創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 34ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
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明治維新の志士達も集った、山口県・湯田温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 山口の山海の食材を吟味し、郷土色と季節の風情を盛り込む月替わりの会席料理を楽しめます。料理の見た目や季節を感じる工夫を評価する声もあり、献立や盛り付けを楽しみに訪れたい宿です。
慶野松原に佇む宿で、美しい夕陽とうずしお温泉を堪能
AIによる紹介
- 淡路牛・淡路玉葱・旬の鮮魚を取り入れた和食会席で、季節の地元食材を使った料理を楽しめます。盛り付けにも工夫を凝らし、季節の会席プランでは連泊時の2泊目に淡路牛の玉ねぎフォンデュも用意されます。
全室源泉掛け流しの専用風呂付。奥黒川の離れ宿で趣と滋味を堪能
AIによる紹介
- 料理人が近隣各地へ足を運んで買い付けた食材で、地産地消にこだわる季節の創作会席を仕立てます。夕食のメインを２種類から選べるプランもあり、個室の食事処で熊本・阿蘇の味を一皿ずつ楽しめます。
とろりとした嬉野温泉の湯と、佐賀・九州の旬を生かした料理を堪能
AIによる紹介
- 抹茶豆乳出汁で味わう佐賀牛の鍋をメインに、嬉野名物の温泉湯豆腐や湯葉、豆乳を取り入れた豆腐会席を楽しめます。朝は南部鉄器で炊き上げた佐賀県産米「さがびより」を中心とする和朝食が並びます。
奈良駅より徒歩約10分。奈良公園に隣接し、ならまち観光の拠点に最適
AIによる紹介
- 館内の「日本料理おばな」で、奈良の食材を取り入れた日本料理を楽しめます。夕食の会席料理は一品ずつ提供され、口コミでは八寸の鯖の笹寿司にも好評が寄せられています。夕食の営業日と予約は事前にご確認ください。
美しきランドスケープとともに、自然と美食を楽しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 生産者との出会いを起点に、那須の旬の食材をモダンなフレンチコースに仕立てます。水庭を望むレストランで、食材の組み合わせや香りに工夫を凝らした料理と、ソムリエが選ぶワインを楽しめます。
有馬温泉の中心部に位置。「金泉」「銀泉」の湯に癒される
AIによる紹介
- 神戸ビーフのしゃぶしゃぶに、季節の八寸や魚介のお造りを組み合わせた和会席を味わえます。献立例には鰆のビーフン巻きや蓮根の挟み揚げもあり、肉と魚介を使った料理を少しずつ楽しめます。
岬の先端に佇む絶景宿で白浜の海を味わい尽くす
AIによる紹介
- 秋の旬彩会席では、秋野菜と鮪のタタキをはじめ、松茸の土瓶蒸しや鮑の踊り焼きを味わえます。全11品の献立で、野菜や魚介を取り合わせた一皿から、香りを楽しむ椀物、焼き物へと食事が進みます。
奈良井宿に佇む古き良き日本建築の全16室の宿で、無数の物語を体感
AIによる紹介
- レストラン「kura」では、奈良井の郷土食と季節の地域食材を新しいアプローチで組み立てたコースを提供しています。元酒蔵の空間で約8皿を味わい、料理に合わせたドリンクのペアリングも楽しめます。
「あるがままに、還る。」達人が描く海の晩餐、16室の物語。
AIによる紹介
- 男鹿の魚介や地野菜、山菜を取り入れた和洋折衷のディナーを楽しめます。フルコースでは河豚、紅ずわい蟹、吉次、和牛なまはげを主役に、造里から魚と肉の主皿、甘味へと続く料理を味わえます。
会津の秘湯・湯野上温泉に佇む12室の隠れ宿、客室風呂も源泉掛け流し
AIによる紹介
- 旬の素材の組み合わせや調理に工夫を凝らした懐石料理が楽しめます。引き立ての出汁を使い、作り立てで供される料理は、器や盛り付けも見どころです。朝食にも、ふくさ仕立ての味噌汁や八角重箱などの趣向が盛り込まれています。
奄美大島の最南端に位置する大自然に囲まれた、自然美を誇るリゾート
AIによる紹介
- 夕食は和食とイタリアンを日替わりで提供し、赤ズミと青さ素麺蒸しのお椀仕立てや薩摩たか海老の冷製カッペリーニなどがメニュー例に並びます。素材の持ち味を生かした料理を、奄美の黒糖焼酎とともに楽しめます。
箒川の渓谷と自然に囲まれて、野趣あふれる炉端料理と「八湯めぐり」を堪能
AIによる紹介
- 那須野ヶ原牛の温泉しゃぶしゃぶを主役にした創作会席や、とちぎ和牛と旬の魚を取り入れた会席を楽しめます。季節の小鉢から川魚の炭火焼きまで、土地の食材を異なる調理で味わう夕食が旅の楽しみになります。
三条駅徒歩約3分、レストランやバーも備わる京都中心地のシティホテル
AIによる紹介
- 朝食のライブキッチンでは、ソースやトッピングを選べるホットドッグやミニハンバーガーを用意しています。好みの組み合わせを試しながら、温製料理や京つけものも並ぶ和洋食ブッフェで、朝の食事を楽しめます。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 九州の魚や季節の野菜を取り入れた、季節の趣向を凝らす懐石料理を味わえます。月替わりの献立を用意するプランでは、先付から水物まで器と盛り付けにも季節が映り、おおいた和牛のすき焼きも楽しめます。
高台に建つ別棟大浴場、イタリアンレストランなど全室海眺望テラス付ホテル
AIによる紹介
- 五島灘の旬魚や希少な五島牛を使った島のイタリアンコースを、五島の景色を望むレストランで味わえます。特選コースでは、その日の食材を生かした料理長お任せの料理が並び、島の海と山の幸を一皿ずつ楽しめます。
北陸初の鮨オーベルジュ、能登の幸と絶景サウナで満たされる唯一無二の滞在を。
AIによる紹介
- 能登の旬の魚介を中心に、鮨職人の技で仕立てる鮨コースを楽しめます。銀座や金沢の名店で腕を磨いた職人が季節の地元食材を用い、鮨のオーベルジュならではの食事を提供します。
伊豆の小宿で、客室露天風呂と地の食材をじっくり堪能する大人時間
AIによる紹介
- 近海で獲れた魚介のお造りや地元ブランド牛「伊豆牛」などを取り入れた和風創作料理を楽しめます。献立は季節や仕入れに応じて変わり、専用の個室で焼きたて・揚げたて・造りたての一品を味わえます。
雄大な自然が織りなす心休まる空間 九州の真ん中 南阿蘇の山々を一望する、全室離れの特別なお宿
AIによる紹介
- 阿蘇あか牛の陶板焼や渓流育ちのヤマメを盛り込む全15品の会席を、個室の食事処で味わえます。料理長が自ら仕入れる厳選素材を使った特別会席や馬刺し付きのプランもあり、熊本・阿蘇の食材を楽しむ滞在ができます。
秘湯・小谷温泉のさらに奥、野趣あふれる露天風呂で掛け流しの湯浴みを
AIによる紹介
- 信州の食材を使う創作会席料理では、山ウドの茶碗蒸しやシナノユキマスのグリルなど、山里の素材を生かした品々が並びます。岩魚の姿造り、信州プレミアム牛、湧水で仕立てる手打ち蕎麦まで、土地の味を多彩な調理で楽しめます。