創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 13ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,593 件
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自家源泉掛け流しの11の温泉、全室から狩野川を望む四季を奏でる旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 四季の食材を使った月替わりの会席に、料理長の工夫や器づかいの美しさが重なる宿です。先付から甘味まで変化のある構成で、定番の和食にひとひねりある夕食を楽しめます。
高台に佇み、全10室の客室に備わる露天風呂付から伊勢湾を一望
AIによる紹介
- 月替わり会席を基本に、レビューでは筍のビシソワーズや海鮮アミューズのオリジナルソースへの言及があります。和懐石の流れに新しい表現を交えた料理を、個室でゆっくり楽しめます。
四国初の大展望棚田状露天風呂で海を眺めながら湯浴みを満喫
AIによる紹介
- 真鯛のカルパッチョに小夏レモンドレッシング、魚の甘酢あんかけ、地魚の造りなど、和の懐石にひと工夫を加えた季節の献立が並びます。海を望む宿で、土地の食材を使った変化のある夕食を楽しめます。
全室源泉掛け流し露天風呂付。旬の味覚を愉しむ好アクセスな湯宿
AIによる紹介
- 夕食は「RESTAURANT 1/365」で、その日仕入れた食材に合わせて構成するコース。旬の野菜や果物、山菜、きのこ、米沢牛を、組み合わせや仕立てに工夫を凝らした一皿で楽しめます。
宮崎駅から徒歩約10分。世界的建築家、隈研吾氏によるシティホテル
AIによる紹介
- 館内には創作料理と鉄板焼き「竹彩」、薪焼と鉄板焼き「FOREST」があり、創作会席や鉄板フレンチで宮崎牛、旬の魚介、野菜を組み合わせた夕食を楽しめます。
全室源泉掛け流し露天風呂付。壱岐の恵みを満喫する無二の宿
AIによる紹介
- 黒鮑と雲丹の海里焼き、ウニ茶碗蒸し、のどぐろ炙り鮨など、素材の組み合わせや仕立てに工夫が光る献立を楽しめます。壱岐の海の幸と壱岐牛を軸に、季節で内容が変わる会席も魅力です。
女性にやさしい神々が集う出雲のお宿-ご縁に結ばれて創業三百年-
AIによる紹介
- 奥出雲豚の豆乳鍋、大山鶏のトマトスープ鍋、のどぐろ朴葉包み焼きなど、定番にひと工夫を重ねた季節の会席が魅力です。朝食でも手作りフレンチトーストやイカ墨黒カレーなど個性ある品が並びます。
箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
- 料理長の発想が光る京会席では、食材ごとに出汁を変える炊き合わせやアンチョビを忍ばせたふきなど、ひと皿ごとに新しい組み合わせに出会えます。月替り献立で連泊でも内容が重ならず、食事の時間が楽しみになります。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 愛媛の海と山の旬を使い、和食を軸に洋の要素を取り入れたコースを提供しています。香りや温度、盛り付けまで組み立てた一皿を、静かなダイニングで味わえる宿です。
全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 技能マイスター料理長による二十四節気を映す月替わり懐石で、旬の素材をひと皿ごとに違う表情で楽しめます。器選びや彩りにも工夫があり、夕食の時間そのものが滞在の見どころです。
彩冬だけの食体験をご提供。全7種から選べるメイン料理と客室露天風呂で素敵な記念日旅行を。
AIによる紹介
- 定番の会席にとどまらず、栗と豆乳のスムージーやサーモンチーズボール、蕪グラタンなどを織り込んだ献立例があり、選べるメイン料理と合わせて創作性のある夕食を楽しめます。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 鮨割烹に加え、日本料理コースでは鱧蕎麥クレープ包みや和牛炭火焼き トマト アボガドなど、和を軸にした一皿が並びます。全席プライバシーに配慮した食事処で、料理の構成を落ち着いて楽しめます。
相模灘を望む丘陵に佇む、わずか5室の全室露天風呂付温泉旅館
AIによる紹介
- 関西割烹で腕を磨いた料理長による創作懐石料理が夕食の中心です。旬の食材や伊豆ならではの素材を、和洋の器に合わせて一皿ずつ構成しており、温泉とともに料理の展開をゆっくり楽しめます。
蔵王の森に佇む宿で、自家源泉の薬湯に癒される
AIによる紹介
- 地元食材を使う月替わりの懐石に、料理長の工夫を重ねた一皿が並びます。口コミでも器や小物、献立の個性に触れる声があり、料理長こだわりの品々を部屋食で楽しめます。
栃木県・日光に佇む竹林に囲まれた露天風呂を持つ川治の隠れ宿
AIによる紹介
- ライブキッチン式ダイニングで、旬の食材を生かした創作会席を出来立てでいただけます。里山八寸、蓮根餅、岩魚炭火焼、季節の炊き込みご飯まで、器使いを含めて食事の満足度が高い宿です。
森に包まれながら穏やかな時間と静寂の夜を楽しむオーベルジュ。里山モダンイタリアンに舌鼓を
AIによる紹介
- 若きシェフが旬の食材を見極め、前菜・魚料理・肉料理・リゾットへと組み立てる里山イタリアンのフルコース。5室だけのオーベルジュで、料理の余韻ごと森の静けさに浸れます。
「河童橋」まで徒歩約30秒。上高地の魅力に触れる山の旅舎
AIによる紹介
- 和洋中30種類以上が並ぶバイキングに、薪火料理や名物のクイニーアマン式フレンチトーストを用意。季節の食材を使った一品一品の工夫が、上高地の滞在に食の楽しみを添えます。
葉山に立つ、全4室すべてが森戸の海に面したデザインホテル
AIによる紹介
- 「葉山の土地の色」をテーマに、朝に水揚げされた魚介や朝採れの地野菜を使うフルコースを味わえます。見た目や構成にも工夫があり、レビューでもイノベーティブな料理として高く評価されています。
伊香保温泉の高台に佇む3種の貸切露天風呂が魅力の温泉宿
AIによる紹介
- 人参のムースや鯛のカルパッチョ、香味だれで仕込む和豚もちぶたなど、和会席にひねりを加えた献立が魅力です。温かい料理を温かいうちに出す配膳も口コミで評価され、個室で落ち着いて味わえます。
世界遺産の高野山にある、バリアフリーにも配慮された宿坊
AIによる紹介
- 四季の旬を取り入れ、盛付けにもこだわったグルテンフリーの精進料理を夕朝食で味わえます。高野山の宿坊で、素材の持ち味を引き出した一皿一皿をじっくり楽しめます。