されています。お品書きは時期によって変わり、食材それぞれの旨みを引き出す調理法で、温かい料理を温かいうちに味わえます。
阿蘇の大自然に囲まれた全9室の隠れ家。源泉掛け流しの湯をゆっくりと堪能
AIによる紹介
- 山里の発酵・保存食文化を現代の味覚に合わせた創作料理を、季節の会席で楽しめます。熊本の馬刺しやあか牛、料理長が選ぶ旬の素材を取り入れ、盛り付けや調理法にも工夫を凝らした品々が食事処に並びます。
江の島と富士山を望む鎌倉の海岸線に立つ、全8室のバケーションレンタル
AIによる紹介
- フランスや都内の有名店で研鑽を積んだシェフが、鎌倉野菜や相模湾の魚介を使ったフレンチコースをご用意します。江の島や富士山の向こうに沈む夕日を眺めながら、旬の食材を取り入れた料理を味わえます。
大地創生のエネルギーあふれる パワースポットへ、ようこそ。
AIによる紹介
- 地元食材を生かした料理と、器や盛り付けへのこだわりを楽しめる海辺のヴィラです。宿泊者からは自家製からすみや黒毛和牛の炭火焼き、鯛めしなどが好評で、魚介と肉の両方を味わう食事が滞在を彩ります。
━ プライベートサウナと1日1組限定ダイニングで、五感をととのえる上質な滞在 ━
AIによる紹介
- 敷地内のレストランでは、軽井沢・信州の旬の食材で仕立てるディナーコースを楽しめます。送迎付きの「ホセ・ルイス」夕食プランでは、信州牛やオマール海老を取り入れたスペイン料理も選べます。
全室オーシャンビューのラグジュアリーリゾートで寛ぎに満ちた優雅な滞在を
AIによる紹介
- 館内には９種のレストランがあり、工夫を凝らした料理との出会いを楽しめます。「Nashiro」の朝食は約150種類で、専門シェフが手掛ける中華やアジアン料理など、幅広い味を食べ比べできます。
箱根強羅の自然が醸し出す絶景を、お部屋の露天風呂から堪能するひとときを
AIによる紹介
- 丁寧に引いた出汁を基本に、四季の素材へ繊細な和食技術と大胆な調理法を組み合わせた自然派創作日本料理を提供しています。相模・駿河・足柄の食材を中心に仕立てた料理を、夕朝食ともに客室でゆっくり味わえます。
JR姫路駅直結の好立地。異国情緒あふれる客室で快適な滞在を
AIによる紹介
- レストラン「サンミケーレ」では、地元食材を現代風にアレンジしたイタリア料理を楽しめます。姫路和牛のグリッリアや、姫路妻鹿漁港の旬魚と蝦夷鮑を組み合わせたコースなど、地域の食材を生かした一皿に出合えます。
近鉄奈良駅より徒歩約1分、奈良公園にもアクセス良好！ビジネスや観光に
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、奈良の地元産食材を使った会席料理を楽しめます。献立例には大和牛と大和ポークの陶板焼き、自家製柿の葉寿司、温かい三輪そうめんが並び、土地の食材をさまざまな料理で味わえます。
石垣島最大級のウォーターパークで島時間をわがままに満喫しよう
AIによる紹介
- 「HANARE」では、石垣島・八重山の食材に和食、中国料理、東南アジアの技法やスパイスを重ねたコース料理を味わえます。時期によって内容が変わる約10品を通して、島の食材の新たな組み合わせに出会えます。
眺望浴場と4種の貸切露天風呂が備わるリゾートで草津の湯を心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 夕食には地元の旬菜や厳選食材を使った洋食コースを用意しています。口コミにはキャベツロールや上州和牛、締めの炊き込みご飯も登場し、洋食を軸に和の味わいも取り入れた食事を楽しめます。
全客室から望む美しい宍道湖の姿に魅せられる湖畔の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では、しまね和牛とのどぐろを取り入れた季節の会席料理を個室食事処で味わえます。和牛のワイン煮を楽しんだ口コミもあり、宍道湖や日本海の魚介を使った料理とともに、土地の味に触れられます。
城崎温泉「西村屋」の伝統を継承する、新しいスタイルの旅館
AIによる紹介
- 冬の夕食では、松葉蟹のアミューズや但馬牛熟成肉の炭火焼きを組み込んだコースが用意されています。蟹味噌の甲羅焼きや但馬野菜のサラダなど、地域の食材を多彩な調理で味わえます。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 全国の生産者から選び抜いた食材を、水素バーナーを使った調理などで仕上げる料理を楽しめます。「割烹むげん」のカウンターでは料理人の手仕事を間近に眺めながら、食材の香りや出来立ての味わいを確かめられます。
生まれたそのままの湯を源泉掛け流しで楽しめる極上の道後宿
AIによる紹介
- 夕朝食では、瀬戸内の食材の旨みを引き立てる創作料理を楽しめます。旬の魚介や野菜を使った料理に、季節を表す盛り付けや繊細な飾り切りが添えられ、味わいとともに料理人の工夫を感じられます。
300年前の建築物と蔵書に囲まれた非日常空間で、心ゆくまで読書に耽る
AIによる紹介
- 酒蔵を改装したレストランで、地元の有機野菜や旬の海の幸、和牛を取り入れた創作フレンチを味わえます。季節に合わせた調理や果実を使うデザートまで、食材の組み合わせと器を楽しむコースです。
慶野松原に佇む宿で、美しい夕陽とうずしお温泉を堪能
AIによる紹介
- 淡路牛・淡路玉葱・旬の鮮魚を取り入れた和食会席で、季節の地元食材を使った料理を楽しめます。盛り付けにも工夫を凝らし、季節の会席プランでは連泊時の2泊目に淡路牛の玉ねぎフォンデュも用意されます。
“草津時間を、自分時間に”
AIによる紹介
- 日本料理を土台に、土地の恵みを取り入れる料理が魅力です。口コミでは、食感や火入れ、器の取り合わせまで工夫された献立や朝食が評価されています。夕食営業休止の案内があり、提供状況は予約時にご確認ください。
とろみのある源泉掛け流しのお湯が自慢の、宮大工建築の湯宿
AIによる紹介
- 夕食では、岩手・花巻産の新鮮な食材を使った料理長オリジナルの料理を楽しめます。岩手牛とアワビを盛り込んだ和食会席に加え、口コミではトマト茶碗蒸しやコーンスープの牛しゃぶも紹介され、和食にひと工夫を加えた献立が魅力です。