創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 8ページ目
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 3,086 件
獲得ポイント
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 京懐石を軸に、旬の魚や京野菜に和の創意工夫を凝らした料理を楽しめます。料理長おすすめの魚料理または肉料理を加えるコースもあり、お部屋または完全個室で、季節を映した器や盛り付けまで味わえます。
水上温泉に佇む、4室すべてが離れ形式の宿で自分だけの時間を過ごす
AIによる紹介
- 地元の食材や自家製野菜を取り入れた、創意工夫を凝らす月替わりの懐石料理が楽しめます。季節の彩りを映す一皿一皿を作りたてで客室に届ける食事で、温かい料理は温かく、料理長の工夫を落ち着いて味わえます。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 「GOKAN」で味わう月替わりの会席料理は、旬の食材を取り入れ、器や盛り付けにも工夫を凝らしています。料理長おすすめの特別会席では、うに、鮑、天然鮮魚、姫路和牛などを取り入れた献立を楽しめます。
宮島近くの唯一無二のアート・リゾート
AIによる紹介
- 地元の食材にハーブやスパイスを取り入れたフレンチを、レイノーの器との取り合わせまで楽しめます。夕食は好みの料理を組み合わせるプリフィックスコースで、シャンパンやワインのペアリング付きプランも選べます。
奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
- しゃぶしゃぶと焼肉を一度に味わう宿独自の「游山鍋」が食事の見どころです。A4等級以上の飛騨牛を使い、異なる調理法で肉の味わいを楽しめます。個室の食事処で、周囲を気にせず料理に向き合えます。
約4,000坪の敷地に佇む全8室の離れでプライベートな滞在を
AIによる紹介
- 豊後牛と地鶏の七輪焼きを中心に、地鶏のつみれ鍋や季節の料理を組み合わせた夕食会席を楽しめます。料理長特製のタレで味わう地鶏など、大分の食材を使った献立を一品ずつ味わえます。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 九州の旬の食材を吟味した創作日本料理が食卓を彩ります。豊後水道で水揚げされた魚や季節の農作物を取り入れた食事を、愛犬同伴のレストランや「圍-kakoi-」の客室で楽しめます。
「喧騒を離れ、静寂の熱海へ」。
AIによる紹介
- シェフ鎌田英基が、静岡の食材をフランス料理の技術で仕立てるコースを提供します。フレンチから鉄板焼きへと続くディナーも選べ、地元の野菜や魚、肉を使った一皿とともに、全室温泉付きの客室で過ごす食の旅を楽しめます。
日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
- 料理長が月替わりで用意する逸品を、季節の懐石で楽しめます。月によって宮津港で水揚げされた魚介やA5ランク但馬牛ロースなどが登場し、食材の持ち味を引き出す調理と、器に合わせた盛り付けを味わえます。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬素材にすしや炭火焼の技法を取り入れ、オリーブを軸に仕立てた会席を楽しめます。料理に合わせて異なるオリーブオイルを味わい、海を眺める食事の席で、一皿ごとの香りや味の変化を確かめられます。
歴史深い江差に立つ、源泉掛け流しの湯と食を愉しむ全7室の隠れ家
AIによる紹介
- 江差の海の幸・山の幸を活かした創作懐石料理を、客室単位の個室食事処で楽しめます。直営農場のサフォーク羊肉や地鶏、卵、野菜も取り入れ、土地の食材を組み合わせた献立を味わう、全７室の温泉宿です。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 土蔵を改装した「日本料理 溜ル」のカウンターで、近江の旬を取り入れた季節の献立を楽しめます。無農薬の地野菜、近江牛、湖魚などを用い、口コミではぐじの茶碗蒸しや鴨の一皿、茶飯が印象に残る料理として挙げられています。
大人の隠れ家で心ほどける休日。茶懐石×甲州ワインと源泉かけ流しの美肌の湯を愉しむ全22室の宿
AIによる紹介
- 甲州の旬の食材を使う月替わりの茶懐石では、器や盛り付けにも目を向けて食事を楽しめます。季節の献立には甲州牛時雨ごはんや白桃の白ワイン煮なども登場し、土地の食材を生かした料理を味わえます。
都心にありながら、美しい緑と水に恵まれた絶好のロケーション
AIによる紹介
- フランス料理 エステール by アラン・デュカスでは、日本の食材を生かした料理を味わえます。ミシュランガイド東京2025で一つ星を獲得したレストランで、季節の素材を料理へと仕立てる発想に触れる食の時間を楽しめます。
ウエルネス体験で自分と向き合い、心と体を癒す豊かなひととき
AIによる紹介
- 最先端科学を駆使した青森ウエルネスフレンチをコースで味わえます。深浦桜ズワイガニや農園の野菜、発酵素材を組み合わせた料理のほか、ヴィーガンのディナーもあり、食材の新しい表現に出会えます。
大阪の中心地、旅の拠点。メニュー豊富な朝食ビュッフェを堪能
AIによる紹介
- レストラン「璃泉」の朝食では、和総菜と洋風ビストロ料理を取り入れた日替わりビュッフェを楽しめます。神戸ビーフ入りカレーやなにわの肉吸い、手作り豆腐など、料理長が手がける多彩な料理を選べます。
ー狩野川のほとりに佇む、正面に雄大な富士を望む絶景宿。ー
AIによる紹介
- 完全個室のお食事処で、静岡産A5和牛の炙り寿司を中心とした月替わりの創作会席を味わえます。料理人が目の前で仕上げる炙り寿司に、近海の魚介や韮山産トマトのワイン煮、本山葵をすりおろしていただく「いずまぶし」が続きます。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道と箱根の食材を組み合わせた創意工夫のある季節の懐石料理を楽しめます。出汁を生かした味わいや盛り付けにも趣向があり、夕食は個室食事処で一品ずつ味わいながら過ごせます。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 夕食は信州プレミアム牛肉のフィレとサーロインを食べ比べる温石焼きを中心に、旬の地元食材を使った会席を味わえます。朝食には別所温泉の豆腐や信州そばの創作料理が並び、信州の食材を朝夕で楽しめます。
奥羽の薬湯と呼ばれる鎌先温泉と美食溢れる森の晩餐を味わう
AIによる紹介
- フォアグラ大根を追加した会席プランなど、和の料理にひと工夫を加えた献立を楽しめます。個室料亭ではジャズを聴きながら食事ができ、月替わりの「森の晩餐スイート版」では、季節ごとの料理との出会いを楽しめます。