創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 23ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,084 件
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蔵王の山並みと朝日連峰を望む客室で、くつろぎの蔵王ステイを
AIによる紹介
- 山形牛を主役に、旬の味覚を取り入れた創作ディナーを味わえます。メインはすきやき、しゃぶしゃぶからグループ単位で選べ、丹下健三が設計したアーチ状のレストランで、前菜から一品ずつ食事を楽しめます。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 英虞湾と森を見渡すレストランでは、伊勢志摩の新鮮な食材とキャビアやトリュフなどを組み合わせたコース料理を楽しめます。お椀や造りを含む和食を軸に、シェフの工夫を盛り込んだ料理を、海辺の景色とともに味わえます。
歴史と自然の町、長浜に暮らすように泊まれるワンルーム型町家
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、宿から徒歩1分のcisoquiで味わう小皿仕立てのイタリア料理を楽しめます。前菜7種に魚・肉料理、季節のソースを合わせた手打ちパスタが続き、別料金でティーペアリングも選べます。
全6室すべてに海の見える露天風呂を設えた、伊豆の絶景宿
AIによる紹介
- 伊豆をはじめ各地から取り寄せた食材を、料理長が仕立てる季節の懐石料理で味わえます。朝食にはオリジナルの鮑のあんかけが登場し、土鍋で炊いたご飯とともに、料理人の工夫を感じる一品を楽しめます。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 日本料理の技を生かした野菜が主役のベジタリアン懐石では、道南・函館の旬の野菜や穀物、豆類、海藻を取り入れています。出汁や火入れ、味の重ね方に工夫を凝らし、前菜から甘味までコース仕立てで楽しめます。
亜熱帯の森に抱かれた、大人のための上質なリトリート
AIによる紹介
- 自家農園の無農薬野菜やハーブ、旬の県産食材を取り入れた創作コースを味わえます。ファインダイニングでは、魚料理や野菜料理、肉料理などを組み合わせたシェフのスペシャリテを楽しめます。
宮古ブルーを眺める「特等席」～旅人を魅了する蒼の楽園～
AIによる紹介
- 「シギラタートルベイ」の夕食コースでは、アカマチのポワレに島レモンのブールフォンデュを合わせた一皿などを味わえます。冬瓜とムール貝のスープや沖縄県産和牛のローストも並び、島の食材を取り入れた料理を楽しめます。
伊勢志摩サミット開催の地。伝統のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
- 伊勢志摩の海の幸を使うフランス料理を「ラ・メール ザ クラシック」で味わえます。伊勢まだいのポワレや、二種類の香草バターソースで仕立てる鮑ステーキなど、食材とソースの組み合わせを楽しめます。
全室30平米以上、博多駅筑紫口正面に立つ屋上温泉スパ付ホテル
AIによる紹介
- 最上階の「ル シエル ブルー」では、博多和牛フィレのローストに柚子胡椒を合わせた料理や、かしわ入り焼きリゾットのお茶漬け風などがコースのメニュー例に並びます。フランス料理に地元の食材や和の要素を取り入れた夕食を楽しめます。
全室掛け流し露天風呂付。白檀の香り漂う宿で黄金色の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食には、地産の素材と旬を活かした創作懐石料理を用意しています。真鶴・相模湾の海の幸や神奈川の山の幸を取り入れた献立に、料理に合わせて選べる５種の日本ワインを添えて楽しめます。
谷川のせせらぎとともに寛ぐ奥天城の宿で湯三昧と美食を味わう
AIによる紹介
- 四季折々の食材と伊豆の味覚を取り入れた月替わりの遊食懐石を楽しめます。料理長の創意や器を含めた盛り付けにも口コミで評価が寄せられ、個室ダイニングで一皿ずつ料理に向き合う時間を過ごせます。
横山大観の名を拝した宿で、宏壮な庭園の眺望と温泉に癒される
AIによる紹介
- 季節のお献立には、サーモン菊寿司や蓮根海月白和え、蟹菊花真丈など、素材の組み合わせを楽しめる料理が並びます。仕入れや季節で変わる京風懐石を、選び抜かれた器とともに味わえます。
滞在するほどにアムステルダムの街で暮らす気分を
AIによる紹介
- 「アクールベール」では、季節の食材をフレンチスタイルで仕立てた料理など、約30～40種類のディナーブッフェを楽しめます。長崎の味覚を取り入れた料理からデザートまで、好みに合わせて選べます。
江戸・寛永年間創業。古より人々を癒し続ける道後で歴史を紡ぐ老舗
AIによる紹介
- 和食会席にフレンチの主菜を組み合わせた和洋折衷ディナーを楽しめます。主菜は国産牛のフィレステーキや媛っこ地鶏、今治産の舌平目などから選べ、瀬戸内の食材を和と洋の調理で味わえます。
木々が薫り 光がゆれる 境界のない森のリゾート
AIによる紹介
- 薪や溶岩プレートを使った調理と、和洋の食材を組み合わせる懐石料理が楽しめます。献立例にはフォアグラの玉地蒸しや甲州赤ワインソースを添えた京鴨のグリルが並び、季節ごとに変わる料理を森と湖畔の景色とともに味わえます。
効能豊かな湯河原温泉を源泉掛け流しで楽しめる、全5室の美食宿
AIによる紹介
- 旬の食材と手作りにこだわる月替わりの懐石料理で、山の恵みや新鮮な海の幸を楽しめます。口コミでは刺身に添える複数の醤油や出汁の味わいにも言及があり、一皿ごとの仕立てを味わう滞在に向いています。
伊豆高原の森の木立に囲まれた全室半露天風呂付きの静かな温泉宿
AIによる紹介
- 旬の食材を取り入れた月替わりの懐石料理を、個室食事処で味わえます。お品書き例には湯葉豆腐の豆乳浸しや茄子・姫竹・豆腐の蟹あんかけが並び、地魚のお造りや黒毛和牛とともに、多彩な調理の一皿を楽しめます。
ノスタルジアをテーマにした、安らぎと温もりに満ちたホテル
AIによる紹介
- リストランテ「TRE CORONE」では、季節の食材を組み合わせたイタリアンコースを味わえます。サーモンとリコッタチーズ、ナスとサンマなどの献立例があり、特別コースでは佐賀牛やオマールエビも登場します。
地上100メートル超にあるスイートルームをはじめとした多彩な客室、大阪の景色を一望する楽しみを
AIによる紹介
- 26階のAnchor Osakaでは、関西だしの季節野菜薬膳スープを朝食のメインとして選べます。季節の野菜や鶏肉を合わせた一品を、温製料理やサラダ、パンなどが並ぶサラダステーションとともに楽しめます。
何度も訪れたくなる、旅先の料亭。絶景の夕日と記憶に残る一皿を求めて
AIによる紹介
- 旬の食材を組み合わせた月替わり会席を、個室の食事処で楽しめます。秋の献立例には鱧と松茸の吸物、蕪の鮑餡かけ、くるみ豆腐などが並び、魚介や野菜の味わいをさまざまな仕立てで味わえます。