創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 44ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,089 件
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雄大な岩手山の景色や豊かな森の自然に囲まれた高原リゾート
AIによる紹介
- 岩手県産牛や八幡平産杜仲茶ポークを中心に、山海の幸と旬の素材を盛り込んだ創作和食膳を楽しめます。秋限定の前沢牛と岩手県産牛のしゃぶしゃぶなど、宿泊プランに応じて地元の食材を味わえる献立が用意されています。
都心から約1時間、奥武蔵の別天地で山の緑と川のせせらぎに溶け込む
AIによる紹介
- 季節の前菜と地素材を取り入れた会席や、出汁にこだわった和牛すき鍋を楽しめます。県の技能コンクールで知事賞を受賞した料理長が手がける料理は、口コミでも味の組み合わせや創作の工夫が評価されています。
オホーツク海を望むパノラマ大浴場、温泉に浸かり心ほどけるひとときを
AIによる紹介
- 落ち着いた食事処「氷海」では、旬の食材を生かした和食の創作コースが案内されています。お品書きは時期によって変わり、食材それぞれの旨みを引き出す調理法で、温かい料理を温かいうちに味わえます。
全室離れ＆源泉掛け流し露天風呂付。由布の山麓に佇む癒しの空間
AIによる紹介
- 大分名産の旬の食材を中心にした創作和風会席を、完全個室の食事処で一品ずつ味わえます。食材の風味を生かした料理を二人で楽しみ、食後は源泉かけ流しの露天風呂を備えた戸建ての離れで過ごせます。
山形の名湯・蔵王温泉で巡り合う四季折々の自然と食材を愉しんで
AIによる紹介
- 山形の旬の食材を取り入れ、器や盛り付けにも工夫を凝らした会席料理を味わえます。焼物・揚物・蒸物は着席後に一品ずつ調理され、A5山形牛ステーキ付きのコースでは個室で食事を楽しめます。
シングルルームは18平米のゆとりの広さとベランダ付のモダンなホテル
AIによる紹介
- 朝食では、熊本県産の食材と地域の食文化を組み合わせた創作料理を味わえます。和洋のメニューをそろえた朝食バイキングは、カレーも口コミで好評です。大きな窓から庭園を眺めながら、朝の食事を楽しめます。
世界遺産・五箇山の玄関口に佇む里山のオーベルジュリゾート
AIによる紹介
- 地元の甘酒や塩麹、五箇山豆腐を取り入れたフランス料理を楽しめます。季節のメニュー例には、富山和牛のローストにあんぽ柿のソースを合わせた一皿もあり、地域の食材の多彩な使い方に出会えます。
――全室テラス・半露天風呂付。絶景の水辺越しに萩の町並みを望む、静かな大人のオーベルジュ――
AIによる紹介
- 萩の旬魚や長萩和牛を取り入れた月替わりの会席を楽しめます。口コミではサザエのバター焼きや、そのソースをパンと味わう食べ方にも好評が寄せられ、和食を軸に洋の味わいも取り入れた料理に出合えます。
全室源泉掛け流し露天風呂付、“Barに泊まり湯を頂く”大人だけの温泉宿
AIによる紹介
- カウンターで料理人の手仕事を眺めながら、薪火を取り入れた季節の日本料理を楽しめます。料理人とバーテンダーが組み立てる食事では、和を軸にした料理にワインや日本酒、季節のカクテルを合わせる体験が待っています。
葉山・真名瀬のビーチを一望。3階建ての高級プライベートハウス
AIによる紹介
- 食材付きプランでは、THE HOUSE FARMオリジナルの赤白しゃぶしゃぶを客室で楽しめます。黒毛和牛ややまゆりポーク、季節の三浦野菜を二種類のだしと薬味で味わう内容で、届いた食材をご自身で調理するスタイルです。
天の川を見よう！星空と大自然を楽しむプライベートペンション
AIによる紹介
- 夕食は北海道産食材を使った洋食のカジュアルコースです。メニュー例には白糠産エゾシカ肉のボロネーゼのパイや北海道産米のパエリアが並び、地元の食材を取り入れた料理を楽しめます。
海と空に癒される、静かなごほうび時間
AIによる紹介
- 寿司割烹「源平」の三代目が手がけるオリジナルのお肴コースを、出張シェフがお部屋で提供します。八寸や旬の魚のしゃぶしゃぶ、握り寿司を、明石海峡を望む空間で愛犬とともに楽しめます。
長崎駅まで徒歩圏内、ハイフロアで過ごす上質な時間
AIによる紹介
- 日本料理「綵」では、地元食材を取り入れたおまかせ料理を楽しめます。献立の一例には、牛ロースのペルシャードやアカムツ炙りと夏野菜の土佐酢ジュレが並び、和の献立に洋の技法を取り入れた一皿を味わえます。
心ほどける乳白色の休日 オールインクルーシブで叶う“ごほうびステイ”
AIによる紹介
- 山の食の知恵と現代の料理人の技を組み合わせた山人バイキングを楽しめます。高原野菜や地産のブランド肉を取り入れ、口コミでは群馬のニジマス「ギンヒカリ」のお茶漬けなども紹介されています。
心身ともに満たされる“心地よい空間と至高のサービス”を堪能
AIによる紹介
- 隣接ホテルの「中国料理 翠嵐」では、和と洋の技法を取り入れた中国料理を味わえます。夕食付きプランのオーダーバイキングは約30種類から選べ、注文を受けてから調理する料理を楽しめます。
広島・八丁堀駅徒歩約3分、豊富なラウンジサービスが魅力の和モダンホテル
AIによる紹介
- 朝食は、野菜の持ち味を引き出した和洋ビュッフェです。焼き立てパンとともに、ご当地の食材を取り入れた料理や季節ごとに変わるメニューを選べ、野菜を使った料理の数々を朝から味わえます。
美ヶ原温泉の温泉旅館。全室から北アルプスと松本城下町を一望
AIによる紹介
- 信州の季節の食材を使った創作和食会席を楽しめます。信州恵みづくしの献立には、りんごみぞれ出汁醤油で味わう信州牛の焼きしゃぶや、長野県産きのこと牛蒡の炊き込みご飯などが並び、土地の食材を取り入れた組み合わせを味わえます。
最上階からは東シナ海を一望。那覇のモダンな非日常空間
AIによる紹介
- Dining 19では、フォアグラを使った温前菜や季節の魚料理を組み合わせたコースを楽しめます。特製ローストビーフに赤ワイン香るソースを添え、シェフのデザートプレートまで続く夕食を最上階で味わえます。
金刀比羅宮の門前に佇む、四季の情景を楽しむ多彩な湯処が自慢
AIによる紹介
- 割烹ダイニング「丸忠」では、山海宝楽焼きや醤豆腐鍋など、讃岐の食材を取り入れた会席料理を味わえます。基本会席の一例には造り四種盛りや讃岐郷土の天麩羅も並び、土地の味と調理の工夫を楽しめます。
黒川紀章氏設計、鹿児島のスタイリッシュなシティリゾートホテル
AIによる紹介
- 洋食レストラン「デルソーレ」では、料理長が厳選した旬の食材を使う季節のディナーフレンチを楽しめます。前菜、季節の魚料理、シェフおすすめの肉料理、デザートへと続くコースで、食事を中心にした滞在を組み立てられます。