創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 137ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,096 件
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世界基準の野菜ガストロノミー！オーガニック野菜を味わう大人のオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 常時50種類以上の野菜やハーブを使う、イタリアンベースのコースを味わえます。野菜ソムリエプロの夫妻が営み、自家菜園の無農薬・無肥料野菜などを使用。動物性食材や化学調味料を使わず、旬の味を重ねた料理が並びます。
若狭富士を一望できる特等席、全室テラス付オーシャンビューのホテルで非日常を満喫
AIによる紹介
- 併設レストランでは、ふぐのてっさをカルパッチョ、鍋をアクアパッツァに仕立てたコースが用意されています。若狭牛ロースと旬の魚料理を組み合わせたイタリアンのコースもあり、食材の味を異なる調理法で楽しめます。
満天の星と豊かな自然に包まれる北軽井沢で優雅なスローライフを
AIによる紹介
- 夕食では、自家製無農薬野菜やハーブのサラダ、魚介と厳選チーズのキッシュなどを味わえます。料理ごとにオーナーが選ぶワインのペアリングプランもあり、繰り返し訪れるゲストに合わせたメニューの工夫も口コミで好評です。
信貴山の霊域、朝護孫子寺にほど近く、祈りの地で節目を重ねる滞在
AIによる紹介
- 料理長が厳選した地元の旬の恵みを、月替わりの創作懐石で楽しめます。伝統の技を生かした魚介や野菜の料理に加え、黒毛和牛を主役にしたコースも用意され、季節の食材と調理の工夫を一皿ずつ味わえます。
全6棟の離れを置く山荘で、こだわりの「茶懐石くずし」に舌鼓
AIによる紹介
- 中津川のお茶文化を取り入れた「茶懐石くずし」の創作和食を、古民家離れの客室で一品ずつ楽しめます。春は筍や山野草、夏は鮎や鰻など季節の食材を使い、献立ごとの工夫や手間も口コミで評価されています。
明治時代からの歴史を感じる料理宿で、天然の会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- 島根の食材を生かし、季節ごとに練り込んだ献立を客室で楽しめます。サンベサーモンや銀山赤鳥、大穴子などの素材に、へか焼きやもっそうといった郷土料理も取り入れ、この土地の食文化に触れる食事を楽しめます。
吉野の深い山と澄んだ空気に包まれたこの場所は、デザイナーの感性で生まれ変わった九つの離れのお宿です。
AIによる紹介
- 奈良の恵みを取り入れた創作料理コースでは、有機野菜のおばんざいから魚のレモングリルポワレ、大和豚の飛鳥鍋まで味わえます。オーガニックと無添加を目指した食事を、吉野杉などの自然素材を用いた空間で楽しめます。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 旬の食材を使った和洋折衷の創作懐石が楽しめます。口コミでは、鰹の香りを添えた蕪のポタージュやほうれん草のスムージーなど、食材の組み合わせや盛り付け、料理を引き立てる器にも評価が寄せられています。
白馬の麓で過ごす、いつも以上の“いつも”
AIによる紹介
- 1階の「&Deli」では、太田哲雄シェフがプロデュースする料理を楽しめます。ロティサリーチキンやピッツァを店内で味わうほか、テイクアウトしてキッチン・ダイニング付きの客室で食事を楽しむこともできます。
沖縄の小さな島「古宇利」でプレイベートな時間が叶う海の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食には、さんぴん茶で仕上げたオリジナル出汁のしゃぶしゃぶを味わえるプランがあります。あぐー豚のロースやばら肉、旬の島野菜、島豆腐など、沖縄県産の食材を取り入れた料理を楽しめます。
プライベート旅館「CASA MIYAMA」と山小屋ヴィラ「KOYA MIYAMA」。全て一棟貸し切り
AIによる紹介
- 本館では、冬季のぼたん鍋付きプランで和風カルパッチョや自家製ジェラートも味わえます。朝食付きプランでは、美山の平飼い卵や地元野菜を使ったスパニッシュ・オムレツなど、スペインの朝食を楽しめます。
五感で愉しむ静と動――北海道ボールパークFビレッジ内にある、一棟貸切型のプライベートサウナ付きヴィラ
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、「小料理なごみ」のオリジナル和食膳を客室で味わえます。献立例にはホワイトアスパラ豆腐や甘鯛のうろこ揚げなどが並び、道産木材を使った一棟貸切のヴィラで、周囲を気にせず食事を楽しめます。
ときをほどく。五感がほどける。
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、地元のフレンチレストランによるシェフお任せコースを宿へ届けてもらえます。シェフの自家農園の野菜や地元の旬の食材を使った料理を、海野宿の古民家を改修した一棟貸しの空間で味わえます。
なんば駅からのアクセス抜群！新しいライフスタイルホテルで快適ステイ
AIによる紹介
- 朝食では、野菜メインの手巻き寿司やハンバーガーのライブキッチンなど、野菜を取り入れたメニューを楽しめます。日替わりのホットデリやキーマカレーも並び、朝からいろいろな味を選べます。
ジビエが堪能できるヨーロッパのカントリーハウス風オーベルジュ
AIによる紹介
- 庭を望むレストランで、地元産の食材を生かしたシェフお任せのフランス料理コースを味わえます。季節の旬や当日の仕入れに合わせた料理を楽しみ、食後は欧米の調度品を配した全８室の英国風の館で過ごせます。
ニセコが誇るパウダースノーへのアクセスを、スキーイン・スキーアウトで。
AIによる紹介
- 東京の「TACUBO」が手がけるHITO by TACUBOのイタリア料理を館内で楽しめます。ワインとともに夕食を味わい、食後は広々としたスイートでくつろぐ、食を中心とした滞在ができます。
源泉掛け流しの客室露天風呂と季を味わう食事。霧島の自然でかなえる特別な滞在
AIによる紹介
- 夕食は、鹿児島の海の幸・山の幸を取り入れ、和と洋の技法を織り交ぜた懐石料理を味わえます。料理長が厳選した旬の食材を使う献立を、お食事処「茉莉花」で楽しみ、食後は客室の源泉掛け流し温泉でくつろげます。
阿蘇くまもと空港からの送迎バスあり。阿蘇五岳の絶景と上質な湯に癒やされる贅沢ステイ
AIによる紹介
- 熊本の名産「あか牛」など、土地の食材を活かした季節感のある夕食を楽しめます。夕食は和食・洋食から選べ、口コミでも熊本県産の食材を使ったコース料理や洋食のパスタに好評の声が寄せられています。
天然温泉が湧く伊勢志摩の宿、展望風呂からは太平洋と紀州連山を一望
AIによる紹介
- 御食国・志摩の海と真珠をイメージし、料理長が一皿ずつ仕立てる創作料理を味わえます。伊勢海老料理や鮑料理、松阪牛料理を組み合わせた献立があり、個室のお食事処「口福」で夕食を楽しめます。
丹波口駅徒歩約10分、京都囲炉裏と半露天風呂がある一棟貸しの町家宿
AIによる紹介
- 築100年以上の京町家を一棟貸切にして、京都の料理人が手がける鍋料理をお部屋で楽しめます。夕食には宮崎県産日向鶏の京風白味噌鍋、朝食には特製肉味噌を合わせた豆乳鍋を選べるプランがあります。