創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 21ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,599 件
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世界に誇るアートミュージアムホテルへ ――THE POWER OF LEGEND
AIによる紹介
AIによる紹介- 館内にはフランス料理、日本料理、鮨、天ぷら、鉄板料理がそろい、食の選択肢が豊富です。なかでも日本料理の枠にとらわれないアイディアあふれるカウンター割烹「尾張 粋 稲葉」で、季節に寄り添う発想豊かな一皿を楽しめます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を使う会席に、綿菓子で雲海を表す演出や金泉に見立てた一皿などの趣向があります。料理人との会話が生まれる客前料理で、五感に残る夕食時間を過ごせます。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 夕食は、福井の旬を軸にした創作和食の〈日本料理 えん〉と、北陸の食材を自由な発想で表現するイノベーティブフレンチ〈cadre〉から選べ、料理そのものを目的に滞在できます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 個室料亭では、地元食材を生かした一品出しの会席が供されます。口コミでは飛騨のとらふぐのお造りや飛騨牛タンのコンフィも挙がり、和を軸にした変化のある献立を楽しめます。
アマンの世界初の姉妹ブランドホテル、「ジャヌ東京」が開業。
AIによる紹介
- 麻布台ヒルズの中で、目の前で仕上げるSUMIのコースやイタリアン、中華など8つのレストラン＆バーを楽しめます。食の趣向を変えながら、滞在そのものを食体験にできます。
熱海の海辺で紡がれる“波音と癒し”の物語
AIによる紹介
- 相模湾の海の幸や旬の地元食材を使った会席は、一品ごとに趣向を変え、レビューでも見たことのない料理に出会えたとの声があります。海景の湯と合わせて、和のアレンジを味わう夜が過ごせます。
食と湯で蔵王の滋味を愉しむ全9室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 地場の旬食材を使い、選べるメインや炊き込みご飯、雲丹の炊き込みご飯など、変化を持たせた会席料理を楽しめます。一枚板のカウンター席で仕上がりを眺めながら味わえます。
歴史深い江差に立つ、源泉掛け流しの湯と食を愉しむ全7室の隠れ家
AIによる紹介
- 北海道・江差の海産物と直営農場の羊、地鶏、野菜を組み合わせた季節の創作懐石料理が評判です。客室単位の個室食事処で、料理の流れを落ち着いて楽しめます。
北信州の雄大な山並みが望む展望大浴場や開放感を感じる客室で寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 洋風の要素を取り入れた和懐石や、信州牛の鉄板焼き・しゃぶしゃぶなど選べる献立が魅力です。料理の工夫を評価する口コミも多く、個室風レストランで丁寧に味わえます。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 飛騨自生の薬草を軸に、旬魚や飛騨牛へ洋のエッセンスを重ねた会席を楽しめます。薬草出汁のエスプーマや自家製薬草塩など、伝統的な和食に新しい表現を加えた一皿が並びます。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は季節ごとに献立が替わる創作懐石で、雲丹焼きや加賀野菜、地魚などを一品ずつ丁寧に味わえます。口コミでも料理の完成度と器の美しさへの評価が高く、食を目的に選びたい宿です。
ブルガリの世界観と日本の伝統美が織りなす、唯一無二の上質空間
AIによる紹介
- 高層階で、ミシュラン一つ星の「イル・リストランテ ニコ・ロミート」をはじめ、寿司やバーまで異なる趣向の料理を楽しめます。料理の物語性や食材の良さを評価する口コミも目立ちます。
ハワイで100年以上続く「ハレクラニ」の世界2軒目となるホテル
AIによる紹介
- イノベーティブ「SHIROUX」では、沖縄の恵みと国内外の厳選素材を組み合わせ、伝統と革新を織り込んだ創作ガストロノミーを味わえます。日本料理「AOMI」でも、食材を生かした創造性ある一皿に出会えます。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 地産の素材と旬をもとに、創意工夫を凝らした懐石料理を一品ずつ丁寧に味わえる宿です。少量懐石や松阪牛しゃぶしゃぶ付きのプランもあり、献立の変化を楽しみながら食事時間を過ごせます。
温かなおもてなしが息づく出雲の老舗宿で、山陰屈指の名湯「神の湯」を堪能
AIによる紹介
- 旬の食材を使った皆美オリジナルの会席が中心で、島根和牛や地魚を織り込んだ献立をゆっくり味わえます。器や盛り付けにも工夫があり、蓋を開けるたびに表情の変わる一皿を楽しめます。
地元山形の素材を生かした郷土料理が自慢のおもてなし宿
AIによる紹介
- つや姫甘酒ととうもろこしの冷製スープ、鮑と甘鯛・丸茄子のフリチュールなど、会席に新しい発想を重ねた献立が並びます。旬素材を組み合わせるコースと山形牛料理を一緒に楽しめます。
19世紀のオランダ邸宅を思わせる、海を庭に持つホテルで優雅な滞在を
AIによる紹介
- フレンチレストラン「デ アドミラル」では、九州産食材や旬の魚介、黒毛和牛を使った季節のコースを用意。素材の持ち味を組み合わせた一皿を、運河沿いの落ち着いた空間で味わえます。
磐梯熱海温泉の四季の彩りと共に、伝統とモダンが織りなす老舗旅館
AIによる紹介
- 会席の基本を軸にしながら、鯉のスッポン仕立てや馬もつ鍋などのいちりきオリジナル料理も用意されています。旬の食材を器や盛り付けまで工夫した献立で、食事の時間を楽しめます。
東京駅・日本橋口直結。「天空ホテル」から都心の夜景を見渡す
AIによる紹介
- 27階のDining ＆ Bar TENQOOでは、和の食材も取り入れたコース料理や、手作り感のある和洋朝食を東京の眺望とともに楽しめます。高層レストランで味わう工夫ある一皿が滞在の楽しみになります。
四季折々の美しさを見せる日本庭園を有する、雲仙湯元の温泉宿
AIによる紹介
- 「健康」をテーマに、長崎・島原半島・雲仙の食材を生かした創作料理が夕食の中心です。日本庭園を一望する御山ダイニングで、器や景色とともに一皿ごとの変化を楽しめます。