創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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地魚フレンチで伊豆を食べる オーナーシェフとマダムの小さなオーベルジュ
AIによる紹介
AIによる紹介- 相模湾・駿河湾の旬魚を使う地魚フレンチのフルコースが宿の中心です。刺身やブイヤベース、海水蒸しなどを織り交ぜた皿で、伊豆らしい食材の組み立てを楽しめます。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 夕食は搾りたての天然醸造醤油、もろみ、もろみ塩を取り入れた和モダンの創作コースです。大和野菜など地域の旬を重ね、蔵見学や醤油しぼり体験とともに食の発見が続きます。
全室40平米以上のスモールラグジュアリー。世界遺産・二条城のそばで、シンプルな美しさを味わう。
AIによる紹介
- レストラン「眞蔵 Singular」では、フレンチをベースに日本料理の技法を取り入れたイノベーティブディナーを提供。旬の食材を生かしたひと皿ごとの構成で、夕食でも朝食でも食の発見を楽しめます。
江戸時代から守り継がれてきた地に佇む宿泊棟で、ゆったりとした時間を愉しむ
AIによる紹介
- 登録有形文化財の米蔵を改装したレストランで、夕食にはオーナーシェフによるフレンチ仕込みの創作料理を味わえます。和朝食まで含め、器やワインの取り合わせにも細かな工夫が見えます。
富山湾を一望できる全3室のオーシャンフロントと氷見の旬の味覚を楽しむ宿
AIによる紹介
- 氷見の旬魚や地野菜を、東京で培った懐石の繊細さと土地の豪快さを重ねた一皿で楽しめます。季節の特選食材を多彩な調理で組み立てる、料理主役の3室だけの宿です。
富士山を望む、最大24名が宿泊できる一棟貸切プライベートヴィラ
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、リエットやスプレッド、キングサーモンとニジマスのオードブル、ブランドビーフのステーキなど、構成に工夫のある料理をヴィラで味わえます。BBQデッキやダイニングで気兼ねなく楽しめます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を盛り込んだ和洋創作会席。造里、魚料理、肉料理へと続く構成に季節感があり、味だけでなく盛り付けも楽しめると評判の一軒です。
国の登録有形文化財 弥栄会館を継承したホテル
AIによる紹介
- 祇園の中心で、四季の移ろいを表現したフランス料理を味わえるホテルです。登録有形文化財・弥栄会館の意匠を継承した空間で、京都らしい和朝食とあわせて食の変化を楽しめます。
箱根・強羅で愛犬と過ごす、全室掛け流し温泉露天付きの宿
AIによる紹介
- 旬の食材を使う本格創作日本料理を、朝夕ともお部屋で楽しめます。料亭の系譜をくむ調理人による和の創意ある一皿を、客室のかけ流し温泉とともに味わえる宿です。
天然石をイメージした空間で心を再生する軽井沢の隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を活かした創作和食のコースで、洋や中の要素を交えた構成も口コミで好評です。オリジナル陶器や盛り付けまで楽しめ、食事を旅の中心にしたい軽井沢ステイに合います。
約4,000坪の敷地に佇む全8室の離れでプライベートな滞在を
AIによる紹介
- 夕食では豊後牛の七輪焼きや関アジの姿造り、地鶏のつみれ鍋など、大分の食材を軸にした会席を楽しめます。とり天やだんご汁など郷土の味も織り交ぜた献立です。
全室温泉露天風呂を設置。お部屋で道後温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 伊予の山海の幸を軸に、洋のテイストも取り入れた会席を楽しめる宿です。プランでも五感で味わう創作和食を掲げ、伊予牛や鯛めしまで一皿ごとの組み立てに変化があります。
源泉100％天然温泉と展望サウナ、心をほどく静寂と温もりの宿
AIによる紹介
- 会席の定番に加え、薬用人参クリームスープや信州黒毛和牛炙り鮓、投汁蕎麦など個性ある一皿が並びます。旬菜と地元食材を織り込んだ献立を、半個室で落ち着いて楽しめます。
料理で選ばれる、大人のオールインクルーシブ温泉宿
AIによる紹介
- 元パレスホテル立川の総料理長が手がけるフルオーダースタイルディナーで、前菜から魚・肉・パスタ・ピッツァまで出来立てを一皿ずつ選べます。食用花をあしらった一品も印象的です。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 嬬恋の高原野菜を軸に、上州牛や岩魚、鮎など地元食材を組み合わせた季節感のある創作料理を楽しめます。温かい料理は温かく出されるなど、食事の満足度が際立つ宿です。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 豊後牛や馬刺し、山菜を軸にした会席に、季節感を映した意匠が添えられる宿です。里芋まんじゅうを桜餅に見立てた一皿など、季節を映す創意ある料理を楽しめます。
標高1,340mのバラギ高原で、自然と絶品フレンチに癒される
AIによる紹介
- 嬬恋の高原野菜を軸にした創作フレンチコースを、お部屋の専用ダイニングでゆっくり楽しめます。名物のキャベツのステーキや上州黒毛和牛など、土地の素材を生かした皿が滞在の中心になります。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 和洋の創作料理が評判で、天草の旬魚介や地元野菜を一皿ごとに表情を変えて楽しめます。地元作家の器やペアリングとともに、海に沈む夕日を眺めながら食事を味わえる宿です。
全6室すべて露天風呂付の隠れ宿。恋路ヶ浜と太平洋の眺めを独り占め
AIによる紹介
- 伊良湖の旬食材や海の幸を使い、温かい料理は温かく供する会席を楽しめます。定番一辺倒ではなく、体に良いをテーマにした献立の工夫があり、料理を主役にした大人旅に合います。
2年連続ミシュランキー獲得 世界初・テレビ塔の中のスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 和食の要素を取り入れたフレンチや、東海の食材を生かすレジョナール・キュイジーヌを楽しめます。メインに満天和牛を据えるコースもあり、地元職人の器とともに創作性のある一皿が続きます。