創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,092 件
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屋久島の自然と天然温泉を満喫できる、南風が心地よい癒しのホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 屋久島の生産者から届く食材や新鮮な魚介を使った、シェフこだわりの和洋ビュッフェを楽しめます。ライブキッチンでは目の前で調理される料理も味わえ、島の食材を取り入れた多彩な料理を選ぶ楽しみが広がります。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 九州・大分の厳選食材を使った創作会席を、離れの客室ダイニングで味わえます。先付や八寸、造り、小鍋仕立てなどを組み合わせた現代風日本料理で、季節の素材を生かす料理長の工夫を一皿ずつ楽しめます。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や人吉球磨の旬の食材を使った季節の会席料理を、ダイニング蘇峰で味わえます。料理長が自ら選ぶ食材を生かした献立に加え、併設のイタリアンダイニングではピザやパスタも楽しめます。
世界に誇るアートミュージアムホテルへ ――THE POWER OF LEGEND
AIによる紹介
- 館内の「尾張 粋 稲葉」では、日本料理の枠にとらわれない発想のカウンター割烹に出会えます。「昇龍 by うかい亭」の鉄板料理や、佐々木浩氏監修の「日本料理 丈」も揃い、料理を中心にした滞在を楽しめます。
明治21年創業。多くの文人墨客に愛された山陰随一の老舗旅館
AIによる紹介
- 季節の会席では、秋刀魚の葱巻きや鰻の香草春巻きなど、食材の組み合わせに工夫を凝らした料理が献立例に並びます。器や盛り付けにもこだわった食事を楽しめ、素材を厳選する料理長お任せの会席も選べます。
高崎駅から車で約5分。開放的なロビーと寛ぎの客室で快適ステイ
AIによる紹介
- ４階の日本料理「柳川美熊野」では、全国日本料理コンクールで経済産業大臣賞を受賞した料理長の「シン和食」を味わえます。曜日限定の夕食付きプランでは、旬菜やお椀、焼物などを組み合わせた会席を楽しめます。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 天草の旬の魚介を中心に、日本料理と鮨、肉料理や天ぷらを織り交ぜた創作料理を楽しめます。郷土料理に着想を得たアレンジも口コミで好評で、海を望むダイニングでは熊本の地酒とともに一皿ずつ味わえます。
箱根の自然に包まれたオールスイート・オーベルジュ、全室サウナと温泉付き
AIによる紹介
- 夕食は、「なごり、旬、はしり」の食材を使う薪焼きのモダンフレンチです。地元や全国の生産者から届く食材を、ジャンルに縛られない発想で仕立て、ソムリエが提案するワインとの組み合わせも楽しめます。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 和洋の技法を取り入れた創作性のある懐石料理を楽しめます。季節の献立には、那須野ヶ原牛とフォアグラのロッシーニ風や、カマスの味噌幽庵焼の釜炊き御飯などが登場し、地産食材の多彩な味わいに出会えます。
宮崎駅から徒歩約10分。世界的建築家、隈研吾氏によるシティホテル
AIによる紹介
- 「竹彩」の月替わりの創作会席に加え、「FOREST」では宮崎牛や県産野菜を使った薪焼フレンチを楽しめます。西米良サーモンのマリネや日向夏のグラニテなど、宮崎の食材を取り入れたコースが用意されています。
全室40平米以上のスモールラグジュアリー。世界遺産・二条城のそばで、シンプルな美しさを味わう。
AIによる紹介
- 館内レストラン「眞蔵 Singular」では、全国の生産者から選んだ旬の食材を使い、日本料理の技法を取り入れたイノベーティブ・フレンチを味わえます。全25室のホテルで、独創的なコース料理を軸にした滞在が楽しめます。
磐梯山の絶景と露天風呂を満喫できる高原リゾートホテル
AIによる紹介
- メインダイニング「磐梯」では、地元食材を取り入れたフレンチのフルコースや日本料理の会席を楽しめます。季節ごとに変わる料理を味わい、食後はライブラリーや温泉でくつろぐ滞在をご提案します。
コンセプトは “ 幸せなプライベート ” 美食と静寂に包まれた、「世界でたったひとつの地上の楽園」
AIによる紹介
- 沖縄ならではの食材と専門シェフの技を組み合わせた料理を、フレンチ・鮨・鉄板焼きのコースで楽しめます。連泊で料理のジャンルを変えながら、水盤に浮かぶレストランでそれぞれのシェフの味を巡れます。
全室プライベートプール付。上質な料理と睡眠を愉しめる癒しのヴィラ
AIによる紹介
- 全５室のオーベルジュで、旬の素材を鉄板焼きのスタイルで仕上げるフルコースを楽しめます。地元食材を取り入れたフレンチ・イタリアンを、カウンター越しのシェフとの会話や、一皿ごとの組み合わせとともに味わえます。
全室オーシャンビューのスイートルーム、エメラルドグリーンの海に抱かれた至福のリゾートステイ
AIによる紹介
- レストラン「OCTO」では、沖縄の食材を炭火や窯火で仕立てる地中海料理を楽しめます。夕食付きプランには、自家製フォカッチャや地中海仕立てのサラダなどが並び、土地の食材を生かしたシェフの工夫に触れられます。
天然モール温泉や白老町産食材を愉しめる、全6室の大人の上質空間
AIによる紹介
- 白老牛や北海道の海の幸を取り入れた鉄板焼きフレンチを、シェフの調理が見えるカウンターで楽しめます。野菜のプレッセなど手をかけた料理にも注目しながら、地元食材の組み合わせや調理の工夫に出会えるコースです。
緑豊かな国立公園内に佇む源泉掛け流しと高原グルメが魅力の宿
AIによる紹介
- 裏磐梯・会津の食材を取り入れたフレンチスタイルのコースを、木の香りが広がるダイニングで味わえます。アミューズから魚料理、肉料理、米料理またはパスタへと続く食事に、ワインや福島の地酒を合わせて楽しめます。
葉山に立つ、全4室すべてが森戸の海に面したデザインホテル
AIによる紹介
- 夕食は、相模湾の魚介や三浦の地野菜を取り入れたフルコースです。秋限定プランでは、熟成甘鯛の鱗焼きに牡丹海老と発酵海老麹のソースを合わせるなど、食材の組み合わせや調理の工夫を味わえます。
かわいい猫スタッフがお出迎え！伊豆高原にあるアウトドアリビング付ホテル
AIによる紹介
- 伊豆の地魚を中心に、和の献立に洋の技法も取り入れた創作モダン懐石を楽しめます。献立例には国産牛のグリル・ロッシーニ風や蓮根海老饅頭が並び、日本酒にもソムリエが選ぶワインにも合わせて味わえます。
日本の伝統美、きめ細かい心遣いを継承した極上のおもてなし
AIによる紹介
- 「ヌーヴェル・エポック」では、日本の食材を取り入れたフランス料理をコースで楽しめます。ヘリテージウイングのレストランで一皿ずつ味わい、食後は館内の客室で休む、料理を主役にした滞在ができます。