創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 45ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,089 件
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ロビーから始まる上質な静寂。有馬の名湯を愉しむ大人の隠れ家
AIによる紹介
- シェフズルームでは、和の会席に鉄板焼きや焙窯焼きを組み合わせた料理を味わえます。季節の献立には神戸牛の治部煮や藁焼き太刀魚などが登場し、食材ごとに異なる火入れや香りを楽しむ食事ができます。
新日本橋駅から徒歩約1分。江戸の伝統を受け継ぐ和モダンホテル
AIによる紹介
- 帆立貝の手毬仕立てや、赤ワインとポルト酒のソースを合わせたうなぎのベニエなど、和洋の食材と技法を組み合わせた料理がクリスマス限定コースに登場します。通常の夕食では、旬の食材を使った月替わりの懐石も楽しめます。
世界的建築家 隈研吾氏が手掛けたHOTEL＆MUSEUM
AIによる紹介
- レストラン「ユラユラ」では、季節の食材を取り入れた創作料理をビュッフェで楽しめます。朝食は宿泊者専用の「ハフ」で、仕入れに合わせてシェフが目の前で調理する料理や、約80種類以上の和洋料理を味わえます。
ワンランク上の上質なご滞在が叶う、 ラビスタ函館ベイの特別な別館
AIによる紹介
- 特別室限定の部屋食会席では、ふかひれ餡の温茶碗蒸しや北海道産小豆の洋風汁粉など、工夫を凝らした一品が献立に並びます。北海道産鮮魚のお造りや肉の握り寿司も楽しめます。内容は時期や仕入れ状況で変わります。
都心であることを思わず忘れる、静寂と優雅さ
AIによる紹介
- 「クーカーニョ」のパテ・クルートや、ベロビストの和牛ロースグリルサンドウィッチなど、料理人の工夫が表れた品を楽しめます。館内レストランの逸品を少しずつ集めたディナーコレクションでは、客室で東京の夜景を眺めながら食事ができます。
水平線 碧と茜の静寂 和とリゾートが息づく大人宿
AIによる紹介
- 丹後・但馬の旬の食材を取り入れた季節ごとの創作料理を、お食事処で味わえます。夏の献立例には鱧の竹筒しゃぶしゃぶや名物の雲丹鍋が並び、ドリンクインクルーシブで料理に合わせた飲み物も選べます。
天然温泉の大浴場を備えた、和モダンテイストのホテル
AIによる紹介
- 地産地消を掲げる朝食では、口コミでも好評の奈良漬けの天ぷらなど、地域の食材を生かした料理を楽しめます。夕食付きプランでは、大和野菜と大和ポークの陶板焼きを含む全8品の御膳を味わえます。
全館畳廊下が心地良い、砺波平野の奥座敷にひっそりと佇む温泉宿
AIによる紹介
- 市場で仕入れる旬の魚介を使った会席に加え、富山県産牛の石焼、牛もも煮込み、しゃぶしゃぶを組み合わせたコースも選べます。季節の素材や調理法の違いを楽しみながら、畳敷きの温泉旅館で食事を中心とした滞在ができます。
自然体で寛げる3Bのおもてなし。大阪駅もほど近い宿泊主体型ホテル
AIによる紹介
- 館内の「ヴェルデカッサ」では、大阪の粉もの文化とイタリアンを融合した料理を楽しめます。米粉と大豆粉を使った大阪風ピンサや、どて焼き風ボロネーゼパスタなど、大阪の味を取り入れたメニューが並びます。
洗練された上質な空間と心温まるおもてなしで豊かなひとときを
AIによる紹介
- レストラン「ウイステリア」では、地元食材を使った料理長特製のフルコースを用意する宿泊プランがあります。朝食ではホテルオリジナルカレーや出汁茶漬けなど、岡山の食材を取り入れた和洋の料理を楽しめます。
出雲・湯の川温泉に密やかに佇む至福の宿、源泉かけ流し100％の美人湯を堪能
AIによる紹介
- 料理長が厳選する日本海の海の幸や山陰の食材を、旬を活かした創作和食で楽しめます。築120年の古民家レストランで味わう夕食は和食膳形式で、季節の前菜や揚げもの、のどぐろ、しまね和牛などを組み合わせています。
大沼国定公園の森と湖に囲まれたアクティビティを愉しめるリゾート
AIによる紹介
- 北海道・地元の食材を使った創作洋食ディナーを楽しめます。ソムリエとシェフが提案する料理とワインの組み合わせも魅力で、森に囲まれたリゾートで、土地の食材を取り入れた夕食を味わう滞在ができます。
日光東照宮近く、招福と味覚をテーマにした縁起づくしの温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、日光のおいしいものを集めた宿独自の炭火会席を味わえます。肉料理をとちぎ和牛の石焼プレートに変更するプランもあり、追加料理の日光名物・生湯波刺しとともに、土地の味を楽しめます。
長崎港を見下ろす高台に位置し、長崎随一と謳われる夜景を全客室から望む宿
AIによる紹介
- 夕食では、長崎の郷土料理をもとにした創作卓袱を選べます。御鰭椀に始まり、鮮魚のお刺身、海老ハトシ、豚角煮などを盛り込んだ献立で、季節の食材と長崎に根づく料理を一度に楽しめます。
夕陽の眺めが美しい海を望む露天風呂と新鮮な海鮮料理が自慢の温泉宿
AIによる紹介
- 旬の食材に工夫を凝らした会席料理を楽しめる宿です。料理長が選ぶ和歌山を中心とした海と山の幸に加え、加太産天然鯛を造りや焼き物、寿司などで味わうプランがあり、盛り付けの美しさも口コミで評価されています。
最高の一杯を愉しむために生まれた“伊豆の隠れ家”
AIによる紹介
- 静岡の食材と発酵を組み合わせた創作料理を、コースとハーフブッフェで味わえます。桜海老と深海魚のビスクや発酵ソースで仕上げる肉料理に、静岡の地酒やソムリエが選ぶワインを合わせられます。
那須高原の閑静な別荘地に佇む、プライベート重視の小宿
AIによる紹介
- 和食会席を土台に、地元食材と旬の味覚を自由な発想で組み合わせた料理を楽しめます。とちぎ和牛や那須野菜を取り入れた夕食は、彩りや器の趣向も見どころで、レストラン「彩花亭」で一品ずつ味わえます。
竹田城跡ふもとに立つ、旧酒造場や古民家をリノベーションした全13室の宿
AIによる紹介
- 元発酵蔵を改装したダイニングで、但馬の旬を取り入れた創作フレンチを味わえます。石井之悠シェフ監修のコースは、前菜から魚料理、但馬牛の肉料理、デザートへと続き、３か月ごとに新しい献立が用意されます。
全室露天風呂付の離れ。プライベート空間を満喫できる大人の隠れ家
AIによる紹介
- 全国各地の旬の食材と伊豆の山海の幸を取り入れた、月替わりの懐石料理を楽しめます。夕食は離れのお部屋へ一皿ずつ運ばれ、器や盛り付けも眺めながら味わえます。アワビの踊り焼きや静岡育ちステーキを添えるプランも用意されています。
全室に箱根外輪山やイタリ池を望む温泉露天風呂を備えた絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は、相模湾の魚介や地元の山の幸を取り入れた創作和会席です。料理長が選ぶ地場産ブランド牛を名物の溶岩焼きで味わい、個室風のお食事処で旬の食材を生かした献立を楽しめます。