創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 88ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,082 件
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お肉を使わずに津軽海峡の魚介にこだわる人気の海鮮バイキング
AIによる紹介
- 寿司会席では、お造りや握りに洋風アレンジを取り入れた料理を組み合わせ、ワインとの相性も楽しめます。寿司バーを思わせる空間で、函館の旬の魚介を使った新しいスタイルの会席料理を味わえます。
ココロとカラダを整える、東シナ海を望む丘の上のホテル
AIによる紹介
- 「琉球料理伝承人」の資格を持つ総料理長が、地元食材を使った創作洋食や琉球料理を手がけます。夕食ビュッフェでは、沖縄と発酵のエッセンスを取り入れた料理を、和食とともに楽しめます。
「里山川」山々と清流が育んだ、この里ならではの愉しみを
AIによる紹介
- 岐阜の旬の食材を多彩な調理法で仕立てる和洋折衷会席を楽しめます。出汁の旨みを軸に組み立てた料理を一皿ずつ味わい、朝食では岐阜県産の銘柄米三種類を食べ比べる、土地の食材に触れる滞在ができます。
養老の滝に佇む絶景露天風呂。岐阜の美食と美肌湯、静寂に包まれる極上の癒し旅
AIによる紹介
- 美濃・養老の山里の恵みを料理長が仕立てる懐石を楽しめます。飛騨牛のしゃぶしゃぶや季節の食材を取り入れた料理を味わい、養老の名水で醸造した銘酒とともに、地域の食材に触れる夕食の時間を過ごせます。
由緒ある日本庭園とヨーロピアンエレガンスが調和する寛ぎ空間
AIによる紹介
- 日本庭園を望む「All Day Dining shizuku」で、和洋の創作料理を取り入れたビュッフェを楽しめます。夕食は温製・冷製料理やスイーツなど約50種類以上が並び、月替わりのフェアも用意されています。
大分市の中心部に位置する、くつろぎの空間を目指したホテル
AIによる紹介
- 館内の日本料理「富貴野」では、季節の食材を取り入れた会席料理を楽しめます。旬に合わせた献立を味わいながら、ホテル内で夕食の時間を過ごせます。献立や営業日は事前にご確認ください。
JR静岡駅より徒歩約1分の絶好の立地。洗練されたデザイン空間
AIによる紹介
- 片岡護シェフがプロデュースするイタリア料理「アルポルト静岡」で、コース料理を楽しめます。最上階のレストランで、天候のよい日には富士山を眺めながら、前菜やパスタを組み合わせた食事の時間を過ごせます。
水清らかな桂川沿いに立つ、バリアフリー対応客室がある旅館
AIによる紹介
- 伊豆の山海の幸を取り入れ、席で蒸し上げる活き鮑や富士山の溶岩プレートで焼く和牛など、調理の過程も楽しめる会席を用意しています。対象の会席では金目鯛の調理法も選べ、煮物・焼き物・揚げ物から好みに合わせて味わえます。
ラウンジでのフリーフローや温泉・サウナで満たされる寛ぎの時間。美しい景色を望む特別な滞在を
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェでは、奈良県産古代米の奈良漬けピラフや茄子と大和まなの煮びたしなど、土地の素材を活かした料理を味わえます。和洋のメニューを選びながら、奈良ならではの食材の組み合わせを楽しめます。
「新札幌駅」目の前。日本新三大夜景の一つを望むランドマークタワーホテル
AIによる紹介
- 30階の中国料理「仙雲」では、季節を感じるアイディアを取り入れた中国料理を味わえます。北海道産帆立貝柱を道産バターと黒胡椒で炒める一皿など、素材と調味料の組み合わせを楽しみながら、窓外の景色も眺められます。
大阪の中心地、旅の拠点。メニュー豊富な朝食ビュッフェを堪能
AIによる紹介
- レストラン「璃泉」の朝食では、和総菜と洋風ビストロ料理を取り入れた日替わりビュッフェを楽しめます。神戸ビーフ入りカレーやなにわの肉吸い、手作り豆腐など、料理長が手がける多彩な料理を選べます。
「世界一の朝食」で優雅な朝を迎える神戸の都市型オーベルジュ
AIによる紹介
- 総料理長・山口浩氏による五感で感じるフレンチを楽しむ都市型オーベルジュです。明石鯛の軽いマリネや藁の香りを添えた神戸牛など、兵庫・神戸の食材に調理の工夫を重ねた料理が、季節や仕入れに応じてコースを彩ります。
明治41年創業。部屋食もできる人気の露天風呂付客室は全15室
AIによる紹介
- 夕食は、旬の魚介のお造りや季節の品々を組み合わせた宿オリジナルの会席料理です。黒毛和牛ステーキに国産天然あわびの踊り焼きを添える献立も選べ、村上の地酒とともに味わえます。
50平米以上、伝統の技を感じるラグジュアリーな客室。愛犬と滞在できるタイプも
AIによる紹介
- 館内のレストラン「P72」では、植物を軸に季節の移ろいを映す創作料理を楽しめます。地元の食材やサステナブルな食への取り組みを大切にした料理を味わい、食後は木目を基調とした客室でくつろげます。
JR福井駅西口から徒歩約2分！高層ビルの17～28階から福井市街の素晴らしい眺めを堪能
AIによる紹介
- オールデイダイニング「Substance」では、地元産の食材を取り入れた各国の料理を味わえます。日本食レストラン「福い」も備え、日本海の魚介や季節の野菜、地酒を通じて福井の食に触れる滞在が楽しめます。
全室オーシャンビュー × 客室露天風呂付 ― 絶景と波音に包まれる、温故知新の最新リトリート
AIによる紹介
- 伝統和食にフレンチ技法を重ねる会席料理では、チーズせんべいとキャビア、和風フォンドボーソースなどを取り入れた献立が紹介されています。伊豆の食材を軸に、和洋の組み合わせを楽しめます。
国際通り沿いに位置。心を込めたおもてなしで沖縄ステイを満喫
AIによる紹介
- 館内レストラン「ボナペティ」では、沖縄の食材や食文化をフレンチの技法で表現したディナーコースを味わえます。香りや彩り、食感にも目を向けながら、沖縄の食材を取り入れた料理を一皿ずつ楽しむ滞在ができます。
大正時代の香りが漂う、居心地の良い空間
AIによる紹介
- 料亭 紅葉では、旬の食材に異なる素材や調理法を組み合わせた工夫のある日本料理を楽しめます。献立の一例には、柴漬けタルタルを添えた銀鱈の香味ふらいや海老芋とフォアグラの二身焼があり、器と盛り付けにも目を向けたくなります。
支笏湖の湖畔に立つ大人の隠れ家で、神秘的な雰囲気に包まれる
AIによる紹介
- 和牛のヒレとロース計200gをスモーク仕立てで味わう特別会席をご用意しています。季節に応じて内容が変わる夕食コースもあり、支笏湖温泉の全29室の宿で、料理と湯浴みを組み合わせた滞在を楽しめます。
露天・サウナ付天然温泉＆赤穂の牡蠣をはじめとした旬の海の幸を堪能
AIによる紹介
- 牡蠣料理を含む会席では、牡蠣の昆布締め塩釜焼きや、３種の味噌を合わせた牡蠣みそ鍋などを味わえます。料理長が餡と具材にこだわる茶わん蒸しなど、海鮮にひと工夫を加えた献立を楽しめます。