創作料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館 - 116ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,593 件
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栗駒山麓の静寂に抱かれる、全7室だけのリトリート宿。
AIによる紹介
AIによる紹介- 元グランドハイアット東京のシェフ監修によるジャパニーズフレンチが評判です。地元野菜や肉、山の恵みを組み合わせた皿が並び、目の前で調理されるコースで発想豊かな料理を楽しめます。
梅小路公園ほど近く。囲炉裏付町家で愛犬と京の暮らしを疑似体験
AIによる紹介
- 京都の町家を一棟貸しで使い、鴨カレー南蛮鍋や肉味噌豆乳鍋など趣向を変えた夕食を客室で楽しめます。老舗料亭の京料理や寿司フルコースのプランもあり、食の選択肢が広い宿です。
1日3組限定。湯布院で大人の癒し時間を叶える源泉掛け流しの上質宿
AIによる紹介
- 夕食では豊後牛の鉄皿焼やポトフ、欧風家庭料理が並びます。自家製果実酒や敷地内の葡萄畑由来のワインと合わせ、温泉旅館では少し珍しい食の時間を楽しめます。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 山梨の食材を軸に、自家製ジビエのシャルキュトリーや岩魚の出汁で炊く釜飯など、ひと工夫ある献立を個室で楽しめます。猪鍋や鹿肉しゃぶしゃぶもそろい、山里らしい独自の食体験ができます。
「ここにしかない、やすらぎを」南魚沼山間の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食はイタリアンとフレンチの技法を融合させた創作会席料理です。村上和牛しゃぶしゃぶや和豚もち豚のコースを、越後の食文化と重ねて楽しめる宿です。
仁淀川の清流を目の前に望むプライベードヴィラ。
AIによる紹介
- 1日1組の貸切ヴィラで、フレンチをベースにした出張シェフのディナーコースを客室で味わえます。特製ブイヤベースや鴨、菊芋、黒七味など、土地の食材を取り入れたひと皿が旅の夜を彩ります。
全室温泉付離れの古民家宿。宮若の地に佇む癒しの故郷で寛ぎのひとときを。
AIによる紹介
- 夕食プランには、中華×洋食融合コースを用意。中華と和食の要素を重ねたアミューズにはじまり、香りや食感の変化を積み上げる構成で、創作性のある一皿を追えます。
京都駅中央口より徒歩約3分。宿泊者専用のラウンジもご用意
AIによる紹介
- 地下1階の朝食会場では、おばんざいビュッフェに加え、口コミで好評のラザニアや和のオムレツ、天ぷらなど和洋を交えた多彩な料理を朝から楽しめます。
別府の温泉と郷土料理を堪能する純和風割烹旅館
AIによる紹介
- 料理長が手作りする会席では、すり流しや朴葉焼き、地野菜の揚げびたしなど、和食を軸にしたひと工夫のある品が続きます。器や盛り付けにも配慮があり、夕食の時間をゆっくり楽しめます。
宿として生まれ変わった築古のアパートメントで触れる尾道の温もり
AIによる紹介
- 1階ダイニングでは、庭の木々を望む静かな空間で、果物や野菜を生かした創作料理を夕朝食で味わえます。口コミでも食事の印象が非常に強く、尾道滞在の楽しみとして選びたい一軒です。
1日7組限定、大切な人と刻む”2人だけ”の特別な時間
AIによる紹介
- 料理長が手間をかけた地産地消会席が宿の中心で、盛り付けの美しさや食材の組み合わせも印象に残ります。近江牛や湖北の旬を織り込んだ一皿一皿を楽しめます。
「日常の、圏外へ。」屋内外で非日常を感じる空知の貸別荘
AIによる紹介
- 敷地内レストランで、ハーブを軸にした7品のディナーコースを楽しめます。前菜や春巻き、スープ、薪焼きの魚と肉まで流れが組まれており、レビューでも凝った創作料理のおいしさが高く評価されています。
京都御所も徒歩圏内。河原町通に面するホテルで奥深い京の魅力に触れる
AIによる紹介
- 館内のグリルレストランでは、京都の地の食材を生かした料理やカクテルタイムを楽しめます。朝はおばんざい、地豆腐の湯豆腐、焼き立てパンが並ぶビュッフェで、食の幅を広げられます。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- 北海道の旬食材を用いた薪火ディナーをシェフがヴィラで仕上げ、香りや火入れまで目の前で楽しめます。ハーブ摘みやアウトドアダイニングなど、土地とつながる料理体験も用意されています。
全6棟の離れを置く山荘で、こだわりの「茶懐石くずし」に舌鼓
AIによる紹介
- 献立の一つ一つにアイデアと手間が感じられる創作和食が評判です。懐石と本膳の良さを組み合わせた茶懐石くずしを、離れの座敷で一品ずつゆっくり楽しめます。
全離れに露天風呂・岩盤浴・寝湯を備える、お部屋で湯めぐりが叶う宿
AIによる紹介
- 鹿児島・霧島の旬食材を用い、和食と洋食の枠にとらわれない創作懐石を用意しています。個室で水車の庭を眺めながら、お箸でいただく和洋折衷の夕食を楽しめます。
玄界灘が目の前に広がる、料理素材にこだわった海辺の小宿
AIによる紹介
- 波津漁港などから毎朝仕入れる魚介を使い、びわ茶の茶葉を使った出汁で味わう旬魚のしゃぶしゃぶなど、土地の素材を生かした一皿を楽しめます。全7室の小宿で、海を眺めながら夕朝食付きの滞在ができます。
川のせせらぎと源泉かけ流しに癒される、全室リバービューの宿
AIによる紹介
- 地元の旬を使った料理長こだわりの創作会席を、半個室の食事処で味わえる宿です。おおいた和牛の朴葉味噌焼や焼きしゃぶなど、手作りの工夫が光る献立が並びます。
夜の本屋を愉しもう
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、カジュアルフレンチのおまかせコースをレストランで楽しめます。口コミでも前菜からデザートまで手が込んでいて美味しいと評され、読書の余韻とともに料理を味わう滞在ができます。
白馬の麓で過ごす、いつも以上の“いつも”
AIによる紹介
- 1階レストラン「&Deli」では、太田哲雄シェフプロデュースのもと、ロティサリーチキンやピッツァ、デリを組み合わせた食事を楽しめます。白馬ステイの合間に、気軽に料理の個性を味わえる一軒です。