創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 30ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
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旧海軍と造船の街に佇む、呉湾に面した海辺のシティリゾート
AIによる紹介
- 和食処「呉濤」では、名物の鯛のオイル蒸しをはじめ、瀬戸内のお刺身や小イワシの天婦羅を盛り込んだ会席を味わえます。木のぬくもりを感じる店内で、季節の食材に料理長の工夫を重ねた一皿を楽しめます。
源泉掛け流しの湯を心ゆくまで味わえる、純和風数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 新潟の山海の素材を取り入れ、毎月献立を変える会席料理を楽しめます。献立例には柿とチーズの博多や無花果松風などが並び、季節の食材を組み合わせた品々を、個室食事処または客室で味わえます。
宿泊だけじゃない、釣りと家族の体験型旅館
AIによる紹介
- 秋の料理には、アオリイカの香ばし南蛮焼きや、玉ねぎポン酢で味わう鯛宝楽焼など、島の食材に工夫を添えた品が並びます。会席や魚介中心のビュッフェで、淡路島の海の幸をさまざまな調理法で楽しめます。
自然に呼応する美しい時間を堪能できる全8室“崖の中”の自然一体型ホテル
AIによる紹介
- 日本海を望む「GARB CLIFF TERRACE」で、島根の旬の食材を生かした7皿のディナーコースを味わえます。スープや冷・温前菜、魚・肉料理、パスタへと続く構成で、海と夕日の景色も食卓を彩ります。
最高の一杯を愉しむために生まれた“伊豆の隠れ家”
AIによる紹介
- 静岡の食材と発酵を組み合わせた創作料理を、コースとハーフブッフェで味わえます。桜海老と深海魚のビスクや発酵ソースで仕上げる肉料理に、静岡の地酒やソムリエが選ぶワインを合わせられます。
ケーブルカーで行く源泉掛け流しの露天風呂が魅力の祖谷渓一軒宿
AIによる紹介
- 阿波牛や川魚、季節の山菜を生かした創作会席を、祖谷渓を望む展望レストランで味わえます。天然鯛や車海老の源泉せいろ蒸し、そば粉で出汁にとろみをつけた祖谷そばすべしなど、土地の食材と調理の工夫に触れる献立が揃います。
開湯900年以上の歴史ある赤湯温泉に佇む、全館総平屋建ての老舗湯宿
AIによる紹介
- 米沢牛と山形の旬の素材を使った創作料理を、個室の食事処で味わえます。白ワインと白味噌、生クリームを合わせた牛肉の鍋など、地元の食材にひと工夫を加えた献立があり、季節やプランごとの味を楽しめます。
山鹿温泉郷で明治から続く天然温泉と、独創性溢れる創作料理が自慢の老舗宿
AIによる紹介
- 夕食は個室で、地元・熊本の旬の食材を生かした創作会席を楽しめます。季節に合わせて献立が変わり、特選馬刺しやうなぎの白焼きを添えるプランでは、会席料理に熊本の名物や追加の一皿を組み合わせて味わえます。
日本海の眺めと山海の幸に癒される、全19室の温泉宿
AIによる紹介
- 境港の魚介や鳥取県産黒毛和牛を取り入れた会席では、チーズ袱紗焼や魚介のカクテル酢ゼリー掛けなど、工夫を凝らした料理も献立例に並びます。日本海を望むダイニング「汀」で、季節ごとに変わる山陰の味を楽しめます。
全室離れに多彩な貸切風呂。豊かな山里に抱かれるように佇む由布院の名宿
AIによる紹介
- 夕食は、食事処「馳走庵」でいただく大分の食材にこだわったオリジナル創作料理です。前菜からデザートまで味わった後は、敷地内のバーでカクテルを楽しむなど、離れの宿で食を中心にした夜を過ごせます。
ブルガリの世界観と日本の伝統美が織りなす、唯一無二の上質空間
AIによる紹介
- 「イル・リストランテ ニコ・ロミート」では、イタリア料理を現代的に表現した料理を味わえます。開業以来ミシュラン一つ星を獲得するレストランでの食事を中心に、高層階の客室に泊まる美食の滞在を楽しめます。
匠の繊細な技に包まれた懐かしくて美しい時間。和の趣を楽しむ工芸の宿。
AIによる紹介
- 近隣の提携レストラン「Simples」で、駿河湾の素材を主役にしたフレンチベースの創作コースを味わう夕食付きプランがあります。食後は工芸品が調和する古民家の客室に戻り、里山の夜を過ごせます。
三陸海岸を眼下に望み、雄大な景色と海の幸を楽しむ絶景美食宿
AIによる紹介
- 田老漁港の専用いけすで管理する魚介や地元の野菜を使った和洋創作料理を、食事のペースに合わせて一品ずつ作りたてで提供します。個室の食事処で、魚介づくしやいわいずみ短角牛ステーキを含むプランを選べます。
沖縄の自然景観と調和した、全室プール付のヴィラ・リゾート
AIによる紹介
- 「ファインダイニング」では、自家農園の野菜やハーブ、地元漁港直送の魚介を使った季節のコースを味わえます。フランスの星付きレストランで研鑽を積んだシェフが、沖縄の旬をフレンチベースの料理に仕立てます。
軽井沢駅から徒歩8分の森に抱かれた11室のオーベルジュ。
AIによる紹介
- フレンチスタイルのディナーを軸に、盛り付けや調理に工夫を凝らした料理を楽しめるオーベルジュです。朝食でも、彩りのある野菜料理やポタージュ、中が空洞のポテトなどが宿泊者の口コミで好評です。
和のテイストとスタイリッシュなデザインが融合したホテル
AIによる紹介
- 館内のスペシャリティレストラン「MILANO｜GRILL」で、創作イタリアンを楽しめます。食事の前後にはバーラウンジにも立ち寄れ、日本の伝統美を取り入れた37平米以上の客室でくつろげます。
3,000坪の日本庭園を望む湯浴みが叶う露天風呂を持つ宿
AIによる紹介
- 地元の旬の素材を和洋折衷にアレンジした和会席が楽しめます。献立には甲州牛の溶岩石焼きや生本まぐろの造りに加え、米ナスのれんこん味噌餡などが並び、食材の組み合わせやこだわりの器にも目を向けながら味わえます。
都心から車で約90分。富士山麓の森に佇む、愛犬と過ごせる温泉付リゾート
AIによる紹介
- 甲州牛を主役にした鉄板焼きコースで、和洋の食材や調理法を組み合わせた前菜を楽しめます。秋の献立例には紅玉林檎のヴィシソワーズや新栗とカニの白和えが並び、ソムリエが選ぶ約80種の国内外ワインも揃います。
全室源泉掛け流し露天風呂付。全8棟の古民家風離れのおこもり宿
AIによる紹介
- 朝採れの伊豆野菜や駿河湾の海の幸を取り入れた月替わりの創作懐石が夕食を彩ります。囲炉裏を使った料理も楽しめ、各客室専用の個室食事処で、季節ごとに変わる献立をひと品ずつ味わえます。
神代欅を使用した温かく重厚感のある宿で、天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 飛騨牛と地の食材を取り入れた京風会席で、料理長が提案する旬の料理を楽しめます。飛騨牛を四つの調理法で味わう特別会席も選べ、朝には朴葉みそなど飛騨の郷土料理が並ぶ和定食をいただけます。