創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 9ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,599 件
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明治8年創業。愛され続ける和みの空間で青磁色の美しい湯を満喫
AIによる紹介
AIによる紹介- 地獄の蒸気で魚介をふっくら仕上げる豊後海鮮地獄蒸しや、旬魚、季節の一品を組み合わせた会席が魅力です。土地の調理法と季節感を織り込んだ創意あふれる献立を楽しめます。
美食と温泉に身をゆだねる。静寂に包まれる大人のための伊勢志摩オーベルジュ
AIによる紹介
- 伊勢志摩の食材を使う目の前で仕上げる鉄板焼きディナーで、牡蠣のオイル漬けや伊勢海老、黒毛和牛を一皿ずつ味わえます。全6室の温泉付きオーベルジュで、食の時間を中心に静かに過ごせます。
江戸後期より続く大庭園と数寄屋建築の「庭屋一如」が美しい宿
AIによる紹介
- 料理長が手がける月替わりの日本料理は、旬の食材や器づかいまで細やかです。佐賀牛や地元の味覚を織り込みながら、一皿ごとに季節の表情が変わる献立を静かな客室で楽しめます。
【博多駅より20分×天然源泉掛け流し】
AIによる紹介
- 夕食は四季折々の創作料理「天拝会席」が中心で、月替わりの献立に料理長の工夫が重なります。個室や部屋食プランもあり、器や品書きも眺めながら一皿ごとの変化を楽しめます。
自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 加賀の魚介や野菜を軸に、鮨懐石や季節の一品追加など献立に変化を持たせた日本料理を楽しめます。素材を生かした一皿を、開放感のあるダイニングで味わえる宿です。
日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
- 月替わりの逸品を組み込むおまかせ懐石や、旬の魚介・京野菜を丁寧に仕立てた献立が評判です。器や盛り付けにも工夫があり、料理長おまかせ懐石を楽しむ滞在に向いています。
自然溢れる五位の山々を望む、全室展望露天風呂付の和モダンな宿
AIによる紹介
- 夕食は山帽子創作懐石。甘海老タルタルや干し芋の燻製など、地元食材にひと工夫を重ねた品が並びます。完全個室の食事処で、季節の献立を一皿ずつゆっくり味わえます。
かつて旅人をもてなしたご本陣。江戸の記憶を受け継ぎ、歴史の趣と木のぬくもりに包まれるひとときを。
AIによる紹介
- 専属シェフが手がける創作コース料理では、松本一本ネギや里山野菜、信州吟醸豚など地元食材を一皿ずつ再構成しています。歴史ある本陣のダイニングで、季節ごとに内容の変わる夕食を楽しめます。
高崎駅から車で約5分。開放的なロビーと寛ぎの客室で快適ステイ
AIによる紹介
- 4階レストランで、全国日本料理コンクールで最高点を獲得し、経済産業大臣賞を受賞した料理長によるシン和食をいただけます。旬菜や焼物、温物を組み込んだ季節限定会席で、新しい和の表現を楽しめます。
東京も横浜も。川崎を旅の拠点に。ショッピングや食も楽しめる充実のロケーション
AIによる紹介
- レストラン「Terrace and Table」では、季節替わりのビュッフェや、奈良茶飯風おこわ、特製 和オムレツなど和洋を織り交ぜたメニューを用意しています。滞在中に新作を選ぶ楽しみがあります。
滋味に富む磯会席料理を伊豆の夕日と共にお部屋で味わう
AIによる紹介
- 夕食は料理長が厳選素材で手がける会席で、数々の創作料理を用意しています。伊豆近海の旬魚や土肥野菜、伊勢海老や鮑を組み合わせた献立を、朝夕とも客室で落ち着いて楽しめます。
伊豆高原の自然の中、豊富な館内設備で愛犬とのリゾートステイを楽しむ
AIによる紹介
- 夕食では伊豆の旬素材を使った創作会席や和洋折衷ディナーコースを用意。地場産食材を生かした一皿が並び、愛犬同伴のレストランで旅先らしい味わいを楽しめます。
和風情緒を感じる日光の奥座敷で、四季彩豊かな露天風呂に浸かる
AIによる紹介
- 季節の会席に加え、宿の紹介でも当館ならではの創作料理を掲げています。地元栃木の食材を使った一皿を個室ダイニングで楽しめ、温泉旅館らしい落ち着きもあります。
創業者ジョン・カナヤのダンディズムに浸れる、渓谷の別邸
AIによる紹介
- 金谷流懐石～和敬洋讃～は、伝統的な日本料理を土台に洋の技法や演出を取り入れた一皿ごとの構成が特徴です。レビューでも趣向を凝らした料理が繰り返し評価されています。
四方を海に囲まれた船でしか行けない孤島の温泉宿
AIによる紹介
- 黒潮に育まれた鮮魚や紀州生マグロ、熊野牛を取り入れた会席に加え、朝は創作の和定食も楽しめます。海を望む島宿で、土地の恵みを趣向を凝らした一皿として味わえる滞在です。
約3,000坪の敷地に15室のみ。高台の和モダンな旅館で愛犬と過ごす特別なひととき
AIによる紹介
- 夕食は一品出しの懐石で、房総の魚介や旬菜を使った創意工夫のある料理を温かい状態で楽しめます。鮑や金目鯛を軸にした献立を、落ち着いた個室でゆっくり味わえる宿です。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 前菜、お造り、ヤマメのパリパリ揚げ、半生うどんなど、和会席に地元食材と意外性を織り込んだ献立が魅力です。おおいた和牛や地鶏も加わり、ひと皿ごとの変化を楽しめます。
自家源泉の温泉は美肌の湯、桜の名所としても知られる小樽の宿
AIによる紹介
- 夕食は和食とフレンチのコラボ会席です。旬の食材を活かした一皿ごとの構成に加え、器の選び方にも工夫があり、温泉旅館で創作性ある料理をゆっくり楽しめます。
部屋食と選べる6つの貸切風呂。大切な人と気兼ねなく過ごす、文化財と日本庭園の老舗旅館
AIによる紹介
- 総料理長が厳選した旬の地元食材で仕立てる創作和会席が中心です。レビューでも一品ごとの工夫や味の良さが繰り返し評価され、部屋食で落ち着いて料理の流れを楽しめます。
全13室すべて露天風呂付。仙石原の自然の中でフレンチを愉しむ
AIによる紹介
- 箱根周辺の野菜や沼津港の鮮魚を使う季節替わりのフランス料理フルコースが滞在の中心です。温泉で整えた後、眺望ダイニングで皿ごとの構成やワインペアリングをじっくり楽しめます。