創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 29ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
獲得ポイント
絶景の堂ヶ島。岬の突端に立つ全室オーシャンビューのリゾートホテル
AIによる紹介
- その日一番の素材を使う季節のコースで、西伊豆の旬に触れられます。食前酢から始まる天遊磯会席は、手作りと出来立てにこだわり、地魚や季節の野菜を生かした料理を一品ずつ楽しめます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 綿あめと和牛で仕上げる雲海鍋をはじめ、大田忠道の創作会席を味わえます。雲海鍋は溶き卵ではなく山芋と卵黄でいただく一品で、目の前で調理する客前料理とともに、食材の組み合わせや仕上がる過程も楽しめます。
“草津時間を、自分時間に”
AIによる紹介
- 日本料理を土台に、土地の恵みを取り入れる料理が魅力です。口コミでは、食感や火入れ、器の取り合わせまで工夫された献立や朝食が評価されています。夕食営業休止の案内があり、提供状況は予約時にご確認ください。
山の中に佇む離れ宿。自然と調和した心地よい時間と五感で愉しむお料理を心ゆくまでお愉しみください
AIによる紹介
- 伊勢海老・赤座海老・みかわ牛を主役にした創作会席など、食材の異なるコースを選べます。夕食は離れの客室で提供され、天ぷらは料理人が目の前で調理します。揚がる音や香りとともに、出来たてを味わえます。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 淡路島の海の幸や京都の食材を使い、和食を軸にジャンルに縛られない料理を提供しています。日本庭園を望む登録有形文化財のダイニングで、食材の組み合わせや盛り付けにも工夫を凝らした懐石ディナーを楽しめます。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- あわびの素味噌焼きや薩摩黒豚の柔らか煮など、鹿児島の素材に工夫を凝らした会席料理を楽しめます。冬季にはあわび料理に代わって柿釜ふろふき焼きが登場し、季節ごとの仕立てを個室食事処で味わえます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 季節の食材を多彩な仕立てで味わう月替わりの懐石料理が楽しめます。夏の献立例には玉蜀黍豆腐や鱧の子ゼリー寄せなどが並び、地元作家の器との取り合わせにも目を向けながら、お部屋で食事を楽しめます。
羊蹄山を望む、天然温泉完備のコンドミニアムホテルで上質なステイ
AIによる紹介
- 雲レストランでは、世界で経験を積んだシェフによる和食をベースにした創作料理を味わえます。羊蹄山麓の旬野菜の天ぷらや北海道牛のグリルなど、北海道の食材を取り入れた夕食セットが用意されています。
那須連山を望み、ゆったりとした間取りの客室で、寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 契約農園や農家から仕入れる新鮮な野菜とハーブ、地元の食材を使った創作イタリアンを味わえます。前菜からデザートまで６皿で構成するコースもあり、ゴルフ場の緑を望むレストランで食事を楽しめます。
南房総で出会う南フランスの田舎にある大人の隠れ家
AIによる紹介
- フランスの二つ星レストランで修業したシェフが、南房総の旬食材を取り入れたフレンチのフルコースを手作りします。地元の漁港で水揚げされた鮮魚と肉料理を味わう、魚と肉のダブルメインの夕食が楽しめます。
長崎・グラバー通りすぐそば！長崎観光の拠点にピッタリな洋館風ホテル
AIによる紹介
- 朝食は、旬の魚やお肉、野菜、点心を盛り込んだせいろ仕立てで、長崎の食材を味わえます。口コミではトマト味噌やニラ味噌などのご飯のお供にも好評の声があり、朝の食卓でひと工夫ある味に出会えます。
黒川温泉の「別邸」で体感する掛け流しの湯に癒される特別な時間
AIによる紹介
- 敷地内の「みやまダイニング畔」で、旬の食材を取り合わせた創作会席を味わえます。宿の小さな畑で育てた野菜や果実も料理長が厳選して一部の料理に取り入れており、食後は温泉付きの離れで過ごせます。
町全体がホテルという新しい愉しみ方。極上のタイムトラベル体験を
AIによる紹介
- 佐原名物の鰻や千葉の旬の食材を、フレンチの技法で仕上げる地産地消の料理が楽しめます。３か月ごとに替わるコースのメニュー例には、香取産カブのポタージュや銚子産鮮魚とオマール海老ムースのヴァプールが並びます。
太宰府天満宮の御膝元、歴史ある建物を再生した全4棟の分散型ホテル
AIによる紹介
- 歴史的建築を修復したホテルで、福岡の特産を中心とした食材とフレンチの技を組み合わせたフュージョン料理を楽しめます。季節ごとに替わるコースでは、シェフが厳選する地元の旬の素材を使った魚料理や肉料理を味わえます。
全12室すべて半露天風呂付。玉名温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長が考案した辛味蓮根をはじめ、熊本の食材を生かした和の創作料理を味わえます。夕食は客室のダイニングでいただけ、季節の会席や素材を厳選した少量の会席など、食の好みに合わせたプランを選べます。
歌人「与謝野晶子」も訪れた情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- 丹後の朝とれ魚介を彩った創作会席を、ジャズが流れる蔵造りの食事処で味わえます。献立の一例には季節の七種の前菜やお造り、和牛ローストビーフが並び、地元の丹後コシヒカリも楽しめます。
金沢の台所・近江町市場まで徒歩1分。デスティネーションホテルで快適滞在を
AIによる紹介
- 徒歩約2分の山楽邸で、金沢・能登の旬の食材を使った創作コースを楽しむ夕食付きプランがあります。季節の献立例には、鰤の塩こうじ漬ミキュイや能登牛の治部煮仕立てなど、地元の味に新たな調理を重ねた料理が並びます。
美しい朝陽と海のパノラマ。海辺の三つの湯処で二つの源泉巡りを愉しむ
AIによる紹介
- 和食料理長とフレンチシェフが手がける旬の和洋会席で、淡路島の漁港に揚がる魚介や淡路牛を味わえます。半個室ダイニング「食乃房 新水」では、淡路牛の炭火焼や地元農家の旬野菜を盛り込んだコースも楽しめます。
稲取温泉でも屈指の絶景と、豪華な舟盛りを堪能する料理宿
AIによる紹介
- 旬の食材を取り入れ、季節ごとに献立を変える料理が楽しめます。地の魚を中心とした舟盛りや伝統の金目鯛姿煮に加え、一品ずつの工夫やデザートへの評価も寄せられ、海の幸を軸とする食事を楽しみたい方におすすめです。
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
- 肉料理「ひとしお」では、炭火焼きと日本料理を融合させたコースを楽しめます。和牛を中心とした献立や、伊勢海老または鮑を合わせる特選献立があり、海を望む客室の露天風呂とともに、食を主役にした滞在を楽しめます。