創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 6ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
獲得ポイント
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 旬の懐石に国産黒毛和牛ひれ肉の溶岩焼きを加えた特別コースを用意しています。富士山の溶岩プレートで肉を焼き上げる一品や、土地の食材を取り入れた献立を通して、富士ならではの料理を味わえます。
全室テラス＆ハンモック付。時間とともに移り変わる琵琶湖の景色を堪能
AIによる紹介
- 厳選した熟成肉と近江の文化に出会うコース料理を、シェフを囲むフルオープンスタイルのダイニングで味わえます。地域の食材や風土を一皿に映した料理に、ソムリエが提案するペアリングを合わせて楽しめます。
伊勢神宮近くの好立地で早朝・夜間参拝が叶う。癒しの分散型ホテル。
AIによる紹介
- 神饌に使われる食材と伊勢・三重の地元食材を取り入れた朝食を楽しめます。小鉢やお漬物などを組み合わせた一膳には、伊勢の食文化が映り、歴史ある商人町での滞在に土地の味わいを添えます。
「こころ凪ぐ、理想の日常」 ―丹後の湖畔に佇むスモールホテル
AIによる紹介
- イタリアン出身のシェフが、丹後の有機野菜や地魚を薪火で仕上げるコース料理を用意します。京都和牛の薪火グリルを味わうコースや、和洋を織り交ぜた冬の蟹料理もあり、季節ごとに異なる食材の組み合わせに出合えます。
地元食材と源泉掛け流しの湯を堪能する、全19室の心を癒す宿
AIによる紹介
- 夕食では、つわぶきなどを取り入れた摘み草料理を楽しめます。季節感のある八寸や器の取り合わせ、食材の組み合わせを味わいながら、天降川沿いに佇む全18室の宿で、料理を楽しみにした滞在を過ごせます。
全客室に道後温泉掛け流し露天風呂付、心行くまで湯浴みが楽しめる宿
AIによる紹介
- 瀬戸内産の魚介や地元の旬野菜を用いた季節の会席料理を、お部屋で味わえます。食材選びから器、盛り付けまで料理長がこだわり、ひと品ずつ手をかけた前菜や趣向を凝らした魚料理を楽しめます。
加水・加温無しの自家源泉が自慢。素朴な自然に癒される宿
AIによる紹介
- 夕食では、無農薬の野菜を中心にした季節のオリジナル創作料理を味わえます。金目鯛の煮付けやしゃぶしゃぶと組み合わせたプランもあり、朝食には南伊豆産の無農薬米と手作り味噌のお味噌汁が並びます。
全室オーシャンビューの絶景ヴィラで「奄美ブルー」に癒される
AIによる紹介
- レストラン「AMANARI」では、奄美の食材と和食を組み合わせた創作島料理をコースで味わえます。職人の手仕事が生きる夕食と、芦徳の海を眺めるヴィラでの滞在を楽しめます。
石和温泉郷の閑静な街並みの中にひっそりと佇む、名湯と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 旬の素材を活かした創作料理を、半個室の食事処で楽しめます。口コミでは甘鯛の炊き込みご飯や湯葉料理、出汁の味わいに加え、季節を表す器や盛り付けも好評で、一皿ごとの味と見た目を楽しむ夕食が待っています。
東京都心で愛犬と宿泊を楽しむためのフルサービスホテル
AIによる紹介
- 愛犬と同席できる館内のイタリアンレストラン「wande shiba」で、料理を楽しめます。クリスマスディナーのメニュー例には、合鴨のティラミス仕立てやズワイガニのカネロニなど、素材の組み合わせを楽しむ品が並びます。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 「cadre」のイノベーティブコースでは、北陸の旬の食材に発酵トマトや醤油麹、酒粕などを組み合わせた料理が登場します。「日本料理 えん」でも塩雲丹の茶碗蒸しなど、土地の食文化を取り入れた料理を楽しめます。
東山に息づく伝統と洗練、京都を代表するラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「Le Teppanyaki」では、ドミニク・ブシェ氏が監修するフレンチの発想を取り入れた鉄板焼を味わえます。季節のコースには蟹のジュレ仕立てや魚料理、黒毛和牛などが並び、ソースや付け合わせにも工夫が見られます。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- しじみ出汁の牛しゃぶしゃぶやイノシシカレーなど、地元の食材に工夫を重ねた料理が口コミで紹介されています。京都の割烹で修行した料理長が、季節やゲストの好みに合わせた料理を、こだわりの器で提供します。
全室温泉掛け流し風呂を備えた、熱海伊豆山の四季を味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食は、近隣の旬の食材をフランス料理に仕立てる「熱海キュイジーヌ」です。熱海の海と大地をテーマに、季節ごとに変わる一皿を味わえます。相模湾の夜景を望むダイニングで、地域の食材を生かしたコースを楽しめます。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- 御代田町や近隣の食材を生かしたフランス料理をコースで味わえます。フレンチとイタリアンのシェフにパティシエが加わる特別ディナーも用意され、森に囲まれたオーベルジュで料理人それぞれの表現に触れられます。
瀬戸内海の穏やかな海と、鞆の浦の歴史の中に佇む温泉旅館
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の食材に、調理法や盛り付けの工夫を重ねた創作会席を楽しめます。素材本来の味わいを大切にした献立に加え、量を控えた少量美食や料理長厳選のコースもあり、好みに合わせて夕食を選べます。
ミシュランキー2年連続受賞 旧ベルコモンズ跡地に誕生した、青山のカルチャーを体現するブティックホテル
AIによる紹介
- 館内のTHE BELCOMOでは、国やジャンルを横断する料理を楽しめます。和食を含む５つのレストランを備え、気分に合わせて食事を選びながら、ミッドセンチュリーを基調とした高層階の客室で過ごせます。
雄大な響渓谷に囲まれた「梅づくし」の宿で絶景に癒される
AIによる紹介
- 九州や地元の食材を用いた会席には、和食にフレンチの趣向を織り交ぜた料理が登場したとの声が寄せられています。口コミでは出汁や香りを生かす献立の工夫も好評で、食後は響渓谷を望む温泉で過ごせます。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 地元食材と発酵文化を融合させた、イタリアンベースの創作料理を楽しめます。献立には大和牛の熟成もろみ漬けの炭火焼きや醤油を使ったティラミスなどが並び、食事を通して醤油やもろみの多彩な使い方に出会えます。
阿寒湖温泉街に佇む、全室露天風呂付のドリンクインクルーシブ
AIによる紹介
- 当日の朝の仕入れに合わせて料理長が献立を決める和会席「萌木膳」で、北海道の季節の味に出会えます。羅臼や根室の海鮮、和牛などを使う会席も選べ、部屋食や個室の料理茶屋で一皿ずつ料理を楽しめます。