創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 32ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,600 件
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倉敷・由加温泉。瀬戸内の創作会席と四季折々の自然が迎える温泉旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は季節の食材で仕立てる創作会席で、瀬戸内の魚、旬の焼き物、煮物、揚げ物などが並びます。食事評価も高く、和室や露天風呂付き客室で料理を楽しむ温泉旅に向く一軒です。
全室半露天風呂付き離れ＆マッサージチェア完備｜創作懐石は個室で
AIによる紹介
- 地元野菜や旬食材を使う創作懐石が宿の持ち味で、おおいた和牛の溶岩焼きを付けたプランも選べます。全8室の離れで温泉と食事を組み合わせ、料理を楽しむ時間をしっかり確保できる宿です。
伊豆長岡の大正時代から続く老舗温泉宿で和の風情とおもてなしを堪能
AIによる紹介
- 前菜からお造り、煮物、焼き物まで、料理長が季節の素材を使って組み立てる手間をかけた会席料理が中心です。じゅれ掛けや餡掛けなど変化のある一皿も入り、温泉宿で料理の流れを楽しみたい方に向いています。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 料理長が季節の食材で仕立てる和懐石では、玉蜀黍や松茸を使った一皿、雲丹をのせた牛フィレなど、定番に収まらない献立が評判です。宿泊ごとに内容を工夫する細やかさも感じられます。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- すしや炭火焼の技法を取り入れ、オリーブオイルを一皿ごとにペアリングする新しい会席を楽しめます。瀬戸内の旬魚や小豆島生素麺、オリーブ牛などを意外性のある構成で味わえる宿です。
軽井沢駅から徒歩約10分！閑静な別荘地に佇む木立に囲まれた美食の宿
AIによる紹介
- 旬の地場食材を使ったフルコースディナーの評価が高く、春の食材を生かした一皿や盛り付けを楽しめます。ライトアップされた木々を望むレストランで、軽井沢の夜を過ごせます。
奈良尾港高台に建つ別棟大浴場など五島の眺望と食が迎えるリゾートホテル
AIによる紹介
- 五島の食材を使い、旬魚の甘夏蒸しや岩ガキベニエなど一皿ごとに趣向を変えた夕食を楽しめます。地魚や五島牛、郷土食材を織り交ぜた構成に、旅先ならではの食の発見があります。
全12室。客室とダイニングから望む一面の景色とフレンチを味わう
AIによる紹介
- 相模湾を望むダイニングで、地魚や伊豆鹿、熱海のだいだいなどを取り入れた季節替わりのフレンチを味わえます。ウツボや穴子も登場する、土地の食材を生かした発想豊かな一皿が旅の目的になります。
標高1,000メートル！妙高高原の老舗リゾートで絶景を堪能
AIによる紹介
- プレミアム棟最上階のアクアダイニングでは、湧水が流れるテラスとライブキッチンを前に、グローバルテイストでジャンルにとらわれない創作洋食のコースを楽しめます。
雄大な十勝川の風景と日本で唯一の「モール温泉」に癒される
AIによる紹介
- 十勝ビュッフェのオープンキッチンに加え、会席や鉄板焼でも季節の食材を組み合わせた一皿を楽しめます。雲丹とチーズの茶碗蒸しやカルタファタ包み焼など、定番に収まらない内容がそろいます。
松山市内を一望する絶景の大浴場を備える寛ぎのホテル
AIによる紹介
- 夕食では旬の食材を使った創作和洋会席やプレミアムハーフビュッフェを用意し、寿司や天婦羅のライブキッチンも楽しめます。朝食でも料理長の創作料理が並び、道後温泉の滞在に食の楽しみを添えてくれます。
「フォション」が手掛ける世界2軒目のホテルで、パリと京都の融合を愉しむ
AIによる紹介
- 和のエッセンスを取り入れたフレンチガストロノミーを、旬食材の6品コースで楽しめます。アフタヌーンティーやペストリーまで含め、食の滞在を組み立てやすいホテルです。
南房総の海岸沿いに立つ、本物のご馳走に出会える温泉宿
AIによる紹介
- 毎朝市場から届く鮮魚の舟盛り、A5限定の黒毛和牛、手作りデザートまで、夕食は和洋創作料理が中心です。口コミでも創作コースの完成度や品数の多さが支持されています。
紀州の美食と温泉付き客室も選べる、愛犬と自然に囲まれた上質なひと時を愉しむ
AIによる紹介
- 愛犬同伴可のダイニングHIBAで、紀伊長島港の魚介や伊勢海老、黒鮑、黒毛和牛を盛り込む創作和食会席を楽しめます。夕食を目当てに再訪したいという口コミも目立ちます。
谷川岳の眺望と山間の閑静な立地に佇む、全室露天風呂付の絶景宿
AIによる紹介
- 山の幸、川の幸、上州牛など旬の食材を使った和風創作料理が並び、盛り付けの美しい前菜から食事の時間が始まります。客室露天風呂付きの和室で、食後も谷川の自然を身近に感じられます。
高知城下を望む展望露天風呂が人気の明治7年創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長オリジナルの会席では、鰹と四万十ポークの重ね揚げ 桃山味噌や、金目鯛のクリーミーソース仕立てなど、和の素材に工夫を重ねた献立を味わえます。
美食、アート、工芸、茶に浸る、日本の文化サロン
AIによる紹介
- 地元の旬を軸にした料理長おまかせ懐石は、器や盛り付けまで趣向が行き届き、口コミでも他では食べられない創作性が高く評価されています。茶や工芸も交えた現代的な和の滞在が似合います。
五島列島の自然に包まれる、全26室温泉露天風呂付・オーシャンビューのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 五島の風景や歴史、季節の移ろいを写す創作会席が魅力です。水烏賊、縞鯵、鱧、雲丹、鮑、五島牛まで、その日の食材を組み合わせたコースで島の風土を皿の上から感じられます。
橋のかからない島へ。フェリーに揺られるひとときは、日常をリセットするプロローグです。
AIによる紹介
- 創作会席を掲げ、素材・器・盛付けまで料理長がこだわる夕食が用意されています。瀬戸内の魚介や島の恵みを取り入れた和の創作料理を、個室または会食場で楽しめます。
旧軽井沢のクラシカルなホテルで、五感で愉しむ美食フレンチを
AIによる紹介
- 伝統的なフレンチを土台に、信州の旬素材を組み合わせた創作フレンチコースを楽しめます。契約農家の高原野菜や信州牛を盛り込んだ一皿ごとの構成が、軽井沢での夕食時間を印象深いものにします。