創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 132ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,088 件
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鉄の記憶が眠る山里に、一夜だけの宿があります。
AIによる紹介
AIによる紹介- レストラン「若槻茶寮」では、支配人兼シェフの池野谷氏が、地域の野菜やジビエ、日本海の魚、島根の熟成牛を和フレンチに仕立てます。築150年の旧庄屋屋敷を受け継ぐ一日一組の宿で、土地の食材を生かした夕食を楽しめます。
白山の麓で過ごす贅沢なひととき ～ここでしか味わえない山麓キュイジーヌを～
AIによる紹介
- シェフ自ら足を運んで選ぶ石川県内の食材を、白山麓フレンチの約10皿のコースで味わえます。半オープンキッチンのカウンターを中心としたレストランで山や川の恵みに触れ、食後は敷地内のコテージでくつろげます。
全室プライベートサウナ付。軽井沢の森と深くつながり、ありのままの自分へ還る滞在
AIによる紹介
- 森を眺めるレストラン「SHIN」で、伝統と革新を組み合わせた独創的な日本料理を味わえます。ミシュラン二つ星「傳」の長谷川在佑氏が監修し、長野の食材をはじめ各地の素材を使った料理長おまかせコースを提供します。
海を⾒晴らせる広場と低く構えた建物が、港から町、その先の⼭地までゆるやかに繋ぎます。
AIによる紹介
- 夕食は、小豆島をはじめとする瀬戸内の旬の魚介や島野菜を使った和洋の料理を、プリフィックススタイルで楽しめます。地元の生産者から届く食材に触れながら、島の風土を食事で感じる滞在ができます。
“海と空に、包まれて“
AIによる紹介
- 房総の旬食材と御宿の海の恵みを取り入れた地産地消のガストロノミーを楽しむ宿です。水平線を望むレストランでは和食フルコースを用意し、土地の食材を味わう食事と海辺のヴィラでの滞在を組み合わせられます。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 丹後の魚介や和牛を取り入れた創作和食を、天橋立が見える客室で楽しめます。献立の一例には和牛ほほ肉の和風シチューや、うどんの和風パスタ仕立てが並び、和の味付けと調理の組み合わせを味わえます。
総青森ヒバ造りの温泉宿で、陸奥湾の魚介や山菜など地の恵みを堪能
AIによる紹介
- 青森県産食材を使い、前菜からデザートまで手作りする創作郷土料理を味わえます。目の前で炊き上げるウニと帆立の釜飯やせんべい汁に加え、プランによって料理長特製の肝ソースを添えた鮑のステーキも楽しめます。
1日3室限定、那須湯本の自然に囲まれた大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 那須黒毛和牛の鉄板焼きと八戸漁港直送の魚介を組み合わせた、肉と魚介が主役のオリジナル料理を楽しめます。塩原の高原野菜を取り入れ、益子焼の器で供する夕食は、日替わりのスープから締めの温麺まで味わえます。
こだわり抜かれたモノたちと過ごす、何かが残る一日。
AIによる紹介
- 食事の選択肢には、シャン寿司による特別コースディナーがあります。建築家のオーナーが邸宅を改修した全２室の宿で、オリジナルの家具やカトラリーにも触れながら、安芸での食を楽しむ滞在ができます。
旭川空港から車で約1時間。星空と温泉、北海道の美食にひたる「秘境のおこもり温泉旅」
AIによる紹介
- 夕食では、湧水育ちの東川町産食材や季節の山菜、きのこを取り入れた和洋折衷の創作料理を味わえます。さらに、1日3組限定の料理長おまかせ膳では、北海道産毛ガニを含む、その日の食材を生かした献立を楽しめます。
キャンプ場やコテージのほか、天然温泉の温浴施設、各種アクティビティなどを取り揃えるリゾート
AIによる紹介
- 標高550mのアウトドアリゾートで、地元の旬の食材を使った創作フレンチの夕食コースを楽しめます。アミューズからメイン、お口直し、デザートへと続く料理を、館内着でも利用できるカジュアルなレストランで味わえます。
信州の高峰、奥山田に佇む「煌月」。
AIによる紹介
- 地元の野菜や山の幸、信州牛などを生かした料理を楽しめる、全10室の温泉宿です。宿泊者からは手の込んだ創作懐石への感想が寄せられています。北アルプスを望む食事処で、信州の食材に触れる夕食を味わえます。
全18室の大人限定宿。伊豆の美食と22のオールインクルーシブ
AIによる紹介
- 口コミで評価されている伊豆の食材にひねりを加えた料理が、滞在の楽しみを広げます。個室のお食事処「暁月」で、金目鯛や伊勢海老、和牛などを使う懐石を、一品ずつ落ち着いて味わえます。
富山の旬と、四季の移り変わりを愉しむ宇奈月のお宿。
AIによる紹介
- 富山湾の魚介を使った会席に加え、冬の蟹プランでは宇奈月温泉の源泉で丸ごと蒸し上げる本ズワイ蟹を味わえます。地魚のにぎり寿司で締めくくる会席など、土地の食材と調理の工夫に触れる食事を楽しめます。
奈良県深野に立つ、絶景を楽しめる茅葺古民家再生の一棟貸切の宿
AIによる紹介
- 夕食には、ケータリングで楽しむ欧州フュージョン肉料理の選択肢があります。一日一組限定の茅葺古民家を貸し切り、棚田と山々を望む空間で食事を楽しめます。料理の内容や手配については、予約時にご確認ください。
神聖な福木の森に佇む、専任バトラーがもてなす至福のヴィラ
AIによる紹介
- 一日一組の海辺のヴィラで、沖縄食材を愛するシェフのオリジナルディナーを味わえます。テラスで夕陽を眺めるアペロタイムから、お部屋でふたりの食事を楽しむ時間へと移り、料理に合うワインも事前に手配できます。
東寺が目の前の好立地。最新の設備を完備した築100年の京町家
AIによる紹介
- 京町家を一組で貸し切り、鴨カレー南蛮鍋や京風白味噌の鶏つくね鍋など、京都の料理人が手がける鍋料理を味わえます。食事は仕出しで届き、お客様自身で鍋を仕上げるスタイルで、宿泊者だけの空間で食卓を囲めます。
築100年の日本家屋をリメイクした一棟貸しの古民家の宿
AIによる紹介
- 夕食では、鹿肉のすき焼きや猪肉の味噌鍋など、ジビエを和の仕立てで味わうプランを選べます。お座敷天ぷらの献立例にはハモや半熟玉子も並び、食事のペースに合わせて揚げる天ぷらを、古民家で楽しめます。
奥糸島に佇む大人の隠れ家。海に面したラグジュアリーな邸宅で寛ぎの時間を
AIによる紹介
- 糸島の季節の前菜や旬菜を使ったイタリアンディナーを楽しめます。プレミアムの夕食では、シェフが選ぶ肉料理と魚料理の２品に、糸島豚とオニオンのトマトソースパスタを組み合わせた献立を味わえます。
四季折々の植物を眺めながら、開放的なキッチンで暮らすように過ごす貸別荘
AIによる紹介
- 土曜日限定の夕朝食付きプランでは、徒歩約5分の「Cafe momotose」で、地元食材と発酵の味を生かした月替り夜膳を楽しめます。自社製造の豆乳を使った鍋の食材付きプランもあり、一棟貸しの古民家で食卓を囲めます。