創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 9ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,087 件
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坂本龍馬生誕の地にあるホテル。ラウンジやテラス、ライブラリーで、歴史を感じながら過ごす特別な滞在を
AIによる紹介
- 高知の海・山・川の食材を自由に表現した創作料理を、夕食コースで味わえます。数席のカウンターで19時から一斉に始まる「Marginal」コースもあり、料理の音まで感じる食事のひとときを楽しめます。
湯と森と暮らすー宮城蔵王の森林温泉リゾート
AIによる紹介
- 蔵王高原野菜と季節の素材を使うプリフィクスディナーで、好みに合わせた洋食コースを楽しめます。シェフが目の前で仕上げる一皿から、パティシエのアシェットデセールまで、盛り付けや飲み物との組み合わせも味わえます。
加水・加温無しの自家源泉が自慢。素朴な自然に癒される宿
AIによる紹介
- 夕食では、無農薬の野菜を中心にした季節のオリジナル創作料理を味わえます。金目鯛の煮付けやしゃぶしゃぶと組み合わせたプランもあり、朝食には南伊豆産の無農薬米と手作り味噌のお味噌汁が並びます。
全10室の離れ宿。湯布院盆地を一望できるプライベート空間に癒される
AIによる紹介
- シェフ監修の和洋折衷の創作コース料理を、由布院盆地を一望する個室で楽しめます。野菜や食べられる花を使った盛り付けにも口コミが寄せられ、黒毛和牛をメインに据えたプランでは肉料理も味わえます。
高台に位置する里山の隠れ宿で、自然湧出の源泉掛け流し温泉を堪能
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を取り入れた創作会席を楽しめます。夕食の一例には熊本産馬刺し、山女魚の塩焼き、季節の野菜と肥後赤鶏の鍋が並び、やまが和牛A5ランクステーキ付きのプランも選べます。
錦秋の志賀高原へ。半露天風呂付客室温泉宿で、大切な人と静かな秋を。
AIによる紹介
- 信州の山野菜や岩魚を工夫して仕立てる会席料理を、個室風の食事処で味わえます。りんごで育った信州牛も献立を彩り、和洋を取り混ぜた料理や季節ごとに変わる内容が口コミでも好評で、土地の食材を異なる調理で楽しめます。
草津の希少な源泉「綿の湯」を愉しめる、和モダンな旅館
AIによる紹介
- 夕食は、前菜からデザートまで一品ずつ手作りする和食コースです。サーモンと茄子の酢の物や上州牛のローストビーフなど、和食に洋皿を組み合わせた献立を楽しめます。料理内容は仕入れ状況により変更される場合があります。
開湯1300年山陰最古の源泉かけながし～民藝の心息づく13室の旅籠
AIによる紹介
- 料理長が山陰の地魚や季節の山菜を取り入れた会席料理を仕立てます。鳥取和牛のミニステーキを主菜にしたコースでは、旬の地魚の西京焼きや山海の土瓶蒸しなど、季節ごとに変わる献立を味わえます。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- カウンター12席・テーブル４席の小さなダイニングで、大和野菜など地元食材を使った創作フレンチを味わえます。夕食のメニューは３か月ごとに替わり、豊澤酒造の日本酒とのペアリングも楽しめます。
野趣溢れる2つの絶景露天風呂が自慢。自然を感じ、癒しの湯に浸る
AIによる紹介
- 信州豚米麹鍋や旬の地元食材に趣向を凝らした料理を味わえます。信州プレミアム牛の陶板焼きを含むコースや、野菜・豆類・穀物・海藻で仕立てる会席料理のプランもあり、食の好みに合わせて選べます。
安曇野の雄大な自然の中に佇む大人の隠れ家温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、信州の食材と四季の旬を取り入れた創作懐石です。前菜、椀、造り、焼物などを一品ずつ席へ届けます。口コミでは手の込んだ調理や盛り付け、地元の食材を生かした味わいに評価が寄せられています。
犬と過ごす、広い庭。大人のための、小さな宿。
AIによる紹介
- 夕食は、伊豆近海の地魚と季節の前菜を組み合わせたコース仕立てです。舟盛りや金目鯛のお刺身としゃぶしゃぶを主役に、スープや肉料理、デザートまで楽しめ、愛犬と同じダイニングで食事ができます。
山鹿温泉郷で明治から続く天然温泉と、独創性溢れる創作料理が自慢の老舗宿
AIによる紹介
- 夕食は個室で、地元・熊本の旬の食材を生かした創作会席を楽しめます。季節に合わせて献立が変わり、特選馬刺しやうなぎの白焼きを添えるプランでは、会席料理に熊本の名物や追加の一皿を組み合わせて味わえます。
美酒と美食に酔いしれる特別な時間、ラグジュアリーなラウンジで寛ぎのときを
AIによる紹介
- 間瀬漁港の魚介や近隣農家の野菜・果物を使う約9皿のフレンチが楽しめます。ノドグロのブリュレや鮑の赤ワイン煮込みなどの提供例があり、ぶどうの枝葉で燻す肉料理にもワイナリーならではの工夫が光ります。
横山大観の名を拝した宿で、宏壮な庭園の眺望と温泉に癒される
AIによる紹介
- 季節のお献立には、サーモン菊寿司や蓮根海月白和え、蟹菊花真丈など、素材の組み合わせを楽しめる料理が並びます。仕入れや季節で変わる京風懐石を、選び抜かれた器とともに味わえます。
人と人とのふれあいを大事にする、バリアフリー対応の温泉旅館
AIによる紹介
- 季節の食材を盛り込んだ信濃旬菜盛りや信州プレミアム牛など、土地の味を組み合わせた懐石料理を楽しめます。館主手打ちの信州蕎麦を含むコースもあり、信州産野菜の天ぷらとともに地域の味覚を味わえます。
イタリアの家具・調度品と鎌倉の海が調和したリゾート
AIによる紹介
- 地元漁港でシェフが買い付ける鮮魚と、鎌倉・三浦野菜を使ったフレンチを楽しめます。フルコースでは50種類近い野菜を取り入れ、鮮魚のポワレやサザエのブルギニオンなど、土地の食材をフランス料理の技法で味わえます。
京都駅中央口徒歩約5分、宿泊者専用ラウンジでちょっと贅沢なホテルライフを
AIによる紹介
- 朝食では、京のおばんざいや和牛しゃぶしゃぶ、ちらし寿司をビュッフェで楽しめます。地元の新鮮な食材を取り入れた和洋折衷の料理が並び、中庭を眺めながら好みの一皿を選べます。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 全国の生産者から選び抜いた食材を、水素バーナーを使った調理などで仕上げる料理を楽しめます。「割烹むげん」のカウンターでは料理人の手仕事を間近に眺めながら、食材の香りや出来立ての味わいを確かめられます。
男鹿半島の端で遮るもののない海と夕陽を堪能する絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 鮑の白味噌グラタンや翡翠茄子の茄子皮ジュレ掛けなど、和の素材に工夫を重ねた料理が献立の一例です。秋田の食材を取り入れた会席を、戸賀湾を望む食事処「弁天崎」で味わえます。