創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 47ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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熊本の観光に最適。上質を知る大人好みの食と湯、心あるもてなしが満ちる都市型旅館。SPAサウナも好評。
AIによる紹介
- 熊本の郷土料理に季節の素材を取り入れた会席を楽しめます。献立には甘鯛の道明寺蒸し・柚子あんや馬ロースの特製プレート焼きなどが並び、だしやあん、たれの組み合わせに料理人の工夫を感じられます。
150年以上の歴史を誇る家屋で、“穏やかに黙する時間”を
AIによる紹介
- 離れの蔵ダイニングで、山梨の食材に味付けの工夫を重ねた創作料理を楽しめます。富士の介には地元の味噌を使い、甲州ワインビーフのすき焼きには白ワインの割下を合わせ、燻製卵などで味の変化を楽しめます。
山からの恵みが循環し、巡る。火と静寂が生まれる場所。
AIによる紹介
- 築百年の建物を再生したホテルで、信州・野沢温泉の旬の食材を使う薪火のローカルフレンチを楽しめます。カウンターでは調理の様子を眺めながら、薪の香りや火入れを大切にしたコース料理を味わえます。
宮崎・一ツ葉海岸に聳える全室オーシャンビューの高層ホテル
AIによる紹介
- 「パインテラス」では、宮崎の食材を世界の料理や調理法で仕立てたメニューをビュッフェで楽しめます。宮崎の野菜やフルーツ、肉、海の幸を取り入れた料理が並び、郷土料理とともに土地の味を食べ比べできます。
全12室。客室とダイニングから望む一面の景色とフレンチを味わう
AIによる紹介
- 季節の食材を使い、盛り付けや香りにも工夫を凝らしたフランス料理のフルコースを、海を望むダイニングで味わえます。料理に合わせたワインの提案もあり、一皿ごとの食感や味わいの変化を楽しめます。
東京駅・日本橋口直結。「天空ホテル」から都心の夜景を見渡す
AIによる紹介
- 27階の「Dining＆Bar TENQOO」では、和のエッセンスを取り入れたフレンチを味わえます。東京の夜景を眺めながら、前菜から魚料理、肉料理へと続くディナーコースを楽しむ宿泊プランも用意されています。
知床観光に適した立地と、オホーツク海を一望できる温泉露天風呂が魅力
AIによる紹介
- 「Grill Shiretoko」では、知床牛をメインに北海道の海の幸・山の幸を使った創作料理を味わえます。対応プランではシェフの挨拶と季節の一皿から夕食が始まり、グリル料理とともにワインも楽しめます。
新幹線や複数路線が乗り入れるターミナル駅「大宮駅」より徒歩約6分
AIによる紹介
- 館内2階の和ダイニング「高ようじ」は、和の要素を取り入れながら伝統に縛られない創作料理を提供しています。宿泊時の朝食は和洋ビュッフェで、朝6時30分から10時まで利用できます。
道後温泉街の高台に佇む、黒川紀章氏設計の旅館
AIによる紹介
- 伊予牛の網焼きを主役に、地産地消の食材を取り入れた創作和会席を味わえます。瀬戸内の旬の素材を使う上位会席では、料理長が窯元で選んだ器にも料理を盛り付け、味わいと盛り付けの両方を楽しめます。
瀬良垣島と沖縄本島、双方に宿泊棟をもつ唯一無二の絶景リゾート
AIによる紹介
- 沖縄をはじめ各地の食材を取り入れたイタリアンコースを、プールを望む「クッチーナ セラーレ」で味わえます。「シラカチ炉端」では、料理人の調理を間近に眺めながら、先付から甘味まで食材の持ち味を生かしたコースを楽しめます。
足を踏み入れれば、そこはスペイン。心行くまで気ままな休日を
AIによる紹介
- スペイン料理「ヒラソル」では、伊勢志摩産伊勢海老のパエリャなど、地域の食材を取り入れたコースを楽しめます。献立例には伊勢真鯛と鮑のプランチャ、牛フィレ肉とフォアグラのアンサンブルも並びます。
東京スカイツリー®の圧巻の眺望をお楽しみいただける浅草エリア随一の高層ホテル
AIによる紹介
- 日本各地の食材を、中国料理「唐紅花」とフランス料理「蒔絵」の技法で仕上げる料理を楽しめます。地上100mからの眺望を眺めながら、二つの料理文化を取り入れた食事を味わう滞在ができます。
北アルプスの雄大な自然にかこまれた、森の中のリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は、前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザートで構成する全5品の創作フレンチを味わえます。総料理長が厳選した食材で季節ごとのメニューを仕立て、地域の旬を取り入れた料理をコースで楽しめます。
東郷湖を眺めながら、源泉掛け流しの湯を楽しむ滞在。山陰の山海の幸に舌鼓を
AIによる紹介
- 鳥取の食材を使う会席では、鳥取和牛オレイン55と活きアワビの鉄板焼きを楽しめます。朝食には鳥取和牛カレーや海鮮粥も並び、土地の食材を和洋の異なる仕立てで味わう滞在ができます。
標高985メートル。雄大な浅間山を望むホテルで、寛ぎのステイを
AIによる紹介
- 浅間山を望むダイニング ブルームで、洋食のコース料理を味わえます。口コミにはイワナと茄子のテリーヌや５種の小さな前菜への感想もあり、食材の組み合わせと盛り付けに目を向けながら夕食を楽しめます。
利根川沿いに立つ静かな宿で、上牧温泉や山里の郷土料理を味わう
AIによる紹介
- 山里会席料理では、川魚のお造りや、牛・鶏・豚を組み合わせた上州お宝すき焼きなど、土地の食材を取り入れた献立を味わえます。炭火山里料理では、自分で焼く川魚や野菜と、自家製味噌の焼きおにぎりを楽しめます。
熱海の湯治の文化を感じる現代の温泉宿
AIによる紹介
- オープンキッチンを囲むダイニングで、旬の海の幸と山の幸を取り入れた和洋折衷の会席料理を楽しめます。秋の献立例には鱒の原始焼きや低温調理した国産牛の藁焼きが並び、調理の様子も眺めながら食事を味わえます。
旭岳の懐に抱かれながら、山の天然温泉と道産食材のビュッフェを堪能
AIによる紹介
- 旬の魚介の鉄板焼きに料理長特製ソースを合わせた一皿や、道産もち豚の鉄板焼きを楽しめます。北海道の食材を使う手造りの山麓ビュッフェには、季節の食材を使った窯焼きピザや専属パティシエのデザートも並びます。
宮島の景色を一望できる、潮湯温泉と地産地消料理を愉しむ老舗旅館
AIによる紹介
- 地元の生産者から直接仕入れる旬の食材を活かした創作和食料理を味わえます。宮島産の牡蠣や瀬戸内の魚介など、季節の広島の味を盛り込んだ料理が並び、客室によっては夕食をお部屋で楽しめます。
皇居外苑と日比谷公園に面する、都内屈指のロケーション
AIによる紹介
- 館内の広東料理レストラン「ヘイフンテラス」では、伝統に現代的な工夫を添えた広東料理を楽しめます。最上階の「Peter」では旬の食材を取り入れたグリル料理を味わえ、異なる料理の表現に触れる滞在ができます。