創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 53ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
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奥出雲の自然に抱かれる山荘で、玉峰山の恵み「亀嵩温泉」を堪能
AIによる紹介
- 夕食の会席では、自家製胡麻豆腐や鯵の塩麹焼きなど、季節の食材を取り入れた料理を味わえます。松会席のお品書きには、しまね和牛の陶板焼きや奥出雲手打ち蕎麦、ほうじ茶プリンも並びます。
駿河湾の絶景と夜景を望む最上階の天然温泉。焼津ミナミマグロなど豊かな海の幸を味わう至福のひととき
AIによる紹介
- 季節の会席では、焼津ミナミマグロのミルク仕立てやマグロ頭肉の土瓶蒸しなど、時期ごとに異なる料理を楽しめます。お造りだけでなく、蒸し物や鍋物にも海の幸を取り入れた献立を、レストランで味わえます。
8室全て源泉掛け流し露天風呂付。全室離れのひっそりと佇む大人宿
AIによる紹介
- 季節の会席では、数の子味噌チーズ和えや、もろこし万十の野菜あんかけなど、食材の組み合わせに工夫を凝らした料理を味わえます。夏のふく会席には香草焼きやレモンバター風味の味噌煮も登場し、個室で食事を楽しめます。
銀座・新橋エリア、自分好みの滞在を叶える多彩な部屋タイプが魅力
AIによる紹介
- 2階の「銀座朝食ラボ」では、東京食材や東京名物、銀座洋食をテーマにした和洋の小鉢をビュッフェで楽しめます。職人が手作りする料理を特注の9升トレイに組み合わせ、ライブキッチンの作りたての料理も味わえます。
コンセプトは竹取物語。仙石原に佇む9室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 料理長が四季の食材を取り入れて仕上げる京懐石のコースを、客室でゆっくり味わえます。椀や造里、焼物、揚物などを重ねる献立には、口コミでも料理の細かな仕事への評価が寄せられ、朝は地産地消の和朝食を楽しめます。
全室オーシャンビュー、白砂が広がる入田浜に佇む隠れ宿で、海を眺めながら静かに過ごすときを
AIによる紹介
- 伊豆下田の魚や地元野菜を取り入れた会席で、真鯛の胡麻豆腐や生海苔の玉締め・柚子銀餡など、素材の組み合わせを楽しめます。地魚三種のお造りや和牛しゃぶしゃぶも献立に並び、内容は季節や仕入れで変わります。
閑静な霧島の山々に囲まれた料亭旅館で、名湯と旬の美味に癒される
AIによる紹介
- 鹿児島・霧島の旬材に工夫を凝らした和会席を楽しめます。献立はその日の仕入れによって変わり、郷土料理とは異なる食材の仕立てや、季節を映す器と盛り付けを、一皿ずつ味わう食事が待っています。
山形・赤湯で四季の移ろいと地場の美味が愉しめる小さな温泉宿
AIによる紹介
- 山形で採れた季節の食材を中心とした創作会席を、半個室の食事処で一品ずつ楽しめます。山形牛を取り入れた夕食に加え、米沢牛へ変更できるプランも用意され、地元の食材と出来たての料理を味わう滞在ができます。
360度海に囲まれた「山羊島」に立つ、癒しのリゾートホテル
AIによる紹介
- 海を望むレストラン「Yui」では、旬の島食材を使ったアレンジ料理や郷土料理を味わえます。夕食は和食の会席と洋食のコースから選べ、名瀬湾の夜景を眺めながら、島の海の幸を取り入れた食事を楽しめます。
大切なペットと滞在できる、伊豆高原の英国調アンティークホテル
AIによる紹介
- 金目鯛のボンファムや和牛フィレ肉のグリルに、お造りや釜飯を組み合わせた季節替わりのコースを楽しめます。英国アンティークのダイニングはペットも同伴でき、夕食を客室で味わうプランも選べます。
情緒溢れる閑静な立地に位置する、京都・祇園の隠れ家
AIによる紹介
- 館内の「八坂圓堂」では、京都ならではの野菜や魚介を使った京風天ぷらを味わえます。変わり揚げを盛り込んだ天ぷら御膳やホテルオリジナルメニューがあり、伝統の料理に工夫を加えた食事を楽しめます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 和食の伝統を踏まえ、山陰の旬の食材を多彩な調理法で仕立てる懐石を楽しめます。冬のカニ懐石では、名物「カニ溶岩蒸し」や焼甲羅と蒸甲羅の食べ比べなど、調理による味わいの違いを体験できます。
「Noと言わないおもてなし」1日3組限定の渓流沿いに佇む隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 地元の魚介や山の食材に工夫を重ねた季節の懐石料理を、お部屋で楽しめます。献立例には胡桃豆腐にキャビアと山葵を添えた先付け、自然薯蒸しにズワイ蟹と生うにを合わせた一皿などがあり、食材の組み合わせも見どころです。
福良湾を一望できる高台に立つ、プライベートガーデン付の貸別荘
AIによる紹介
- GOODBENTOの二十四節気をテーマにした発酵食のケータリングを、一棟貸切のヴィラで楽しめます。旬の地元食材を使い、献立の一例には淡路牛のローストビーフや酒粕のチーズ風など、和洋を取り入れた品々が並びます。
約6,000坪の敷地に佇む宿。全室離れ・源泉掛け流しの風呂付、個室での食事で特別なひとときを
AIによる紹介
- 阿蘇野菜の前菜や熊本名物の馬刺し、川魚の塩焼きなどを取り入れた創作会席を、個室の食事処で楽しめます。黒毛和牛の網焼きやすき焼きを主役にしたプランもあり、季節や仕入れに応じた献立を味わえます。
京都祇園・古門前で、伝統の美と技を随所に施した特別な空間。美術品のある客室で心豊かに過ごすときを
AIによる紹介
- 朝食には、シェフが厳選した旬の食材を使う洋食コースを用意しています。色とりどりの野菜を絵のように盛り付け、特製ドレッシングを合わせるなど、素材の味と見た目に工夫を凝らした一皿を楽しめます。
天の川を見よう！星空と大自然を楽しむプライベートペンション
AIによる紹介
- 夕食は北海道産食材を使った洋食のカジュアルコースです。メニュー例には白糠産エゾシカ肉のボロネーゼのパイや北海道産米のパエリアが並び、地元の食材を取り入れた料理を楽しめます。
赤城山南嶺で、美しく静かな自然と一体になる贅沢なひとときを
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、近藤スワインポーク豚のみぞれ鍋や寒鰆のオイル蒸しを組み合わせた会席を味わえます。専属スタッフが客室で準備から提供まで担当し、季節の前菜や茶碗蒸しとともに食事を楽しめます。
広大で緑豊かな由緒ある日本庭園に囲まれた伝統のホテル
AIによる紹介
- 館内の「KATO'S DINING ＆ BAR」では、和食を基調に工夫を凝らした料理を楽しめます。西洋料理の「ベッラ・ヴィスタ」もあり、滞在中の食事を日本料理と西洋料理から選べます。
全室露天風呂付。大浴場では眼前に広がる箱根外輪山の絶景を満喫
AIによる紹介
- 夕食では、イセエビや和牛、アワビと旬の味覚を取り入れた約50種類の和洋料理をビュッフェで楽しめます。前菜からデザートまで好みに合わせて組み合わせ、コースのように順に味わう食事も楽しめます。