創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 133ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,096 件
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創業1906年。四万温泉の最奥、清流沿いに佇む全10室の小さな宿です。
AIによる紹介
AIによる紹介- 群馬県産の食材を中心とした全品手作りの料理が食卓に並びます。宿泊者の口コミでは肉の溶岩焼きや朝食の茶碗蒸しも好評で、2名利用なら夕食を客室かダイニングで味わえます。
房総の旬と天然温泉を愉しむ、大人のための海辺の宿
AIによる紹介
- 房総の海で獲れた魚介や地元のジビエを、炭火の香りを生かした創作会席で味わえます。料理に合わせた千葉の地酒やノンアルコールドリンクのペアリングに加え、朝は房総の山海の幸を取り入れた和朝食を楽しめます。
ソムリエ厳選のお酒と、季節毎に変わる和食のマリアージュを愉しむ
AIによる紹介
- 地物や旬の山海の幸を使った創作和食会席を、一品ずつ温度に配慮して提供します。献立は季節ごとに替わり、地魚の幽庵焼きや自家製スモークなどが登場し、ソムリエの主人が選ぶワインや日本酒と合わせて味わえます。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 白山の山菜や有機野菜を取り入れたヴィーガンいろり炭火膳では、大豆ミートのつくねや堅豆腐のお刺身を楽しめます。ジビエや川魚を使う囲炉裏料理のプランもあり、里山の食材を生かした献立を選べます。
総金山杉造りの心安らぐ空間。季節感あふれる山里の滋味を味わう
AIによる紹介
- 夕食は手作りの里山の季節料理を味わえます。自家栽培のお米を使った焼きおにぎりや古代米のおにぎり、自家製味噌など、土地に根ざした食の工夫に触れられます。口コミでは、いわなと地酒の組み合わせも好評です。
由布院の自然に囲まれて過ごす大人のためだけのオーベルジュ
AIによる紹介
- 地元食材や有機栽培野菜、ハーブを使い、その日の仕入れで献立が変わるフレンチを楽しめます。オーナーが手がける料理は、お箸でいただくスタイルです。有田焼の器に盛られた一皿を、木々に囲まれた全５室の宿で味わえます。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 割烹の枠にとらわれない料理を、約２時間かけて一品ずつ味わえます。お品書きの一例には魚介類の石焼ステーキや素揚げセレベスの五色餡かけが並び、地元の鮮魚や野菜を多彩な仕立てで楽しむ夕食です。
1日3組限定、青い海と亜熱帯の森に囲まれた小さなリゾートホテル
AIによる紹介
- 洋食と和食の料理人夫婦が、ジャンルにとらわれない創作ディナーコースを用意します。地元産の旬の食材を取り入れ、島野菜のグリルサラダや季節のポタージュ、アグー豚のグリルなどを、海を望むルーフテラスで楽しめます。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 丹後の魚介や和牛を取り入れた創作和食を、天橋立が見える客室で楽しめます。献立の一例には和牛ほほ肉の和風シチューや、うどんの和風パスタ仕立てが並び、和の味付けと調理の組み合わせを味わえます。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 鮎から仕込む自家製の鮎醤油や、発酵・熟成を生かした料理長の創作懐石を楽しめます。1日1組限定のシェフズテーブルでは、旬の地元食材を使った料理を一皿ずつ説明とともに味わい、土地の食材や調理の工夫に触れられます。
養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 三代にわたって受け継ぐ日本料理を土台に、季節の食材を取り入れた創作会席を提供しています。献立の一例にはアワビとタコのバジルソース炒めや飛騨牛のしゃぶしゃぶがあり、和室で一品ずつ味わえます。
太田尻海岸を一望できる、全7室の海辺のセカンドハウス
AIによる紹介
- 契約農家や提携業者から直接仕入れる旬の素材を生かした、茨城の食材にこだわる創作料理が楽しめます。太平洋が目の前に広がる小さな宿で、厨房に直結した食事処から運ばれるできたての一皿を味わえます。
1日2組限定・南房総白浜で大人だけが楽しめる美食の宿
AIによる紹介
- 素潜り漁師でもあるオーナーシェフが、南房総の地魚や自社農園の野菜を取り入れたおまかせの和洋折衷フルコースを提供します。和食の技を土台に旬の海の幸・山の幸を組み合わせた料理を、1日2組限定の宿で楽しめます。
歴史ある街に溶け込み、調和する。暮らすように泊まるリトリート旅
AIによる紹介
- 「アル・ケッチァーノ」監修の町家イタリアン「Biwacollage」で、シェフ厳選食材のフルコースを楽しむ宿泊プランがあります。宿泊者向けの鮒ずしを使った特製タルトで、滋賀の郷土食の新たな味わいに出会えます。
1日1組限定。築150年の古民家をリノベーションしたプライベートリゾート
AIによる紹介
- 一棟貸切の古民家で、シェフ派遣によるプライベートコースを選べます。季節で替わる献立には、鮮魚のローストに日本酒や柚子胡椒を合わせる一例もあり、旬の食材を使った料理を美しい工芸品とともに楽しめます。
来間島の最南端に立つ、豊かな自然と触れ合うグランピングリゾート
AIによる紹介
- 朝食は、島食材を使って宮古料理をアレンジした「RuGu Bowl」を、お好きな場所で味わえます。予約制の夕食には、焼き師が目の前で食材を焼き上げるグリルコースがあり、島の味覚を朝夕で楽しめます。
南軽井沢の自然のなかで愛犬とテントライフを楽しむ本格グランピング
AIによる紹介
- 地元食材を取り入れた八角鉄鍋のグリル料理が楽しめます。季節に応じて下仁田ねぎと赤城和牛のすき焼き、福豚のしゃぶしゃぶなどが用意され、一人用の鉄鍋で自分のペースで味わう、テント滞在の食事です。
全てのお部屋が富士山ビュー、山中湖畔に佇む一棟貸しコテージ
AIによる紹介
- 元コックのオーナーが手がける、地元食材を使ったイタリアン中心の和洋折衷コースを楽しめます。自家栽培の野菜や旬の食材を取り入れ、献立の一例には忍野産ニジマスのバジルバターソースや牛肉のソテーが並びます。
登録有形文化財に指定された日本家屋と洋館を有する宿で風情を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食付きの洋食プランでは、イタリアンとフレンチを融合させたフルコースを味わえます。信州の旬の食材を使った料理を、貸切の主屋のダイニングでいただけます。地元ワインとともに、土地の味に触れる食事を楽しめます。
筑波山麓北条に宿る。自然素材に包まれた工藝建築を体験する
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、季節野菜の味噌バーニャカウダやマンゴーキャロットラペなど、和洋の組み合わせを楽しむ料理がお部屋で味わえます。一日ひと組の町家で、工藝やアートに囲まれながら食卓を囲めます。