創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 9ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,593 件
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江戸後期より続く大庭園と数寄屋建築の「庭屋一如」が美しい宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が手がける月替わりの日本料理は、旬の食材や器づかいまで細やかです。佐賀牛や地元の味覚を織り込みながら、一皿ごとに季節の表情が変わる献立を静かな客室で楽しめます。
黒川温泉の中心街に位置。全8室の趣の異なる部屋でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では季節替わりの創作会席を用意し、阿蘇の食材を温かいものは温かいうちに提供しています。肥後牛や馬刺し付きのプランもあり、器づかいまで含めて料理を楽しめます。
自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 加賀の魚介や野菜を軸に、鮨懐石や季節の一品追加など献立に変化を持たせた日本料理を楽しめます。素材を生かした一皿を、開放感のあるダイニングで味わえる宿です。
日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
- 月替わりの逸品を組み込むおまかせ懐石や、旬の魚介・京野菜を丁寧に仕立てた献立が評判です。器や盛り付けにも工夫があり、料理長おまかせ懐石を楽しむ滞在に向いています。
自然溢れる五位の山々を望む、全室展望露天風呂付の和モダンな宿
AIによる紹介
- 夕食は山帽子創作懐石。甘海老タルタルや干し芋の燻製など、地元食材にひと工夫を重ねた品が並びます。完全個室の食事処で、季節の献立を一皿ずつゆっくり味わえます。
かつて旅人をもてなしたご本陣。江戸の記憶を受け継ぎ、歴史の趣と木のぬくもりに包まれるひとときを。
AIによる紹介
- 専属シェフが手がける創作コース料理では、松本一本ネギや里山野菜、信州吟醸豚など地元食材を一皿ずつ再構成しています。歴史ある本陣のダイニングで、季節ごとに内容の変わる夕食を楽しめます。
都心から車で約90分。富士山麓の森に佇む、愛犬と過ごせる温泉付リゾート
AIによる紹介
- 鉄板焼きコースには、ガスパチョとパプリカのムース、鱧のコンフィ、富士桜ポークのしゃぶしゃぶサラダ仕立てなど、季節素材を生かした創作皿が並びます。愛犬と同席できるレストランでゆっくり味わえます。
高崎駅から車で約5分。開放的なロビーと寛ぎの客室で快適ステイ
AIによる紹介
- 4階レストランで、全国日本料理コンクールで最高点を獲得し、経済産業大臣賞を受賞した料理長によるシン和食をいただけます。旬菜や焼物、温物を組み込んだ季節限定会席で、新しい和の表現を楽しめます。
和風情緒を感じる日光の奥座敷で、四季彩豊かな露天風呂に浸かる
AIによる紹介
- 季節の会席に加え、宿の紹介でも当館ならではの創作料理を掲げています。地元栃木の食材を使った一皿を個室ダイニングで楽しめ、温泉旅館らしい落ち着きもあります。
伊豆高原の自然の中、豊富な館内設備で愛犬とのリゾートステイを楽しむ
AIによる紹介
- 夕食では伊豆の旬素材を使った創作会席や和洋折衷ディナーコースを用意。地場産食材を生かした一皿が並び、愛犬同伴のレストランで旅先らしい味わいを楽しめます。
滋味に富む磯会席料理を伊豆の夕日と共にお部屋で味わう
AIによる紹介
- 夕食は料理長が厳選素材で手がける会席で、数々の創作料理を用意しています。伊豆近海の旬魚や土肥野菜、伊勢海老や鮑を組み合わせた献立を、朝夕とも客室で落ち着いて楽しめます。
約3,000坪の敷地に15室のみ。高台の和モダンな旅館で愛犬と過ごす特別なひととき
AIによる紹介
- 夕食は一品出しの懐石で、房総の魚介や旬菜を使った創意工夫のある料理を温かい状態で楽しめます。鮑や金目鯛を軸にした献立を、落ち着いた個室でゆっくり味わえる宿です。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 前菜、お造り、ヤマメのパリパリ揚げ、半生うどんなど、和会席に地元食材と意外性を織り込んだ献立が魅力です。おおいた和牛や地鶏も加わり、ひと皿ごとの変化を楽しめます。
源泉掛け流しの客室露天風呂付。上諏訪の名泉と繊細なもてなしに包まれる
AIによる紹介
- プランに選べる創作ディナーや創作信州フレンチがあり、信州の旬食材を前菜からデザートまで組み立てたコースを楽しめます。半個室の落ち着いたダイニングで、料理の構成や盛り付けまで丁寧に味わえる宿です。
自家源泉の温泉は美肌の湯、桜の名所としても知られる小樽の宿
AIによる紹介
- 夕食は和食とフレンチのコラボ会席です。旬の食材を活かした一皿ごとの構成に加え、器の選び方にも工夫があり、温泉旅館で創作性ある料理をゆっくり楽しめます。
部屋食と選べる6つの貸切風呂。大切な人と気兼ねなく過ごす、文化財と日本庭園の老舗旅館
AIによる紹介
- 総料理長が厳選した旬の地元食材で仕立てる創作和会席が中心です。レビューでも一品ごとの工夫や味の良さが繰り返し評価され、部屋食で落ち着いて料理の流れを楽しめます。
大正6年創業、5万坪の自然林に囲まれた2種の源泉を有する霧島の温泉宿
AIによる紹介
- 旬の魚介を使った鍋や、桜島溶岩プレートの和牛ロースなど、地元食材を軸にした会席を楽しめます。前菜から炊き込みご飯まで流れよく組まれた、食事評価の高い温泉宿です。
「こころ凪ぐ、理想の日常」 ―丹後の湖畔に佇むスモールホテル
AIによる紹介
- イタリアン出身のシェフが、丹後の有機野菜や旬魚、京都和牛を使って薪火料理のコースに仕立てる一軒です。薪窯焼きピッツァや和洋を織り交ぜた蟹料理まで、土地の食材が新しいひと皿で届きます。
町全体がホテルに。分散型ホテルで、暮らすように泊まる。
AIによる紹介
- ミシュランガイド和歌山2022掲載のレストランで、串本まぐろの前菜や紀州の旬を生かした和洋折衷の創作コースを味わえます。古民家での滞在と合わせて、食の余韻まで楽しめます。
海景に憩う、インフィニティプールやスパで癒やしのとき。オリジナリティあふれる美食に舌鼓を
AIによる紹介
- 夕食は沖縄ならではの食材や旬を生かした創作和食コースです。ダイニングに加え、寿司の握りや天麩羅を組み込んだカウンターコースもあり、連泊でも内容の変化を楽しみながら食事の時間を過ごせます。