創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 27ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
獲得ポイント
地元山形の素材を生かした郷土料理が自慢のおもてなし宿
AIによる紹介
- 山形牛や契約農家の野菜を取り入れ、郷土の味に洋の要素を合わせた料理を楽しめます。献立の一例には、彩り野菜のバーニャカウダーやさつま芋と茸のグラタンがあり、ステーキや季節の鍋とともに食卓を彩ります。
ウエルネス体験で自分と向き合い、心と体を癒す豊かなひととき
AIによる紹介
- 最先端科学を駆使した青森ウエルネスフレンチをコースで味わえます。深浦桜ズワイガニや農園の野菜、発酵素材を組み合わせた料理のほか、ヴィーガンのディナーもあり、食材の新しい表現に出会えます。
道後温泉街の高台に佇む、黒川紀章氏設計の旅館
AIによる紹介
- 伊予牛の網焼きを主役に、地産地消の食材を取り入れた創作和会席を味わえます。瀬戸内の旬の素材を使う上位会席では、料理長が窯元で選んだ器にも料理を盛り付け、味わいと盛り付けの両方を楽しめます。
仙石原すすき草原まで徒歩圏内、中庭の眺めを愉しむ露天風呂と檜造りの宿
AIによる紹介
- 神奈川や箱根の旬の食材を取り入れた創作和食・創作会席を、季節ごとのコースで味わえます。厳選食材を使う特選会席へのアップグレードも選べ、彩り豊かな料理と檜風呂や岩風呂での温泉を楽しむ滞在です。
長崎・伊王島で1日では遊びつくせないエンターテインメントを満喫
AIによる紹介
- 海を望むレストラン「うららか」で、季節の食材に工夫を凝らした和食会席を楽しめます。秋のお品書きには柿の絹和えや菊花里芋饅頭、海老の玄米香煎揚げが並び、鮮魚のお造りや長崎和牛の炙り石焼も味わえます。
祝祭の雰囲気を纏う静謐な森で、大切な人へ、自分へさりげない「ありがとう」を届ける上質な旅
AIによる紹介
- 秋田県産の野菜や旬の食材に、日本酒・味噌・醤油を合わせたお箸で味わう創作フレンチが夕食の中心です。錦牛ヒレとフォワグラ、鮑とオマール海老を楽しむコースもあり、好みに合わせて食事付きプランを選べます。
全室プライベートサウナ＆ジャグジー付き客室で過ごす大人の隠れ家リゾート
AIによる紹介
- 海を望むレストランで、徳島・鳴門の旬食材を生かしたイタリアンを味わえます。コースのグレードアップでは、天然鳴門鯛の塩釜包み焼きや活き鮑のヴァポーレなど、素材に合わせた調理とソースの組み合わせを楽しめます。
全室クラブラウンジアクセス付、ワンランク上の温泉リゾートステイ
AIによる紹介
- 隣接する系列施設の「海鮮料理えいたろう」では、和食に洋食・中華の要素を重ねた美味大皿コースを楽しめます。西瀬戸の旬の魚介や地元食材を使った料理を取り分けながら、食卓を囲む滞在ができます。
五島列島の自然に包まれる、全26室温泉露天風呂付・オーシャンビューのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 夕食では、椿香る五島米のムースなど、島の食材を生かした会席料理を楽しめます。料理長がその日の朝市で目利きした食材を一皿ずつ仕立てる特別ディナーでは、仕入れに応じて変わる献立に出会えます。
江戸時代創業。庭園に囲まれた湯宿で、地産地消の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 地元の魚や野菜、調味料を知る料理長が、旬の食材を取り入れた季節の懐石料理を仕立てます。熟成させた黒毛和牛を組み合わせる献立も選べ、お部屋または専用個室で順に供される料理を楽しめます。
長岡駅より徒歩約1分。大浴場完備。思い出に残るホテルサービスを提供
AIによる紹介
- 朝食の和洋バイキングでは、長岡産コシヒカリや新潟各地の郷土料理を味わえます。口コミでは車麩のフレンチトーストやとうもろこしのフロランタンも好評で、定番料理に加えて工夫を凝らした品々が紹介されています。
宮崎駅から徒歩約10分。世界的建築家、隈研吾氏によるシティホテル
AIによる紹介
- 「竹彩」の月替わりの創作会席に加え、「FOREST」では宮崎牛や県産野菜を使った薪焼フレンチを楽しめます。西米良サーモンのマリネや日向夏のグラニテなど、宮崎の食材を取り入れたコースが用意されています。
谷川岳南面の山あいに佇む、4つの源泉掛け流しが自慢の湯宿
AIによる紹介
- 奥利根りんごのグラタンや蟹のカダイフ巻きなど、和食に洋の調理を取り入れた献立例がある月替わり会席を楽しめます。化学調味料を使わず、塩・味噌・醤油にもこだわり、地元の旬の食材を生かした料理を提供しています。
城崎温泉駅から徒歩約3分。但馬牛や海の幸を堪能できる美食の宿
AIによる紹介
- 夕食では、板長の創作逸品や蟹いくらこぼし寿司を盛り込んだ会席を味わえます。カニ刺しやかにすき、のどぐろなど日本海の幸を取り入れた献立があり、基本はお部屋食で一品ずつ料理を楽しめます。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 和歌山の海と山の食材を、フレンチの技法と和の感性を合わせた創作料理で味わえます。十割そばや土鍋炊き込みご飯も組み込むコースに、料理に合わせたワインや日本酒のペアリングを添える楽しみもあります。
全16室が点在する広大な敷地とこだわりの食事で、日本の四季を感じる
AIによる紹介
- 季節の小鉢や旬の山菜、大分の海・川の幸を組み合わせた夕食を楽しめます。お吸い物は季節のおすましやすっぽんから、主菜は和牛の炭火焼きやしゃも鍋などから選び、好みに合わせて味わえます。
大正14年創業。萩の歴史や文化を感じ、日本の美を味わう迎賓館
AIによる紹介
- 萩近海の魚介や地元の旬の素材を使う会席の献立例には、トマトの茶碗蒸しやふく白子グラタンなど、和食に工夫を重ねた一品が並びます。内容は季節や仕入れで変わり、夕食は原則３名までお部屋、４名以上は個室会食場で味わえます。
歴史と自然の町、長浜に暮らすように泊まれるワンルーム型町家
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、宿から徒歩1分のcisoquiで味わう小皿仕立てのイタリア料理を楽しめます。前菜7種に魚・肉料理、季節のソースを合わせた手打ちパスタが続き、別料金でティーペアリングも選べます。
絶景も温泉も美食も、淡路島の魅力を家族でカジュアルに楽しむ
AIによる紹介
- 夕食の海峡ビュッフェには、淡路島や阿波・鳴門の食材を中心に、旬の食材を使った創作料理が並びます。全長11.5mのライブキッチンでは、握りたての寿司や揚げたての天ぷらも楽しめます。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 湖の魚介や里山の食材を軸に、和食や地中海料理の経験を重ねたシェフによる、イタリアンの枠を超えるコースを味わえます。パスタや魚料理、肉料理、リゾットなど全8皿を、比良山麓の森に佇む全6室の宿で楽しめます。