創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 88ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,082 件
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草津温泉の湯畑からほど近い裏草津のホテルで味わう「ゆらぎの体験」
AIによる紹介
- レストラン「燈璃」では、会席料理にフレンチの技法を掛け合わせた創作会席を味わえます。地元の食材を取り入れ、草津の自然美をひと皿に表現した料理を、厳選された銘酒とともに楽しめます。
金沢駅より徒歩約5分。金沢の歴史や文化を五感で愉しむ旅の拠点に最適
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェでは、郷土料理と現代料理を組み合わせたメニューや、北陸の幸で作るプチ手巻き寿司を楽しめます。加賀棒茶を使ったドレッシングやほうじ茶のパンナコッタなど、土地の味を生かした品々も並びます。
東京の夜景を望む高層ホテル。都心にいながら落ち着いた時間をかなえる場所
AIによる紹介
- 24階のレストラン「ハーモニー」では、フレンチをベースにした料理をブッフェスタイルで楽しめます。大きな窓を備えたダイニングで料理を味わい、食後は26階以上の客室で過ごせます。
蓼科の四季を楽しみ山味懐石とおもてなしを味わう温泉旅館
AIによる紹介
- 四季の彩りを取り入れた創作和懐石料理を楽しめます。名物の季節野菜の盛り込みに、椀物や蒸し物、焼き物を組み合わせ、国産牛のワイン蒸しなど、山の幸を生かした献立を味わえます。
松山城を望む好立地。道後温泉と愛媛の美食を楽しむホテルステイ
AIによる紹介
- 中国料理「桃園」の季節のコースでは、大海老のカダイフ揚げに桃園マヨソースを合わせた一皿などを楽しめます。フカヒレや牛ヒレ肉を取り入れた料理も並び、素材と調理法の組み合わせを味わえます。内容は季節によって変わります。
全室がクラブフロアというワンランク上の寛ぎステイを
AIによる紹介
- 日本料理「錦」では、瀬戸内の海の幸や讃岐の野菜を使った、料理長が趣向を凝らす懐石料理を楽しめます。季節によって三豊茄子と海老真薯の挟み揚げなどが献立を彩り、在籍する利き酒師に料理に合う日本酒を相談できます。
大阪城から至近、美しい景観を愉しめる開放的な空間で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- レストランSEN（千）のディナービュッフェでは、大阪の味にアレンジを加えたどて焼きコロッケを楽しめます。屋台をイメージしたカウンターに季節ごとの料理が並び、大阪城を眺めながら食事ができます。
北アルプスの自然に囲まれ、旬の信州味覚と源泉かけ流しを愉しむ小さな一軒宿
AIによる紹介
- 信州サーモンや地元の山菜、果物を取り入れた会席料理を味わえます。リンゴのグラタンなど、信州の素材に工夫を重ねた献立が特徴で、食事の前後には檜の大浴場や森に囲まれた露天風呂でくつろげます。
西伊豆・八木沢温泉、全9室の料理宿で自慢の舟盛を豪快に味わう
AIによる紹介
- 夕食では、地魚のお造りに加え、グラタンや季節の肉料理を組み合わせた和洋の献立を楽しめます。口コミには鯵の天ぷらやインカのめざめと海老のグラタンへの好評が寄せられ、海の幸を刺身以外の調理でも味わえる宿です。
「和リトリート」で明日への活力を取り戻す至福の時間
AIによる紹介
- 和の伝統に新たな感性を取り入れた、料理長・樋口による創作料理を楽しめます。季節の厳選食材を使い、盛り付けにも工夫を凝らした品々が並び、佐賀牛や鮑、伊勢海老のお造りを組み合わせた宿泊プランも選べます。
熊本城のお膝元。和アンティーク調の客室でゆったり寛ぐひとときを
AIによる紹介
- 夕食は2階の和食レストラン「五輪」で、季節の食材を生かした創作和会席を味わえます。月ごとに献立が変わり、旬に合わせた和食を楽しめます。食後は畳敷きの大浴場でくつろぐ滞在もおすすめです。
蒼碧の海が広がる絶景を楽しめるホテル
AIによる紹介
- 館内の「アローエデッセ」では、島野菜やハーブ、スパイスと沖縄食材を組み合わせた創作フレンチを味わえます。フランスの星付きレストランで研鑽を積んだ山中貞之料理長のコースに、別料金でワインのペアリングも合わせられます。
家族で囲む美食の時間とライブキッチンのにぎわい、神鍋の満天の星と名湯が広がる高原リゾート
AIによる紹介
- 冬の夕食バイキングには、紅ズワイ蟹クリームのシュー生地詰めや蟹餡かけ茶碗蒸しなど、蟹を和洋に仕立てた料理が並びます。但馬牛のビーフシチューもあり、季節の食材をさまざまな調理法で味わえます。
瀬戸内の豊かな食材を存分に味わえるモダンな和風温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では、伊予牛「絹の味」や真鯛を使った料理長特製メニューを提供する年末年始のプランがあります。地元食材を中心にしたメイン料理とハーフバイキングを組み合わせ、愛媛の味を楽しめます。
米沢牛づくしの美食と温泉に心ほどける、全10室のおふたり様専用宿
AIによる紹介
- 山形産の食材と米沢牛の多彩な部位を組み合わせた創作懐石を楽しめます。握りやステーキ、牛スープの茶そばなど、調理法を変えて牛肉を味わう夕食が魅力です。食後はラウンジでデザートとコーヒーをいただけます。
4,000坪の森に囲まれた宿で7つの源泉掛け流し貸切風呂をめぐる
AIによる紹介
- 四季折々の日本料理を自由な発想で表現する懐石コースを楽しめます。献立の一例には旬の果物と天城山葵の氷菓や独自の黒文字漬けもあり、地魚のお造りや季節の煮物とともに、食材の取り合わせを味わう夕食が待っています。
虎ノ門ヒルズの高層階で、自分らしいラグジュアリーなステイを
AIによる紹介
- 51階の「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」では、季節の素材を生かした料理を東京の眺望とともに楽しめます。記念日向けの５品のディナーコースには、シャンパンや旬のフルーツを使ったケーキが付くプランもあります。
秘湯・小谷温泉のさらに奥、野趣あふれる露天風呂で掛け流しの湯浴みを
AIによる紹介
- 信州の食材を使う創作会席料理では、山ウドの茶碗蒸しやシナノユキマスのグリルなど、山里の素材を生かした品々が並びます。岩魚の姿造り、信州プレミアム牛、湧水で仕立てる手打ち蕎麦まで、土地の味を多彩な調理で楽しめます。
心ほどける乳白色の休日 オールインクルーシブで叶う“ごほうびステイ”
AIによる紹介
- 山の食の知恵と現代の料理人の技を組み合わせた山人バイキングを楽しめます。高原野菜や地産のブランド肉を取り入れ、口コミでは群馬のニジマス「ギンヒカリ」のお茶漬けなども紹介されています。
日本有数の温泉地・箱根湯本、滝通り温泉郷の一角に佇む緑薫る純和風旅館
AIによる紹介
- 季節の食材や早川漁港直送の魚介を使う和会席を提供しています。口コミにはトマト風味の鍋やシチュー味の角煮も登場し、和食に洋風の味を取り入れた献立がうかがえます。料理内容は季節や仕入れによって変わります。