創作料理を楽しめる宿 接客・サービスの評価が高いホテル・旅館 - 131ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
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1日3組限定の宿。十勝岳連峰の雄大な景色を望む寛ぎ空間で、至福のひとときを
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食は北海道産の豚サガリを中心に、地元食材を取り入れたコースをカウンター席で味わえます。季節の前菜やサラダ、甘味まで並び、地域の食材に詳しい主人とのやり取りや、好みのお酒と合わせる食事も楽しめます。
和華蘭文化を受け継ぐ 新たな発信地
AIによる紹介
- 南イタリアで修業したシェフが、長崎の地魚や契約農家の野菜を使ったオリジナルのイタリアンコースを用意します。波佐見焼の器に盛られた前菜や魚・肉料理、石窯で焼くピッツァなど、土地の食材を生かした夕食を楽しめます。
沖縄の小さな島「古宇利」でプレイベートな時間が叶う海の隠れ家
AIによる紹介
- 夕食には、さんぴん茶で仕上げたオリジナル出汁のしゃぶしゃぶを味わえるプランがあります。あぐー豚のロースやばら肉、旬の島野菜、島豆腐など、沖縄県産の食材を取り入れた料理を楽しめます。
相模湾のパノラマビューを満喫するプールガーデン付ラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 海を望む一棟貸しのヴィラで、出張シェフによるオーダーメイドの料理を楽しめます。フランス料理や洋食にシェフ自身の感性を重ねたコースなど、希望を相談して食卓を組み立てられます。別途料金がかかり、日程の事前確認が必要です。
名刹・三千院の傍、大原の山々と日本庭園が旅人を迎える全9室の大人宿
AIによる紹介
- 月替わりの懐石料理では、大原の自然の恵みを生かした献立を楽しめます。口コミでも鱧や鮎の美しい盛り付けが好評で、ライトアップされた庭園を眺めながら、季節を映す料理を味わうひとときを過ごせます。
城山公園の高台に位置。高山の風情と現代の快適さが備わった空間
AIによる紹介
- 夕食では、飛騨牛・飛騨ロッセ豚・恵那鶏の陶板焼を天日塩、ワインソース、生姜醤油で味わう会席を選べます。朝は宿オリジナルの味噌を朴葉の上で焼く朴葉味噌と、飛騨産のお米を楽しめます。
海と、美食に、満たされる。玄界灘のオーベルジュ
AIによる紹介
- 宗像の地魚やむなかた牛に、地元の味噌や醤油を組み合わせたフレンチが楽しめます。秋のコースでは地魚のカダイフ包みや味噌入り赤ワインソースの牛肉料理など、土地の食材と調味料を生かした一皿が並びます。
全11室、湯量豊富な源泉掛け流しの湯で心ゆくまで堪能
AIによる紹介
- 由布院の四季を先取りする工夫を凝らした、季節の和風懐石を楽しめます。旬の地物野菜や九州近海の幸、おおいた和牛を取り入れた献立は季節ごとに変わり、訪れる時季の味覚に出会えます。
羊蹄山やニセコの自然を感じながら、ニセコでラグジュアリーな体験を
AIによる紹介
- 館内のForage Bistro ＆ Barでは、カナダ人シェフが地元食材を取り入れたオリジナルディナーを用意しています。北海道産の牛肉や道産食材を使った料理を、滞在中の夕食として楽しめます。
大正9年に創業された、すっぽん料理専門の宿
AIによる紹介
- すっぽんを刺身、茶碗蒸し、肝焼き、炭火焼きなどで味わうコースが用意されています。部位に合わせた調理による味や食感の違いを楽しみながら、個室で鍋から締めの雑炊までゆっくり食事を進められます。
感性を研ぎ澄ませ！野生が蘇るリゾート-10 stories hotel Oze 尾瀬十帖-
AIによる紹介
- レストラン「青山緑水」では、山菜やきのこ、ジビエなど、その日の食材で組み立てるコース料理を楽しめます。奥只見・銀山平の風土を表現する「原生料理」を味わい、ハンドカットのログハウスのヴィラスイートで過ごす滞在ができます。
羅臼の山と光と川面が五感に響く。心を癒す。
AIによる紹介
- 羅臼の魚介を中心に、和食と洋食の枠にとらわれない料理をコースで楽しめます。石窯グリルや白炭の炭火焼きで素材の味を引き出し、献立例には昆布チーズや知床牛ロースの炙りなど、土地の恵みを生かした品が並びます。
本格的英国カントリーハウスで、季節のオーガニックな欧風家庭料理を
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使う欧風家庭料理のフルコースを、英国で買い付けた器で楽しめます。献立の一例には、温泉卵のコンソメジュレよせや、きのこの生クリームソースを添えたカレイのポワレが並び、手作りケーキで締めくくります。
清里高原の森の中。クラシックな設えの空間で優雅にフレンチを堪能
AIによる紹介
- 夕食は、地元の食材をふんだんに使い、四季を盛り込んだフランス料理フルコースです。オードブルから魚料理、肉料理、デザートまで季節ごとのメニューを楽しみ、山梨のワイナリーのワインも合わせられます。
館内のそこかしこに昭和初期の面影が漂う、心が温まる笑顔の宿
AIによる紹介
- 地元の素材を中心に、信州アルプス牛を主役にした会席料理を味わえます。口コミではヤマメの塩焼きや野沢菜のおやきに加え、チーズおかき揚げ、焼きプリンも好評で、郷土の味と工夫を凝らした品々に出会えます。
山々に囲まれた緑豊かな風景と、源泉100％掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 料理長が手がける季節の会席膳に加え、朝食では宿オリジナルのふぐひれ出汁を使うだし茶漬けを楽しめます。契約農家から届く雫石産「あきたこまち」に出汁をかけ、米と魚の旨味を味わう一膳です。
栃谷川に面したコテージスタイルのホテルで、豊かな自然に癒される
AIによる紹介
- 旬の魚とフルーツを組み合わせた前菜や、蟹のカプレーゼ仕立てなど、久美浜の食材を生かした欧風料理を楽しめます。新鮮な海の幸や敷地内の畑の野菜を使い、季節ごとの素材の味を引き出す食事が魅力です。
“ブルワリーに泊まれる” 、ビール好きの夢を叶えるビアホテル
AIによる紹介
- 地元で採れた野菜など静岡の食材を使った、全6品のオリジナル料理コースを楽しめます。併設のタップルームでは、スタッフが好みに合わせてクラフトビールと料理のペアリングを提案し、醸造所直営ならではの食事体験を楽しめます。
宗像の四季と余韻を味わう、古民家フレンチオーベルジュ
AIによる紹介
- 「夢季家」のオーナーシェフを務めた上村秀字氏による、宗像の旬の食材を生かしたおまかせフレンチを楽しめます。季節や仕入れで変わるコースには、地魚や宗像産ジビエを使う一皿もあり、料理に合わせたワインも提案してもらえます。
川のせせらぎと源泉かけ流しに癒される、全室リバービューの宿
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を取り入れた、料理長が手作りにこだわる創作会席を半個室の食事処で味わえます。竹会席では国産黒毛和牛の朴葉味噌焼き、松会席では馬刺しや鰻の酢の物も加わり、好みに合わせて食事プランを選べます。