創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 13ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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上山田温泉と同時に誕生した源泉掛け流し美肌の湯宿
AIによる紹介
- 会席では、信州味噌で漬け込んだフォアグラなど、土地の味を取り入れた料理を楽しめます。信州の伝統野菜や旬の食材を使う料理長の手作り料理を、半個室または個室の食事処でゆっくり味わえます。
那須の食と絶景露天風呂を満喫できるオールインクルーシブの宿
AIによる紹介
- 旬の食材を和とフレンチの手法で仕上げる「ビストロジャポネ」では、料理長が考案したコースをお箸で味わえます。和牛と那須三元豚をトリュフ香る特製出汁で楽しむしゃぶしゃぶのプランもあり、食材の組み合わせを楽しめます。
箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
- 夕食は、京都の料亭出身の料理長が旬の食材で組み立てる月替わりの京会席です。献立例には蟹ずんだ蒸しや秋刀魚棒寿司が並び、山海の食材を多彩な調理と盛り付けで味わう、料理を主役にした一泊を楽しめます。
天然石をイメージした空間で心を再生する軽井沢の隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 夕食は、旬の食材の旨味や甘みを引き出す創作和食のコースです。和食と洋食を組み合わせた料理は口コミでも紹介され、こだわりのオリジナル陶器への盛りつけとともに、食材の組み合わせや見た目を楽しめます。
全室露天風呂付、愛犬とゆっくり過ごす快適な空間で極上のひとときを
AIによる紹介
- 夕食は、旬の食材を取り入れたフレンチを基調とする和洋折衷のコースです。前菜やお造り、魚料理、肉料理、ご飯物を客室で味わえます。朝食も部屋食で、和食の名物「アワビのあんかけ」を楽しめます。
自然溢れる五位の山々を望む、全室展望露天風呂付の和モダンな宿
AIによる紹介
- 甘海老のタルタルや鱒寿司、活き鮑と水蛸のしゃぶしゃぶなど、山海の食材を多彩に仕立てた懐石料理を、全席個室の食事処で楽しめます。五位牛のすき焼きとステーキを組み込んだプランもあり、好みに合わせて夕食を選べます。
全室オーシャンビューの掛け流し露天風呂付。レトロモダンな湯宿で寛ぐ
AIによる紹介
- 口コミでは、キウイと魚介に梅酢を合わせた一品も紹介されています。伊豆の旬の食材を使った和懐石を個室風の食事処で味わい、金目鯛のしゃぶしゃぶや鮑の肝ソース仕立てなど、プランに応じた料理を楽しめます。
あなたの五感を泊める宿
AIによる紹介
- 蔵王の自然と生産者が育んだ食材を、驚きと楽しさを添えた個性的な会席料理で味わえます。手間と時間を掛けた一皿を出来たてで届けることを大切にしており、夕食時は無料の飲み物との組み合わせも楽しめます。
京都駅・八条口から徒歩すぐ。和洋が調和する大浴場付の安らぎ空間
AIによる紹介
- レストラン「HARMONY」では、京都の食材とオリエンタルな味わいを組み合わせた朝食を楽しめます。京豆腐の麻婆やだし巻きサンドなどがメニュー例に挙がり、和食だけにとどまらない料理に出会えます。
創業300余年、草津温泉のシンボル「湯畑」を目の前にする老舗旅館
AIによる紹介
- 食事処「季味の浪慢」では、和食をアレンジしたコース料理を大正ロマン風の空間で楽しめます。メインは肉または魚をその場で選べるほか、別のビュッフェプランでは女将の家庭の味を再現した特製ミートローフも味わえます。
稲取温泉でも屈指の絶景と、豪華な舟盛りを堪能する料理宿
AIによる紹介
- 旬の食材を取り入れ、季節ごとに献立を変える料理が楽しめます。地の魚を中心とした舟盛りや伝統の金目鯛姿煮に加え、一品ずつの工夫やデザートへの評価も寄せられ、海の幸を軸とする食事を楽しみたい方におすすめです。
谷川のせせらぎとともに寛ぐ奥天城の宿で湯三昧と美食を味わう
AIによる紹介
- 四季折々の食材と伊豆の味覚を取り入れた月替わりの遊食懐石を楽しめます。料理長の創意や器を含めた盛り付けにも口コミで評価が寄せられ、個室ダイニングで一皿ずつ料理に向き合う時間を過ごせます。
美食と建築を愉しむ、全室露天風呂付のスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 和食にイタリアのエッセンスを織り交ぜた全10品の創作コースが夕食を彩ります。神奈川産の相州和牛や魚沼産コシヒカリなど産地にもこだわった料理を、自社輸入のイタリアワインとともに楽しめます。
出雲大社正門にほど近い創業約140年の歴史とを持つ寛ぎの老舗宿
AIによる紹介
- 調理長が選ぶ季節の食材としまね和牛の会席を楽しめます。献立には季節に応じた料理が並び、宿泊者の口コミには鰻を団子で包んだ一品への言及もあります。地酒も取り揃えられ、料理と合わせて島根の味に触れられます。
全15室オーシャンビューバス付。湘南・葉山のクラシックホテル。
AIによる紹介
- 葉山牛や三浦野菜、相模湾の魚介を取り入れたフレンチコースを楽しめます。地元の食材とシェフが世界各地から選ぶ食材を組み合わせ、伝統のスタイルを受け継ぎながら仕立てる料理を、海辺の滞在とともに味わえます。
創業者ジョン・カナヤのダンディズムに浸れる、渓谷の別邸
AIによる紹介
- 和と洋を組み合わせた季節替わりの金谷流懐石で、伝統的な日本料理とはひと味違う献立を楽しめます。栃木県産や旬の食材を目の前で仕上げる鉄板懐石のプランもあり、調理の様子とともに料理を味わえます。
四国初の大展望棚田状露天風呂で海を眺めながら湯浴みを満喫
AIによる紹介
- 鰹のたたきの三種味比べや白身魚のカルパッチョなど、和の献立に異なる味わいを織り交ぜた懐石料理を楽しめます。旬の厳選懐石には宿毛産伊勢海老の酢・わさびマヨネーズ添えもあり、魚介の多彩な食べ方に出会えます。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 旬産旬消にこだわる美味求真会席では、特選飛騨牛フィレ肉や黒潮鮪の造り、のどぐろの塩焼きなどを楽しめます。飛騨の食材と富山湾直送の鮮魚を取り合わせた料理を、個室食事処で一品ずつ味わえます。
宮崎駅から徒歩約10分。世界的建築家、隈研吾氏によるシティホテル
AIによる紹介
- 「竹彩」の月替わりの創作会席に加え、「FOREST」では宮崎牛や県産野菜を使った薪焼フレンチを楽しめます。西米良サーモンのマリネや日向夏のグラニテなど、宮崎の食材を取り入れたコースが用意されています。
全客室に多島海・松島を望む露天風呂。天空に浮かぶように立つ絶景リゾート
AIによる紹介
- 海を見晴らす展望レストランで、天草の食材を生かしたイタリアンコースを味わえます。特別コースには伊勢海老の蒸し焼きにトリュフを合わせた料理や、熊本県産牛フィレ肉に鮑と赤酒ソースを添えた一皿が並びます。