創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 14ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,599 件
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全16室が点在する広大な敷地とこだわりの食事で、日本の四季を感じる
AIによる紹介
AIによる紹介- 玉の湯を象徴する山里料理は、旬の山菜や地元野菜、川魚、大分の海の幸を取り合わせた一皿一皿が印象的です。定番の会席に寄せすぎない、土地の素材を生かした献立を温泉旅館で楽しめます。
海のあるもう一つの京都、丹後へ
AIによる紹介
- 丹後但馬の海の幸と山の幸を軸に、勢子饅頭や砂丘里芋の摺り流し、京鰆糀焼きなど料理長の手仕事が光る会席を、個室の食事処で一品ずつ落ち着いて味わえます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 料理長の加賀懐石に、スーシェフのフレンチの感性を織り交ぜる創作懐石がこの宿の核です。旬の食材を一皿ごとに異なる表現で仕立て、器や香り、温度の変化まで含めて楽しめます。
全室温泉風呂付、東山散策など京を歩く旅の拠点に最適なホテル
AIによる紹介
- 夕食は送迎付きでグループホテルのダイニングへ。伊勢海老と湯葉真丈、鱧、黒毛和牛などを季節ごとに組み合わせた懐石が並び、京都らしい素材使いに新しい趣向が感じられます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 旬の献立に鱶鰭餡、トマト仕立て、栄螺パイ壺焼きなど和の技を土台にした創意ある懐石が組み込まれています。客室食も選べ、料理人が仕立てる一皿一皿を静かな離れで楽しめます。
淡路島の自然と食材に満たされる 全8室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 淡路島の食材を軸に、薪火で仕上げる創作フルコースを味わえるオーベルジュです。発酵や自家製麹、香りの演出まで組み込まれ、皿ごとに異なる表情を楽しめます。
五箇山のほど近く、自然豊かな里山にひっそり佇む全3室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 一日3組限定のオーベルジュで、富山湾の魚介や自家菜園の野菜を取り入れた里山フレンチを味わえます。素材の組み合わせや火入れに工夫があり、季節ごとに異なる一皿を楽しめます。
豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
- ミシュランシェフがライブキッチンで目の前で仕上げる創作イタリアンを、3組だけのレストランで味わえます。山形の旬と食文化を取り入れた一皿ごとに、香りや温度の変化まで楽しめます。
金沢の台所・近江町市場まで徒歩1分。デスティネーションホテルで快適滞在を
AIによる紹介
- 館内ダイニングでは、能登・金沢の旬食材に加賀料理とフレンチの技法を融合させたコースを提供しています。のどぐろや本マグロ、能登牛など北陸の食材を、ひと皿ごとに異なる表現で味わえます。
熱海駅徒歩約7分。熱海サンビーチ正面にあるラグジュアリーリゾートホテル
AIによる紹介
- 6階のダイニングではローカルガストロノミーのフランス料理や月替わりの会席、寿司、鉄板焼を用意しています。海を望む新しいリゾートで、素材の組み合わせや仕立ての違いを一度の滞在で楽しめます。
全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
- 箱根西麓和牛や相模湾・駿河湾の魚介を使う四季折々の創作和懐石が夕食の軸です。レビューでも、出汁の良さや他では見かけにくい一皿への言及があり、料理目当ての滞在先として選びやすい宿です。
日本海側随一の広さを誇る大浴場。効能豊かな湯と心を尽くしたおもてなし
AIによる紹介
- 器や盛り付けにもこだわった創作会席が宿の見どころです。和モダンレストランや個室で、季節の香りを映した献立や本日の海のお造りを楽しめ、上位プランでは伊勢海老や新発田牛を含む夕食も用意されています。
食材と温泉に恵まれた南紀白浜で愉しむ、隠れ家的オーベルジュ
AIによる紹介
- 常時70種類以上の料理が並び、小皿で多彩に味わう季節料理とライヴキッチンが滞在の中心です。地元の旬、寿司、天ぷら、ステーキまで一度に楽しめ、食事評価の高さも目を引きます。
自家源泉の湯を存分に楽しむ「湯めぐり茶屋」で至福のひととき
AIによる紹介
- 旬の食材を使う月替りの創作懐石料理が看板です。器や料理の流れまで組み立てた献立で、伊勢海老や鮑、黒毛和牛を選べるプランもあり、料理目当ての滞在を満喫できます。
下呂温泉街を一望する高台に佇む全21室の静かな宿
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ旬の食材と飛騨牛を盛り込んだ月替わり会席が中心です。彩りや一品ごとの組み立てに工夫があり、個室で落ち着いて創意ある和の献立を楽しめます。
陽光のあかり 自然の呼吸 心身が満たされるナチュラルリゾート
AIによる紹介
- 伝統的な日本料理の流れを踏まえつつ、カルパッチョや薪焼き、和洋折衷の表現を取り入れた軽井沢料理が中心です。夕食の評価も高く、料理目当ての滞在先として選びやすい宿です。
かりゆしの丘から東シナ海を望む、絶好ロケーションの癒し空間
AIによる紹介
- 夕食では、沖縄近海魚と島豆腐のバロティーヌや島野菜を組み込んだフレンチコースを楽しめます。シェフが目の前で仕上げる鉄板焼もあり、沖縄食材を多彩な表現で味わえる一軒です。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 朝食では信州そばや豆腐を取り入れた創作料理を用意し、夕食も旬の地元食材を組み込んだ会席です。レビューでも一品ごとの工夫に触れる声が多く、献立の変化を楽しみたい方に向いています。
僅か8室のみ全室に露天風呂付き 穏やかな時間を大切な方と
AIによる紹介
- 夕食は旬魚や地の食材を取り入れた創作くずし懐石。季節ごとに内容が替わり、前菜から食事まで工夫のある一品を、他の宿泊客を気にしにくい完全個室でゆっくり楽しめます。
大阪の街並みを一望する洗練された空間で上質な滞在を
AIによる紹介
- 館内には5つのレストラン＆バーがあり、フレンチビストロ、寿司、中華などを一泊で巡れます。和のエッセンスを取り入れた食体験も用意され、食を軸に滞在を組み立てやすい一軒です。