創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 94ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,601 件
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AIによる紹介
AIによる紹介- 加賀・金澤の食文化を土台にした会席で、栗あん加賀ブロッコリー蒸し饅頭や黒毛和牛ローストビーフ 舞茸ソースなど、季節の食材を取り入れた献立を楽しめます。
「国の登録有形文化財」の「泊まれる料亭」で、伝統日本料理と希少な「黒湯」を堪能
AIによる紹介
- 当日の仕入れで献立を決める会席に、のど黒ウニ巻きなど料理長の工夫が光る一皿もあります。伝統日本料理を軸にしながら、季節ごとの表現を楽しめる宿です。
坂本龍馬も訪れた江戸の建物や蔵などを改築した倉敷美観地区の宿
AIによる紹介
- 季節ごとに内容が変わる懐石では、焼茄子寒天寄せや冬瓜万頭、蟹餡かけなど手の込んだ品が並びます。伝統の和食を軸に、素材の組み合わせや器づかいも楽しみたい滞在に合います。
源泉100％掛け流しの湯を、趣の異なる全24種の湯巡りで存分に堪能
AIによる紹介
- 南伊豆の海の幸を中心に、料理人が一品ずつ仕立てる生簀料理を楽しめます。煮る・焼くなど食べ方の変化もあり、締めは好きなだけ注文できる握り寿司で食事の流れに満足感があります。
箱根宮ノ下に位置。館内アートと音楽、創作日本料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 夕食はオーガニック野菜中心の創作日本料理で、和食に洋の要素を織り交ぜた献立が評判です。口コミでも一品ごとの工夫や盛り付け、美味しさへの言及が多く、料理目当ての箱根滞在に選びやすい宿です。
1967年開業。昭和の古き良き和文化を今に伝える温泉宿。
AIによる紹介
- 夕食は、旬魚と地元ブランド牛を軸にした会席が中心です。プランによって美酒鍋や囲炉裏会席、オマール海老の洋風玉蒸しなども用意され、和の献立にひと工夫を加えた食事を楽しめます。
標高1,100メートルから、山中湖と富士山を一望できる絶好の立地
AIによる紹介
- 夕食は、旬の食材を取り入れたフレンチフルコースと、伝統に現代の感覚を重ねた季節の和会席から選べます。富士山を望む高台で、皿ごとの変化を楽しむ滞在です。
お茶と和菓子で五感をひらく、全室かけ流し温泉付きデザイナーズホテル
AIによる紹介
- 夕食では和のエッセンスを纏った創作フレンチを用意し、炭火使いやお茶のペアリングまで組み込んだ食体験を楽しめます。レビューでもオリジナリティのある料理やマリアージュへの評価が目立ちます。
館内には小さな美術館も併設。露天風呂からは日本海に沈む夕日を一望
AIによる紹介
- 佐渡の海山の恵みを軸に、名物イカ墨釜飯や佐渡牛のビーフシチューパイ包み焼きなど、和会席にひねりを加えた献立が並びます。日本海を望む宿で、土地の味に変化をつけた夕食を楽しめます。
目の前に日本海を一望、創業200年を超える湯野浜温泉の老舗宿
AIによる紹介
- 庄内の食材をもとに、和食の技法へ新しい感覚を重ねた龍宮殿懐石を楽しめます。月替わりの献立や器使いに工夫があり、海を望む客室と源泉かけ流しの湯が食後の時間まで整えてくれます。
自然と調和した佇まいのホテル。ヨーロッパ調の空間で上質なステイ
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、料理長こだわりの洋食フルコースを用意。季節のオードブル、魚料理、いわて南牛ロースステーキまで流れるように味わえ、落ち着いたレストランで食事の時間を楽しめます。
全室露天風呂付、清流の音に癒される甲斐の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 山の幸、川の幸、甲州ワインビーフを組み合わせた山河会席に、鯉の天ぷらや炊き込みご飯など季節の一皿が並びます。個室で一品ずつ味わいながら、土地の食材の取り合わせを楽しめる宿です。
高知駅より徒歩約5分。街中とは思えない寛ぎに満ちた料理自慢の宿
AIによる紹介
- 高知の山海の珍味や旬食材を使った創作料理の会席が用意され、鰹のタタキや季節の逸品を一皿ずつ味わえます。料理部門で連続受賞しており、夕食を目当てに泊まりたい人に合う一軒です。
歴史ある会津の地で、その日だけのお料理と自家源泉の湯が愉しめる宿
AIによる紹介
- 地元食材と旬の素材から料理長が毎日献立を決める創作和食が宿の軸です。特選牛のしゃぶしゃぶや海鮮蒸しを組み合わせた会席を、個室または部屋で気兼ねなく楽しめます。
八ヶ岳観光でオススメしたい！山梨・清里でおもてなしが自慢のホテル
AIによる紹介
- 地元食材を90％使う和洋折衷のハーベストディナーでは、高原野菜のオードブルや魚料理、肉料理が並びます。自家農園の野菜やハーブ、食後に暖炉で焼くマシュマロも印象に残ります。
富士山を望む山中湖エリアで、土地の恵みを楽しむペンション
AIによる紹介
- オーナーがダイニングで仕上げる鉄板焼きのコース料理がこの宿の中心です。忍野湧水虹鱒や甲州ワインビーフを取り入れ、山梨ワインとの組み合わせまで楽しめる食事の時間が待っています。
＜当日10時から最大37時間ステイOK＆フリードリンク特典付＞
AIによる紹介
- 館内の洋麺店では北海道の魚介や精肉を使った5品前後のコースを用意し、隣接する翠山亭では旬の味覚を盛り込んだ創作和食コースも選べます。食の趣向が異なる夕食を、温泉やサウナとあわせて楽しめます。
～おこもり温泉のプライベートなくつろぎを～
AIによる紹介
- 館内レストランでは、和洋折衷のオリジナルコースに加え、トマトでアレンジしたすき焼きや冷製茶わん蒸しのガスパチョ風あんかけなど、福井の食材に新しい表現を重ねた一皿を楽しめます。
のどかな山村に佇む全6室の隠れ宿で北山鉱泉の源泉に浸かる
AIによる紹介
- 出汁とソースが出会う和洋の創作会席が宿の主役です。富山湾の旬魚や山菜を一品ずつコースで味わえ、特選黒毛和牛ヒレステーキを組み込んだプランも選べます。
JR長野駅間の送迎バスで快適なアクセス、信州観光の拠点に最適
AIによる紹介
- 夕食は約80種類のビュッフェで、信州のご当地メニューに加え、旬の恵みを活かした料理やライブキッチンの一皿を楽しめます。和洋折衷からエスニックまで選択肢が広い宿です。