創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 14ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,091 件
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町家のオーベルジュで、福井の食材を活かしたフランス料理を愉しむ
AIによる紹介
- 吉野建氏が監修する、福井の食材を生かしたフレンチコースを味わえます。越前がにや若狭牛などを取り入れる季節の料理に加え、口コミで評価されるワインのペアリングも食事の楽しみです。
四季折々の絶景を味わう、マウンテンビューのアルパインリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内レストランでは、信州の旬の食材を現代的なフレンチで仕立てるコースを楽しめます。白馬産蕎麦粉のタコスや完熟野菜のエスプレッソスープなど、季節ごとに変わる料理と日本ワインを味わう滞在ができます。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 日本料理の伝統に創意工夫を重ねた、月替わりの献立が楽しめます。全国各地や世界から取り寄せる食材の滋味を生かした料理を、約2時間かけて客室で味わう滞在です。季節を変えて訪れ、新たな一皿との出会いを楽しめます。
森・美味しいもの・湯けむりなどの香りを楽しむ、全7室の小さなホテル
AIによる紹介
- 夕食は、那須の食材を使ったフレンチベースの創作料理をレストランで味わえます。サイフォンスープや那須高原牛のローストなど、香りや見た目にも工夫を凝らした料理と、キャンドルやダッチオーブンで演出する食卓を楽しめます。
全6室テラス付オーシャンビュー、若狭の海と空に癒される大人の隠れ家
AIによる紹介
- 冬の蟹コースでは、創作蟹料理二品や蟹味噌スープのしゃぶしゃぶなど、越前蟹の味わいを変えて楽しめます。若狭湾の食材を使う懐石も用意され、海を眺めながら、旬の素材を生かした多彩な料理を味わえます。
多種多様なワインが揃う、山梨・萌木の森の小さなクラシックホテル
AIによる紹介
- 野菜ソムリエの資格を持つ料理長による創作コースディナーを楽しめます。地元の野菜や果物を取り入れ、魚料理から肉料理、デザートへと続く食事を、清里高原「萌木の村」の小さなホテルで味わえます。
全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
- 箱根西麓和牛、相模湾・駿河湾の魚介、地元野菜を取り入れた創作和懐石を味わえます。口コミではリンゴにホタテとホワイトソースを合わせた料理も好評で、季節や仕入れに応じて変わる献立との出会いが楽しみです。
奥湯河原の豊かな自然に抱かれた料亭旅館で、旬の食材を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食では、旬の素材の持ち味を引き出す調理と、季節を映す器やあしらいを楽しめます。朝食には料理長が創意工夫を凝らした地元産食材の献立が用意され、釜炊きのご飯とともにお部屋で味わえます。
日枝神社に隣接。洗練された和モダンに包まれる上質な安らぎ
AIによる紹介
- 日本料理「水簾」では、季節の食材を取り入れた会席料理を楽しめます。館内には中国料理「星ヶ岡」やオールデイダイニング「ORIGAMI」もあり、和洋中の料理を選びながら食を中心にした滞在を組み立てられます。
全17室の大人のための隠れ家でこだわりの料理と非日常のくつろぎ
AIによる紹介
- 地元の契約農家の野菜など、吟味した食材を使う少量仕立ての季節の創作会席を用意しています。食事処「和香葉」で、一品ずつの味わいや器、盛り付けを楽しみながら、量を控えた献立をゆっくり味わえます。
益田駅より徒歩約5分。広々とした源泉掛流し天然温泉でリラックスステイ
AIによる紹介
- 館内のバー＆ダイニングでは、地元の肉や野菜、近海の魚介を使った創作料理を味わえます。夕食コースにはフルーツモッツァレラや季節のグラタン、うずめ飯などが並び、クラフトビールやビオワインも選べます。
熱海の絶景を望むスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 相模湾を望むダイニングで、地の食材や旬の素材を取り入れた全7皿のイタリアンを楽しめます。無農薬野菜や良質な国産食材を用い、素材の持ち味と盛り付けの美しさを大切にした料理を、海の眺めとともに味わえます。
女性にやさしい神々が集う出雲のお宿-ご縁に結ばれて創業三百年-
AIによる紹介
- 山陰の食材を取り入れた会席では、のどぐろの奉書焼きや奥出雲豚と大山鶏の豆乳鍋など、季節ごとの献立を楽しめます。甘鯛とアスパラのサラダや特製オレンジブリュレなど、和食に洋の味わいを組み合わせた品も登場します。
美しきランドスケープとともに、自然と美食を楽しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 生産者との出会いを起点に、那須の旬の食材をモダンなフレンチコースに仕立てます。水庭を望むレストランで、食材の組み合わせや香りに工夫を凝らした料理と、ソムリエが選ぶワインを楽しめます。
全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 技能マイスターの料理長が手がける月替わりの懐石料理を楽しめます。二十四節気をコンセプトに、山形の旬の食材を使い、盛り付けや器にも季節を表現します。食材の持ち味を引き出す調理や、美しい演出が口コミでも評価されています。
日本で唯一の黒磯温泉が堪能できる純和風数寄屋造りの旅館
AIによる紹介
- 旬の素材を生かした料理長の会席風料理が夕食を彩ります。那須の食材を取り入れた献立は、口コミでも手の込んだ調理や素材を生かす味付けが好評です。専用の個室で、一品ずつ料理に向き合う時間を過ごせます。
5つの貸切風呂で館内湯めぐりが楽しめる 美食の宿
AIによる紹介
- 山梨の旬の食材に工夫を加えた日本料理を楽しめる宿です。口コミではカマンベールチーズ入りの茶碗蒸しなど、和食に変化を添える一品も紹介されており、季節ごとの会席と山梨ワインの組み合わせを味わえます。
【富士山ビュー×プライベートサウナ×愛犬同伴】687平米・天然芝の庭付き 1日1組限定の一棟貸切
AIによる紹介
- 食材付きプランでは、下準備された食材をレシピに沿って仕上げる食事スタイルを楽しめます。彩り野菜のラタトゥイユなどをキッチンで調理し、富士山を眺めながら、好みの時間に食卓を囲めます。
2025年4月開業、世界遺産に一番近い湯宿がオープンいたしました
AIによる紹介
- 夕食の会席では、長芋豆腐やクリームチーズ西京焼きなど、食材の組み合わせに工夫を凝らした品々を味わえます。岩手三陸たのはた鴨の生ハムや前沢牛ローストも献立に並び、土地の食材を多彩な仕立てで楽しめます。
文化と静謐を愛する人へ、招かれる古都の邸
AIによる紹介
- レストラン「ル・ボワ」では、フランス料理の伝統と炭火を含む多彩な技法を組み合わせ、旬の食材をコースで楽しめます。全13室のホテルで、食材の意外な味わい方やデザートまでの展開を楽しむ、食を中心とした滞在ができます。