創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,085 件
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高台に佇み、全10室の客室に備わる露天風呂付から伊勢湾を一望
AIによる紹介
- 月替わりの懐石料理は、旬の食材を生かしながら洋風の一皿も取り入れています。口コミでは筍のビシソワーズや独自のソースを使った海鮮アミューズが紹介され、ダイニングの個室で料理長の工夫を楽しめます。
1日5組限定。全室掛け流し露天風呂付の寛ぎ空間で信州の風土と文化を堪能
AIによる紹介
- 信州の旬を取り入れた月替わりの会席料理で、季節ごとに異なる献立を楽しめます。料理長が客室で肉料理を仕上げる提供も口コミで紹介されており、出汁の味わいや一品ごとの仕立てに向き合う夕食を過ごせます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 和懐石の伝統を守りながら、地産食材にひと手間を加えた料理を楽しめます。伊勢湾の魚介や松阪牛、季節の野菜を使った一品を個室で味わい、ペアリングプランでは料理に合わせたワインや三重の地酒との組み合わせも楽しめます。
地元の新鮮な食材と薪の火を使った料理が絶品！全5室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 内子産・愛媛県産の食材を、枠にとらわれない調理法と薪火で仕立てる創作料理が中心です。目の前でシェフが焼き上げるライブキッチンでは、炎の揺らめきや薪のはぜる音とともに、お任せのフルコースを楽しめます。
京都の心（しん）に佇む自然派ラグジュアリーリゾートで、ウェルネスとサステナビリティ、非日常の体験を
AIによる紹介
- 「Sekki（節気）」では、二十四節気に着想を得た創作料理を味わえます。地元の旬の食材に日本の伝統的な食の知恵や技を重ねた一皿を、活気あるオープンキッチンを備えたダイニングで楽しめます。
博多から車で30分”煌びやかな夜景に包まれるアウトドアラグジュアリー”
AIによる紹介
- ミシュランの星付きシェフ吉武広樹氏が手掛ける、フレンチとアウトドアを組み合わせたコース料理を客室で楽しめます。九州の食材を用いた料理の一部は、自ら最後の仕上げを行う食体験です。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 地元の旬を取り入れ、月ごとに献立を変える会席料理を日本料理「雲遊」で楽しめます。土地の食材と料理法を大切にした一品出しの夕食は、口コミでも工夫や盛り付けが評価され、料理の仕立てを味わう滞在に向いています。
大自然に囲まれた丘の上に立つ「農のオーベルジュ」。源泉掛け流しの内風呂付の離れで特別なステイ
AIによる紹介
- 展望レストラン「四季農」の個室で、料理長が吟味した旬の食材による創作会席を楽しめます。地元野菜のポタージュや赤牛、鮑などを取り入れたコースがあり、季節ごとに変わる献立と菊池の田園風景を味わう滞在です。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 冬の蟹会席では、松葉蟹のかに味噌フォンデューなど、素材の味わいに工夫を重ねた料理が登場します。活松葉蟹の部位ごとに好みの調理法を選べるプランもあり、個室の食事処で自分好みの献立を楽しめます。
全室専用露天風呂付。ペットと共に愉しめる、和モダンな温泉旅館
AIによる紹介
- 和・洋それぞれのシェフが手がける創作料理を、好きなものを好きなだけ注文するアラカルト形式で楽しめます。季節で替わるメニューと一皿ずつの盛り付けを味わいながら、ペットも一緒に食事の時間を過ごせます。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- 地元野菜を中心に、日本料理の技で仕立てる創作料理が食卓を彩ります。朝夕合わせて約65種の野菜などを取り入れ、和牛には野菜を使ったソースを合わせるなど、素材の持ち味を生かした組み合わせを楽しめます。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 旬の地産食材を丁寧に手仕込みし、四季の彩りを映した料理を一品ずつ出来立てで提供します。川魚や山菜、きのこなど日光連山の恵みを、料理ごとに工夫した出汁とともに味わい、締めには手打ち蕎麦を楽しめます。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 旬の食材を生かした創意ある和懐石を味わえます。玉蜀黍や松茸を使った料理、焼き物や土瓶蒸しなど、季節に応じた献立が口コミでも好評です。料理の盛り付けや器にも目を向けながら、一品ずつ楽しめます。
かわいい猫スタッフがお出迎え！伊豆高原にあるアウトドアリビング付ホテル
AIによる紹介
- 伊豆の地魚を中心に、和の献立に洋の技法も取り入れた創作モダン懐石を楽しめます。献立例には国産牛のグリル・ロッシーニ風や蓮根海老饅頭が並び、日本酒にもソムリエが選ぶワインにも合わせて味わえます。
東京駅・丸の内駅舎の中で寛ぐ、唯一無二の名門ホテル
AIによる紹介
- 「丸の内一丁目 しち十二候」では、全国から取り寄せる旬の食材を使い、伝統的な会席料理を現代の感覚で表現した一皿を楽しめます。館内には季節感を織り込んだイタリア料理もあり、食の好みに合わせて選べます。
眼前の琵琶湖と比良山系に沈みゆく夕陽を眺める、寛ぎのひととき
AIによる紹介
- 琵琶湖や滋賀の食材を取り入れた季節の和洋コースを楽しめます。献立には琵琶ますの塩麹和え、お豆腐キッシュ、滋賀産きのこのソースを添えた甘鯛の鱗焼きなどが並び、土地の味を多彩な仕立てで味わえます。
景勝地・日本平から望む山海の絶景、美しい夜景に魅了される
AIによる紹介
- 食事には、広東料理をベースに上海料理などを融合した中国料理が用意されています。静岡の旬の食材を使う日本料理やフレンチのコースもあり、滞在中に異なる料理の構成や味わいを楽しめます。
全室ジャグジー＆海を望むテラス付のスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- 鉄板焼「心」では、日本料理の手法を取り入れた料理を、シェフが目の前で仕上げます。兵庫五国の食材を生かすディナーでは、瀬戸内の鮮魚や黒毛和牛を味わい、鉄板から立ち上る香りも楽しめます。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 地元の野菜や海の幸を、趣向を凝らした季節の懐石料理に仕立てて提供しています。冬のプランには特製せいこがにセイロ蒸し御飯やかに天おろしそばもあり、お部屋で会話を楽しみながら、土地の食材を生かした料理を味わえます。
雲仙温泉から車で約40分。有明海を望む露天風呂が魅力の潮風リゾート
AIによる紹介
- 長崎・島原の食材を使い、調理法に工夫を凝らした創作京風会席が楽しめます。季節のプランでは、長崎県産牛とズワイ蟹のしゃぶしゃぶ、鮑幽庵焼など、和洋の味を取り入れた献立を用意しています。