創作料理を楽しめる宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 11ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,085 件
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灯籠の灯り 歴史の香り 庭屋一如の奈良リゾート
AIによる紹介
- 大和野菜や和ハーブを取り入れた懐石で、奈良の食文化に工夫を重ねた料理を楽しめます。専用プランでは、オマール海老や魚介、乳製品を使い、郷土料理をアレンジした飛鳥鍋も味わえます。
京都河原町駅より徒歩約1分。全室温泉露天風呂付、京都の景観を楽しむ宿
AIによる紹介
- 割烹東山では、四季折々の食材を取り入れた創作京会席を楽しめます。京野菜や旬の魚を料理人が一品ずつ仕立て、出汁の味わいに加え、器や盛り付けにも季節を感じながら食事を進められます。
日枝神社に隣接。洗練された和モダンに包まれる上質な安らぎ
AIによる紹介
- 日本料理「水簾」では、季節の食材を取り入れた会席料理を楽しめます。館内には中国料理「星ヶ岡」やオールデイダイニング「ORIGAMI」もあり、和洋中の料理を選びながら食を中心にした滞在を組み立てられます。
一碧湖に程近い閑静な別荘地で、伊豆の山海の幸を味わうプレミアムな滞在
AIによる紹介
- 全7室の森に佇むホテルで、伊豆の海の幸と山の幸を使った和洋折衷の季節のコースを味わえます。森を望むレストランでは、フレンチにお造りを取り入れた料理とともに、ワインや地酒などのフリードリンクを楽しめます。
創業者ジョン・カナヤのダンディズムに浸れる、渓谷の別邸
AIによる紹介
- 和と洋を組み合わせた季節替わりの金谷流懐石で、伝統的な日本料理とはひと味違う献立を楽しめます。栃木県産や旬の食材を目の前で仕上げる鉄板懐石のプランもあり、調理の様子とともに料理を味わえます。
50平米以上、伝統の技を感じるラグジュアリーな客室。愛犬と滞在できるタイプも
AIによる紹介
- 館内のレストラン「P72」では、植物を軸に季節の移ろいを映す創作料理を楽しめます。地元の食材やサステナブルな食への取り組みを大切にした料理を味わい、食後は木目を基調とした客室でくつろげます。
塩田平を望む別所温泉随一の絶景展望風呂で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- A5ランクの信州黒毛和牛や信州サーモンを使った創作会席を味わえます。先附から焼物、蒸物へと続く献立は季節や仕入れに合わせて変わり、女将が選んだ地酒や長野ワインとともに食卓を楽しめます。
かりゆしの丘から東シナ海を望む、絶好ロケーションの癒し空間
AIによる紹介
- レストラン「天」では、沖縄食材を取り入れたフレンチコースを味わえます。近海魚と島豆腐のバロティーヌや、琉球フーチバーを添えた地鶏のコンフィなど、島の食材とフランス料理の技法を組み合わせた一皿が並びます。
こころをほどく鎌倉旅の拠点。古都鎌倉のリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内の「レストランこう」では、鎌倉野菜や地元の鮮魚を取り入れた鉄板焼コースを味わえます。三崎マグロのコンフィーを使ったニース風サラダなど、フランス料理の技法を交えた一皿と、目の前の調理を楽しめます。
芦ノ湖を望む温泉宿。妊婦さん・赤ちゃんに優しい貸切風呂も人気
AIによる紹介
- 和食に中華や洋食の要素を取り入れたモダン懐石は、毎月献立が替わります。開業以来同じ献立を繰り返さない工夫を重ね、旬の食材を器や盛り付けでも表現します。お客様専用の個室料亭で、一皿ずつ味わえます。
全客室に多島海・松島を望む露天風呂。天空に浮かぶように立つ絶景リゾート
AIによる紹介
- 海を見晴らす展望レストランで、天草の食材を生かしたイタリアンコースを味わえます。特別コースには伊勢海老の蒸し焼きにトリュフを合わせた料理や、熊本県産牛フィレ肉に鮑と赤酒ソースを添えた一皿が並びます。
＜3年連続ミシュランキー受賞＞目の前に広がる鬼怒川渓谷や、四季折々の自然美を感じるリゾート空間
AIによる紹介
- 「火・発酵・自然」を軸に、東北・北関東の季節の食材を使った薪火料理のディナーコースを楽しめます。薪・藁・炭で焼き上げる料理や意外な食材の組み合わせに出合い、食後は鬼怒川渓谷を望む露天風呂付き客室でくつろげます。
海と橋のあいだに眠る、小さな物語。― 馬島（うましま）
AIによる紹介
- 馬島で味わう夕食は、瀬戸内の食材を使ったコース料理です。地元の名産品を繊細に調理し、魚介や肉、野菜を組み合わせた料理は、味わいに加えて彩りも楽しめます。食事とともに、オールインクルーシブのドリンクも楽しめます。
源泉掛け流しの湯が楽しめる、全室温泉付・スイート仕様で離れの宿
AIによる紹介
- 近海の魚介やおおいた和牛、自家米、自家菜園の野菜を用いた和食を軸にした創作料理が夕食を彩ります。季節限定では和牛ヒレ肉のステーキとほほ肉煮込み、冬には豊後とらふぐを刺身・焼き・鍋で味わうプランも選べます。
四季折々の絶景を味わう、マウンテンビューのアルパインリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内レストランでは、信州の旬の食材を現代的なフレンチで仕立てるコースを楽しめます。白馬産蕎麦粉のタコスや完熟野菜のエスプレッソスープなど、季節ごとに変わる料理と日本ワインを味わう滞在ができます。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 日本料理の献立例には、上海蟹の蓮根饅頭や山査子ソースを添えた和牛炭火焼きが並びます。香茸のスープに伊勢海老を合わせる一皿など、季節の食材の組み合わせに工夫を凝らしたコースを楽しめます。
数寄屋造りの雅な空間で、7つの湯と四季折々の美味を堪能する至福のひととき。
AIによる紹介
- 料理長が趣向を凝らした月替わりの日本料理を、お部屋でゆっくり味わえます。相模湾の魚介や旬の食材を使う献立に加え、出汁の旨みや素材の香りを大切にしながら糖質に配慮したロカボ会席も用意されています。
竹の美しさを全面に生かした、全11室の和モダンなラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「肉割烹ふたご」では、京都牛の部位ごとの持ち味に和食の技を重ねたコースを楽しめます。和牛サーロインの炭火焼やたたき炙りなど、多彩な調理と季節の食材を通じて、牛肉のさまざまな味わいに出会えます。
宮島近くの唯一無二のアート・リゾート
AIによる紹介
- 地元の食材にハーブやスパイスを取り入れたフレンチを、レイノーの器との取り合わせまで楽しめます。夕食は好みの料理を組み合わせるプリフィックスコースで、シャンパンやワインのペアリング付きプランも選べます。
【博多駅より20分×天然源泉掛け流し】
AIによる紹介
- 四季折々の旬を取り入れた月替わりの創作会席を味わえる老舗旅館です。九州各地の食材を活かした料理に加え、朝食には名物のだし巻き玉子と自家製温泉どうふが並び、夕朝食を通して土地の味に触れられます。