創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 11ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,593 件
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文化財の魅力をより体感できる宿へ。歴史が息づく静謐な空間で非日常のひとときを
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は料亭「集景亭」で、料理長が一品ずつ仕立てる月替わり会席を楽しめます。柳川の季節感を映した献立と出汁の表現が軸になっており、個室で料理に向き合う時間を過ごせます。
全9室、国立公園の豊かな自然と完全貸切の湯を堪能できる安らぎの宿
AIによる紹介
- 料理長が2か月ごとに献立を組み替える季節替わりの会席料理を楽しめます。福島の海と山の幸や郷土料理に、見た目への配慮や細かな仕事が重なり、創意ある和食を味わう滞在に向いています。
京都の迎賓館として名を馳せた全6室のクラシックなホテル
AIによる紹介
- 国の重要文化財・長楽館本館で、京都大原や近江の野菜を取り入れたフレンチのフルコースを味わえます。レビューでもオリジナリティあふれる料理への評価が高く、食を主役に泊まりたい一軒です。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や地元食材を軸にした料理長おすすめ会席が評判です。前菜や茶碗蒸し、川魚料理まで一皿ごとに工夫が感じられ、人吉の味覚を新鮮な組み立てで楽しめます。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 前菜から甘味まで手をかけた創作和食が評判で、とうもろこしの和風ムースや山形牛と茄子のトマト生姜酢など、和の軸に季節感と意外性を添えた皿を楽しめます。
源泉掛け流しの湯を心ゆくまで味わえる、純和風数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 季節ごとに献立が変わる会席では、牛タタキの白味噌ソースや栗の茶巾包みあげなど、和食の型に一工夫を加えた品が並びます。料理長おまかせや要望対応もあり、食事目当ての滞在に向きます。
南信州駒ヶ根高原に佇む宿で、豊かな自然と南信州の味覚を満喫
AIによる紹介
- 夕食は創作懐石や月替わり囲炉裏懐石を用意しています。信州の旬を軸に和食へ工夫を重ねた献立が並び、個室の囲炉裏で食事の時間そのものを楽しめます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 夕食では出汁を軸にした創作性のある和料理が並び、器や盛り付けまで含めて楽しめます。鰻や鱧、鮑など季節の食材を取り入れた献立への評価が高く、食事目当ての滞在にも応えてくれます。
奄美大島の伝統とオーシャンビューを体感する海沿いのリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食では創作和食のコースを用意し、奄美の野菜や魚介を使った料理が口コミでも高評価です。太平洋を望むビストロで、見た目にも工夫のある一皿をゆったり味わえます。
愛犬と一緒に那須の英国風隠れ家で素敵な休日を
AIによる紹介
- 那須高原の静かな別荘地に佇む全6室の宿です。旬の食材を使ったイタリアンフルコースは、前菜、パスタ2種、メイン、デザートまで続き、貸切温泉とともにゆっくり味わえます。
高千穂峡まで車で約10分、上質な和の設えに寛ぐ高千穂の隠れ宿
AIによる紹介
- 高千穂牛や尾崎牛、伊勢海老などの素材を、季節ごとの構成で京風懐石にまとめた一軒です。全国から取り寄せた食材を宿独自の調理で組み合わせ、創意ある一皿を楽しめます。
全8室、青森の奥座敷に佇むペットと泊まれる割烹旅館
AIによる紹介
- 毎朝仕入れる魚介や山の恵みを使い、前菜から先付まで手をかけた会席を楽しめます。割烹旅館らしい細やかな仕立てと部屋食の落ち着きが、料理をゆっくり味わう夜に向いています。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 月替わりの懐石料理には、京野菜や旬の魚を軸にした和の創意工夫が光ります。口コミでも初めて出会う味があったと評され、献立の変化を楽しみに再訪したくなる一軒です。
宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 夕朝食付きのみで、夕食は穴子や瀬戸内の魚介、季節の食材を趣向を凝らして仕立てるコースです。器使いや一品ごとの演出に触れる口コミも多く、食事の時間に印象が残る宿です。
全4室の湯宿。4つの貸切風呂と四季を彩る山郷の味覚を堪能
AIによる紹介
- 夕食は地元素材をふんだんに使った創作料理が中心で、季節ごとに山菜、川魚、いのしし鍋、駿河軍鶏など内容が変わります。食感や組み合わせにも工夫があり、個室で落ち着いて楽しめます。
四季折々の味覚に極上の天然温泉、和のくつろぎを感じる客室で上質なひとときを
AIによる紹介
- 夕食は前菜やメインを個別に供し、揚げたて天ぷらやオードブルを組み合わせる和洋ハーフバイキングで進みます。旬と地元食材を取り入れた、変化のある献立をゆったり楽しめます。
国立公園内に立つ南欧風リゾートで、瀬戸内海の贅を味わう
AIによる紹介
- レストラン「フォーシーズン」では、阿波を感じるアートな食体験を掲げ、大谷焼の器に鳴門鯛や阿波野菜を盛り込んだ創作性あるコースを楽しめます。
自家源泉の湯を存分に楽しむ「湯めぐり茶屋」で至福のひととき
AIによる紹介
- 旬の食材を使う月替りの創作懐石料理が看板です。器や料理の流れまで組み立てた献立で、伊勢海老や鮑、黒毛和牛を選べるプランもあり、料理目当ての滞在を満喫できます。
全室オーシャンビュー＆温泉露天風呂付旅館で感じる伊豆の恵み
AIによる紹介
- 海を望むレストランで、伊豆の旬食材を活かした会席料理を飲み放題付きのコースで味わえます。器や盛り付けにも工夫があり、客室露天風呂の後にゆったり夕食へ向かえます。
全室温泉掛け流し風呂を備えた、熱海伊豆山の四季を味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- 総料理長が手がけるのは、半径50キロ圏内の旬食材で仕立てる創作フレンチ「熱海キュイジーヌ」です。海と大地を映したコースを、熱海の眺望とともにレストランで楽しめます。