創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 15ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,085 件
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愛犬と伊豆高原の大自然で過ごす、バリ島をモチーフにしたリゾートホテル
AIによる紹介
- 和とフレンチの二人の料理人が手がける、伊豆の海の幸と山の幸を使った和西折衷の創作コースを味わえます。愛犬と一緒に食卓を囲めるダイニングでは、会席仕立ての夕食とともに、飲み放題のアルコールやノンアルコールカクテルも楽しめます。
二つの庭園と自家源泉、人里離れた13室の湯宿にて、心身が美しくなる旅を堪能
AIによる紹介
- 伊豆の魚介や山菜、野菜に玉翠の伝統を加えたガストロノミー料理を楽しめます。伊豆旬彩会席では鮑の踊焼きや、生と炙りで仕立てる金目鯛の握りなど全11品を用意し、器や盛り付けにも料理長の工夫が表れます。
3,000坪の日本庭園に数寄屋造りの離れが点在する老舗旅館
AIによる紹介
- 季節の素材に工夫を凝らした懐石料理を、ダイニング雲珠で楽しめます。献立には牛舌と竹の子の炊き寄せや金目を合わせた道明寺饅頭桜葉包みなどの例があり、和の技法を生かした食材の取り合わせに出会えます。
日本三景・松島の四季を傍らに過ごす穏やかなひととき
AIによる紹介
- 和食を洋食スタイルで味わうフルコースでは、松島の魚介を使った料理を楽しめます。献立例には牡蠣のグラタンや牛のオランダ焼きが並び、炭火焼きコースでは料理長特製の和風ブイヤベースも用意されています。
全室源泉掛け流し露天風呂付。旬の味覚を愉しむ好アクセスな湯宿
AIによる紹介
- 「RESTAURANT 1/365」では、その日の山形食材に合わせた創作コースを楽しめます。無農薬・オーガニックの野菜や季節の果物、米沢牛などを使い、食材の組み合わせや盛り付けにも趣向を凝らした料理が並びます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 名物のう鍋は、軽く霜をふった鰻を澄んだ鰹出汁にくぐらせる仕立てです。鰻の旨みが季節の野菜へ広がる鍋を中心にした会席や、地元食材と近江牛を組み合わせた会席で、素材の取り合わせと調理の工夫を楽しめます。
こころをほどく鎌倉旅の拠点。古都鎌倉のリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内の「レストランこう」では、鎌倉野菜や地元の鮮魚を取り入れた鉄板焼コースを味わえます。三崎マグロのコンフィーを使ったニース風サラダなど、フランス料理の技法を交えた一皿と、目の前の調理を楽しめます。
静岡・JR沼津駅が目の前！様々なお部屋タイプで人気なホテル
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、創作料理「ゆうが」沼津店で使える一人分5,000円の食事券が用意されています。夕食はホテル外の提携店舗で楽しみ、食後はバス・トイレ別、洗い場付きの客室で過ごせます。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 旬産旬消にこだわる美味求真会席では、特選飛騨牛フィレ肉や黒潮鮪の造り、のどぐろの塩焼きなどを楽しめます。飛騨の食材と富山湾直送の鮮魚を取り合わせた料理を、個室食事処で一品ずつ味わえます。
自家源泉の温泉は美肌の湯、桜の名所としても知られる小樽の宿
AIによる紹介
- 夕食は、和食とフレンチを組み合わせた会席料理を味わえます。北海道の海と大地の素材を取り入れ、季節の食材に合わせた器にもこだわっています。客室タイプによっては、3名様までお部屋で夕食を楽しめます。
嬉野の雄大な自然に囲まれた離れ形式の宿で、心安らぐ滞在を
AIによる紹介
- 有明海の魚介や山菜、旬の地野菜を取り入れた椎葉ならではの会席料理を味わえます。大正屋特選牛も季節に合わせた調理法で供され、自然を間近に感じるレストランで佐賀・嬉野の食材を生かした献立を楽しめます。
絵画のような景色を眺望。古宇利島に立つ全室オーシャンビューのホテル
AIによる紹介
- 敷地内の「島のビストロ LoFoLo」では、地元の食材を使った創作料理を味わえます。熟成肉や和風パスタなどが口コミで好評で、夕食券付きプランではお好みの料理と地元のお酒を選んで楽しめます。
300年前の建築物と蔵書に囲まれた非日常空間で、心ゆくまで読書に耽る
AIによる紹介
- 酒蔵を改装したレストランで、地元の有機野菜や旬の海の幸、和牛を取り入れた創作フレンチを味わえます。季節に合わせた調理や果実を使うデザートまで、食材の組み合わせと器を楽しむコースです。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や人吉球磨の旬の食材を使った季節の会席料理を、ダイニング蘇峰で味わえます。料理長が自ら選ぶ食材を生かした献立に加え、併設のイタリアンダイニングではピザやパスタも楽しめます。
暖簾をくぐると始まる非日常 大切な方と特別なひと時を
AIによる紹介
- 伝統的な日本料理と新しい感性を織り交ぜた、山形の食材による創作懐石を楽しめます。山形牛のステーキや宿オリジナルの赤ワイン煮を選べるコースもあり、器や盛り付けにも目を向けながら、一品ずつ味わえます。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 契約牧場から仕入れる鹿児島黒毛和牛や近海の旬魚、地元野菜を取り入れた創作和会席が楽しめます。季節で替わる献立には長命草のソースなど工夫を凝らした料理が並び、客室ごとの専用個室で味わえます。
緑豊かな国立公園内に佇む源泉掛け流しと高原グルメが魅力の宿
AIによる紹介
- 裏磐梯・会津の食材を取り入れたフレンチスタイルのコースを、木の香りが広がるダイニングで味わえます。アミューズから魚料理、肉料理、米料理またはパスタへと続く食事に、ワインや福島の地酒を合わせて楽しめます。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 南房総の新鮮な山海の幸を使う創作海鮮会席では、お造りから焼き物、煮物まで多彩な料理を味わえます。千葉県知事賞受賞の料理長が手がける全８室の割烹旅館で、房州海老のお刺身や鮑の踊り焼きを追加できるプランも選べます。
高千穂の全8室離れ宿。全室露天風呂・サウナ付き上質な隠れ宿で非日常の時間を
AIによる紹介
- 夕食では、高千穂の神話や夜神楽をモチーフにした料理を、紙芝居形式の説明とともに楽しめます。高千穂牛や山里の食材を取り入れ、器や盛り付けにも工夫を凝らした品々が、土地の物語に触れる食事の時間を彩ります。
北アルプスの自然に囲まれ、旬の信州味覚と源泉かけ流しを愉しむ小さな一軒宿
AIによる紹介
- 信州サーモンや地元の山菜、果物を取り入れた会席料理を味わえます。リンゴのグラタンなど、信州の素材に工夫を重ねた献立が特徴で、食事の前後には檜の大浴場や森に囲まれた露天風呂でくつろげます。