創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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「和敬洋讃」の創作フランス料理と、大涌谷の名湯を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
AIによる紹介- 伝統を継ぐダイニングで、旬の食材に合わせて献立が変わる創作性あるフレンチコースを楽しめます。和の要素を織り込み、ワインとの組み合わせまで食体験を深められる宿です。
江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 総料理長が旬の食材で組み立てる一日限定のお献立や、但馬牛熟成肉、地魚、地物野菜を取り入れた会席が揃います。伝統の日本料理を土台にしつつ、構成や火入れに変化のある食体験を楽しめます。
1日3組限定／鴨川の潮騒と海景に癒されるオーシャンフロント宿でホスピタリティ満載のオーベルジュを満喫
AIによる紹介
- 熟練の寿司職人と洋食シェフが、房総の魚介や和牛を使って和と洋を掛け合わせたコースを供します。瞬間スモークの貝料理やブイヤベース、握り寿司まで続く構成で、料理そのものを目的に泊まりたくなる一軒です。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- 地元野菜を軸に、和食へエスニックや和洋の要素を織り込んだ創造性のあるコース料理が評判です。5組限定の静かな滞在のなかで、一皿ごとの工夫と味の重なりをゆっくり楽しめます。
約4,000坪の敷地に佇む全8室の離れでプライベートな滞在を
AIによる紹介
- 夕食では豊後牛の七輪焼きや関アジの姿造り、地鶏のつみれ鍋など、大分の食材を軸にした会席を楽しめます。とり天やだんご汁など郷土の味も織り交ぜた献立です。
日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
- 月替わりの逸品を組み込むおまかせ懐石や、旬の魚介・京野菜を丁寧に仕立てた献立が評判です。器や盛り付けにも工夫があり、料理長おまかせ懐石を楽しむ滞在に向いています。
熱海七湯「清左衛門の湯」を100％源泉掛け流しで愉しむ。伝統と新しさが交錯する宿。
AIによる紹介
- 旬の食材を軸にしたオリジナル懐石に、口コミでは刺身と6種の味変、フォアグラ・キャビア・トリュフの組み合わせも挙がっています。和の技を土台にした発想ある一皿を部屋食でゆっくり楽しめます。
源泉100％天然温泉と展望サウナ、心をほどく静寂と温もりの宿
AIによる紹介
- 会席の定番に加え、薬用人参クリームスープや信州黒毛和牛炙り鮓、投汁蕎麦など個性ある一皿が並びます。旬菜と地元食材を織り込んだ献立を、半個室で落ち着いて楽しめます。
奈良観光にも便利な立地。古都の風を感じながら展望露天風呂で憩う
AIによる紹介
- 季節ごとに内容が変わる会席には、無花果の天麩羅や栗のソース、水茄子と鮑の先付など趣向を凝らした一皿が並びます。伝統的な和会席を軸に、素材の組み合わせや盛り付けで変化を楽しめる宿です。
全室テラス＆ハンモック付。時間とともに移り変わる琵琶湖の景色を堪能
AIによる紹介
- シェフを囲むフルオープンのプライベートダイニングで、地域食材を活かしたコース料理を楽しめます。熟成肉や近江の文化を織り込んだ構成、ライブキッチンの臨場感も印象に残ります。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を盛り込んだ和洋創作会席。造里、魚料理、肉料理へと続く構成に季節感があり、味だけでなく盛り付けも楽しめると評判の一軒です。
コンセプトは “ 幸せなプライベート ” 美食と静寂に包まれた、「世界でたったひとつの地上の楽園」
AIによる紹介
- 夕食はフレンチ・鮨・鉄板焼から選べ、沖縄の食材を取り入れたコースを味わえます。シェフとの会話や目の前で進む調理も含めて、食体験を目的に訪れたい一軒です。
オーシャンビューの和モダン宿で温泉とグルメを満喫
AIによる紹介
- 伝統的な和食にモダンな感性を重ねた創作和食が宿の主役です。野菜や旬魚を取り入れた会席が一品ずつ供され、器や盛り付けまで食事の時間を楽しくしてくれます。
全室海を望む露天風呂付。旬の食材に拘った美食を堪能する大人の温泉宿
AIによる紹介
- 総料理長が見極めた旬の海の幸や朝どれ野菜を使い、金目鯛のしゃぶしゃぶやかぶと煮、手作りデザートまで丁寧に仕立てる一軒です。個室ダイニングで一皿ごとの変化を楽しめます。
京丹後に佇む、全室絶景露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 料理長が海と山の旬を織り込み、響季流の懐石コースに仕立てています。旬魚盛合せや松茸土瓶蒸し、のどぐろ、あわび、特選和牛などを、食事専用の個室で一皿ずつ落ち着いて楽しめます。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 地元食材を軸にした三土料理の会席は月替わりで内容が変わり、一品ごとの構成や器づかいにも変化があります。口コミでも料理は工夫と盛り付けの美しさが高く評価され、和食の中で新しさを楽しめます。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- 大和野菜や大和牛、鮮魚を使った創作フレンチコースが宿の中心です。和の食材や日本酒との相性まで組み立てた一皿を、シェフとの距離が近い小さなダイニングで楽しめます。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食は会席を軸にしながら、お造りの洋風昆布締めや桜海老入り筍ご飯など工夫のある一皿が評判です。全7室の離れで、料理の余韻を温泉とともに楽しめます。
日本の小宿 10選に選ばれました
AIによる紹介
- 旬の食材にひと工夫を重ねた献立が好評で、レビューではチーズ茶碗蒸しや食材の組み合わせ、ワインにも合いそうな味わいが語られています。温泉宿で創意のある和の一皿を楽しみたい方におすすめです。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 越前懐石を軸に、特製豆腐やトマト仕立ての一皿、越のルビーを使った紅鍋など、土地の素材を新しい形で楽しめます。食材選びから盛り付けまで工夫を重ねた料理が評判です。