創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,087 件
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新千歳空港直結、日本らしい繊細な伝統美が織り成す寛ぎの空間
AIによる紹介
- タテルヨシノでは、北海道の旬の食材を取り入れたシェフおまかせのフレンチを楽しめます。特別コースにはオマール海老やキャビア、フォアグラも取り入れられ、前菜から魚料理、肉料理、デザートへと続く食事を旅の目的にできます。
高崎駅から車で約5分。開放的なロビーと寛ぎの客室で快適ステイ
AIによる紹介
- ４階の日本料理「柳川美熊野」では、全国日本料理コンクールで経済産業大臣賞を受賞した料理長の「シン和食」を味わえます。曜日限定の夕食付きプランでは、旬菜やお椀、焼物などを組み合わせた会席を楽しめます。
屋久島の自然と天然温泉を満喫できる、南風が心地よい癒しのホテル
AIによる紹介
- 屋久島の生産者から届く食材や新鮮な魚介を使った、シェフこだわりの和洋ビュッフェを楽しめます。ライブキッチンでは目の前で調理される料理も味わえ、島の食材を取り入れた多彩な料理を選ぶ楽しみが広がります。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 九州・大分の厳選食材を使った創作会席を、離れの客室ダイニングで味わえます。先付や八寸、造り、小鍋仕立てなどを組み合わせた現代風日本料理で、季節の素材を生かす料理長の工夫を一皿ずつ楽しめます。
宮崎駅から徒歩約10分。世界的建築家、隈研吾氏によるシティホテル
AIによる紹介
- 「竹彩」の月替わりの創作会席に加え、「FOREST」では宮崎牛や県産野菜を使った薪焼フレンチを楽しめます。西米良サーモンのマリネや日向夏のグラニテなど、宮崎の食材を取り入れたコースが用意されています。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や人吉球磨の旬の食材を使った季節の会席料理を、ダイニング蘇峰で味わえます。料理長が自ら選ぶ食材を生かした献立に加え、併設のイタリアンダイニングではピザやパスタも楽しめます。
世界に誇るアートミュージアムホテルへ ――THE POWER OF LEGEND
AIによる紹介
- 館内の「尾張 粋 稲葉」では、日本料理の枠にとらわれない発想のカウンター割烹に出会えます。「昇龍 by うかい亭」の鉄板料理や、佐々木浩氏監修の「日本料理 丈」も揃い、料理を中心にした滞在を楽しめます。
熱海の海辺で紡がれる“波音と癒し”の物語
AIによる紹介
- 相模湾近海の金目鯛のしゃぶしゃぶを中心に、旬の地元食材を料理長が一品ずつ仕立てる季節の和会席を味わえます。特製の出汁でいただく国産和牛のしゃぶしゃぶ会席や、品数を絞った美味少量会席も選べます。
葉山に立つ、全4室すべてが森戸の海に面したデザインホテル
AIによる紹介
- 夕食は、相模湾の魚介や三浦の地野菜を取り入れたフルコースです。秋限定プランでは、熟成甘鯛の鱗焼きに牡丹海老と発酵海老麹のソースを合わせるなど、食材の組み合わせや調理の工夫を味わえます。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 天草の旬の魚介を中心に、日本料理と鮨、肉料理や天ぷらを織り交ぜた創作料理を楽しめます。郷土料理に着想を得たアレンジも口コミで好評で、海を望むダイニングでは熊本の地酒とともに一皿ずつ味わえます。
箱根の自然に包まれたオールスイート・オーベルジュ、全室サウナと温泉付き
AIによる紹介
- 夕食は、「なごり、旬、はしり」の食材を使う薪焼きのモダンフレンチです。地元や全国の生産者から届く食材を、ジャンルに縛られない発想で仕立て、ソムリエが提案するワインとの組み合わせも楽しめます。
地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
- 相模湾・駿河湾の旬の天然地魚を使う、全5室の小さなオーベルジュです。昆布締め海老のタルタル詰めグジェールや白甘鯛のポワレなど、素材の持ち味を生かす伊豆フレンチを、仕入れに応じたコースで楽しめます。
磐梯山の絶景と露天風呂を満喫できる高原リゾートホテル
AIによる紹介
- メインダイニング「磐梯」では、地元食材を取り入れたフレンチのフルコースや日本料理の会席を楽しめます。季節ごとに変わる料理を味わい、食後はライブラリーや温泉でくつろぐ滞在をご提案します。
コンセプトは “ 幸せなプライベート ” 美食と静寂に包まれた、「世界でたったひとつの地上の楽園」
AIによる紹介
- 沖縄ならではの食材と専門シェフの技を組み合わせた料理を、フレンチ・鮨・鉄板焼きのコースで楽しめます。連泊で料理のジャンルを変えながら、水盤に浮かぶレストランでそれぞれのシェフの味を巡れます。
全室40平米以上のスモールラグジュアリー。世界遺産・二条城のそばで、シンプルな美しさを味わう。
AIによる紹介
- 館内レストラン「眞蔵 Singular」では、全国の生産者から選んだ旬の食材を使い、日本料理の技法を取り入れたイノベーティブ・フレンチを味わえます。全25室のホテルで、独創的なコース料理を軸にした滞在が楽しめます。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 和洋の技法を取り入れた創作性のある懐石料理を楽しめます。季節の献立には、那須野ヶ原牛とフォアグラのロッシーニ風や、カマスの味噌幽庵焼の釜炊き御飯などが登場し、地産食材の多彩な味わいに出会えます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 料理長が丁寧に仕込む月替わりの和洋創作会席を、個室ダイニングでいただけます。旬の食材を取り入れ、造里から魚料理、肉料理、おばんさい、水菓子まで、和と洋を織り交ぜた献立を楽しめます。
絵画のような景色を眺望。古宇利島に立つ全室オーシャンビューのホテル
AIによる紹介
- 敷地内の「島のビストロ LoFoLo」では、地元の食材を使った創作料理を味わえます。熟成肉や和風パスタなどが口コミで好評で、夕食券付きプランではお好みの料理と地元のお酒を選んで楽しめます。
全室オーシャンビューのスイートルーム、エメラルドグリーンの海に抱かれた至福のリゾートステイ
AIによる紹介
- レストラン「OCTO」では、沖縄の食材を炭火や窯火で仕立てる地中海料理を楽しめます。夕食付きプランには、自家製フォカッチャや地中海仕立てのサラダなどが並び、土地の食材を生かしたシェフの工夫に触れられます。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- 日本料理「竃神」で、会席料理と郷土食を融合させた料理長の品々を楽しめます。仙台牛や三陸沖の海の幸を軸に、旬や季節を先取りした食材を取り入れ、お椀から焼物八寸まで献立の変化を味わえます。