創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 28ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,088 件
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由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 九州の旬の食材を吟味した創作日本料理が食卓を彩ります。豊後水道で水揚げされた魚や季節の農作物を取り入れた食事を、愛犬同伴のレストランや「圍-kakoi-」の客室で楽しめます。
全15室の懐かしく心温まる宿で、美しい大自然に癒される
AIによる紹介
- 新潟県産和牛や季節の素材を取り入れた特撰懐石料理を味わえます。料理長特製のパンプキンプリンケーキが付くプランもあり、露天風呂付き客室の対象プランでは、阿賀野川を眺めながらお部屋で夕食を楽しめます。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 土蔵を改装した「日本料理 溜ル」のカウンターで、近江の旬を取り入れた季節の献立を楽しめます。無農薬の地野菜、近江牛、湖魚などを用い、口コミではぐじの茶碗蒸しや鴨の一皿、茶飯が印象に残る料理として挙げられています。
網走湖を一望する絶景の露天風呂と地元食材を使用したオーベルジュ
AIによる紹介
- オホーツク海の魚介や地元の肉、旬の野菜を使った和食とフレンチを織り交ぜる創作コースが楽しめます。献立は日ごとに変わり、メニュー例には人参ムースの生ウニ添えやカブのフランのズワイガニ添えなどが並びます。
明治11年創業、歴史を重ねた趣と機能性を兼ね備えた箱根の老舗ホテル
AIによる紹介
- メインダイニングルーム「ザ・フジヤ」では、旬の素材を組み合わせた季節のフランス料理をコースで楽しめます。昭和5年竣工の登録有形文化財の空間で、受け継がれた技とシェフの工夫を一皿ずつ味わえます。
鳥羽湾を見渡す「パールオーシャンテラス」が人気
AIによる紹介
- 鳥羽湾を望むメインダイニングで、伊勢海老などの魚介を取り入れたフレンチコースを楽しめます。口コミでは鮑のステーキや伊勢海老のブイヤベースにも言及があり、海の食材を生かした調理を味わう滞在ができます。
日本三景・松島を露天風呂で堪能する、海と緑に囲まれたリゾートホテル
AIによる紹介
- 宮城の旬の食材にひと手間加えた料理を、バイキング形式で楽しめます。和洋中の料理人が手がける多彩な献立や、四季折々の魚介を取り入れた和食から、好みに合わせて一皿ずつ選べます。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 北海道と全国各地の旬食材を取り入れた創作和食会席を楽しめます。献立例には、帆立と本鮪のミルフィーユ仕立てにキャビアを添えた先付や、鮑の味噌グラタンが並び、魚介を多彩な調理で味わえます。
歴史と自然が調和する旧軽井沢で、ここだけの時間に出会う。
AIによる紹介
- ファインダイニング「ソノリテ」では、季節の信州食材を新しい表現で味わうシェフのおまかせコースを楽しめます。食材の背景や生産者の想いを料理に映した洋食のコースを、落ち着いた空間で一皿ずつ味わえます。
ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
- 「ラ・メール」では、総料理長・樋口宏江が季節の食材を組み合わせる海の幸フランス料理を楽しめます。鮑や伊勢海老に加え、野菜や大地の恵みを織り込む「デギュスタシオン」で、食材を主役にした一皿ずつを味わえます。
有馬温泉で唯一「金泉」「銀泉」の泉源を有する宿で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 明石の鮮魚、丹波の旬野菜、国産黒毛和牛を取り入れた会席を楽しめます。蚕豆と新玉葱のムースなど、素材の組み合わせに工夫を凝らした献立例もあり、季節ごとに変わる料理を味わえます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 伝統の技に旬の食材を取り入れた京風創作懐石を楽しめます。四季ごとに献立が替わる特選懐石では、冬の松葉蟹や河豚、寒鰤などを盛り込み、味わいだけでなく盛り付けにも工夫を凝らした料理を味わえます。
東京ディズニーランド(R)真正面に位置。ファンタジーな空間を満喫
AIによる紹介
- 館内レストラン「カンナ」では、フレンチをベースに世界各国のエッセンスを取り入れた創作料理を味わえます。カンナの花をモチーフにした内装のダイニングで、コース料理を楽しむ滞在ができます。
日枝神社に隣接。洗練された和モダンに包まれる上質な安らぎ
AIによる紹介
- 日本料理「水簾」では、季節の食材を取り入れた会席料理を楽しめます。館内には中国料理「星ヶ岡」やオールデイダイニング「ORIGAMI」もあり、和洋中の料理を選びながら食を中心にした滞在を組み立てられます。
緑豊かな奥道後で、源泉掛け流しの美人の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェには、愛媛の地元食材にひと手間かけた創作料理や郷土料理が並びます。真鯛と鮑のパイ包み焼き、鯛のレモンしゃぶしゃぶなど、一品料理付きのプランもあり、食材と調理法の組み合わせを楽しめます。
ニセコの四季を満喫できるオールシーズン型高原リゾート
AIによる紹介
- フュージョンレストラン「ECLAT」では、四季折々の北海道食材を活かした創作料理を味わえます。大きな窓越しにゲレンデを望む食事空間で、季節の恵みを取り入れた夕食を楽しめます。提供形式は宿泊状況により変わります。
生まれたそのままの湯を源泉掛け流しで楽しめる極上の道後宿
AIによる紹介
- 夕朝食では、瀬戸内の食材の旨みを引き立てる創作料理を楽しめます。旬の魚介や野菜を使った料理に、季節を表す盛り付けや繊細な飾り切りが添えられ、味わいとともに料理人の工夫を感じられます。
房総の緑の中に佇む、旬の地魚懐石を愉しめる美食宿
AIによる紹介
- 旬の魚介と地元の野菜を取り入れた季替りの新磯懐石を、作りたてで一品ずつ提供します。献立例には秋茄子利休寄せやひじきおこわ、郷土料理のなめろうが並び、個室の食事処で房総の食材を生かした料理を楽しめます。
梅田駅徒歩約3分。建築家・安藤忠雄氏設計のラグジュアリ―ホテル
AIによる紹介
- フレンチレストラン「RAYON」では、季節の食材を組み合わせたコース料理を楽しめます。前菜やメインを選べるプリフィックススタイルのディナーで、旬魚や野菜を取り入れた一皿を味わえます。
洲本温泉で淡路の海の幸を味わう、全室オーシャンビューの温泉旅館
AIによる紹介
- 鯛と浅利真丈の椀物や、鰹出汁で炊く鯛の土鍋御飯など、食材の組み合わせに工夫を凝らした会席を楽しめます。料理長特選会席では、伊勢海老のお造りや穴子ちり鍋も献立に並び、淡路島の海の幸を多彩な調理で味わえます。