創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,087 件
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旬を味わう料理と心地よいおもてなし。部屋食も叶う、静かに寛げる大人の湯宿。
AIによる紹介
- 日光名物の湯波や栃木の旬食材を取り入れた会席料理を楽しめます。温泉たまごを月に見立てた一品など、盛り付けにも工夫が見られ、とちぎ和牛の特選会席や、好みに合わせてメインを選べるプランが用意されています。
那須御用邸近く、木造建築がクラシカルな雰囲気の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、旬と土地の食材を取り入れた山里懐石です。献立例にはトマトの蜜煮や那須黒毛和牛フィレのカツレツ、特製柚子プリンが並びます。和の献立に異なる調理法を織り交ぜた料理を、食事処「森の庵」で楽しめます。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- その日、その時の食材に合わせて献立を組み立てる「翠泉流会席」を楽しめます。料理長が選ぶ地元の味や全国の食材を使った一皿は、器や盛り付けも見どころです。季節を変えて訪れ、異なる献立に出会う楽しみがあります。
明治よりこの地に佇む由緒ある建物で名湯と新鮮な海鮮料理を堪能
AIによる紹介
- 献立の一例には、甘鯛蓮根蒸しや香住蟹の土佐酢など、素材の組み合わせを楽しめる料理が並びます。旬の魚介や静岡県産の食材を使い、器と料理の取り合わせにも季節を映す会席を味わえます。
海景に憩う、インフィニティプールやスパで癒やしのとき。オリジナリティあふれる美食に舌鼓を
AIによる紹介
- 「La BOMBANCE古宇利島」では、沖縄ならではの食材や旬の食材を使った創作和食コースを提供しています。約9品の月コースに加え、席数限定のカウンターで寿司・天麩羅・創作和食を楽しむ太陽コースも選べます。
全7室すべて露天風呂付き お部屋食で旬を味わう大人の隠れ家
AIによる紹介
- 茶懐石を再構築した独自の献立に、米沢牛や山形の旬の食材を織り交ぜています。シャトーブリアンのステーキや米沢牛のにぎりなど、月ごとに変わる料理を、お部屋で一皿ずつゆっくり味わえます。
東伊豆で源泉掛け流しの湯を満喫、こだわりの料理で旬を味わうひとときを
AIによる紹介
- 和とフレンチを融合した伊豆料理を、京都の三ツ星料亭で修行した料理長が手がけます。地魚の刺身や季節の八寸に加え、鮑のステーキや伊勢海老の香草焼きなど、伊豆の魚介に多彩な調理を施した献立を楽しめます。
四季の新鮮な海の味覚をオーシャンビューの島のオーベルジュで
AIによる紹介
- 淡路ビーフ・サーロインを主役に、島の旬を10品に仕立てるコースを楽しめます。魚介や地場野菜を使った料理を地元作家の器で味わい、和と洋の技法を重ねた季節のコースも選べる、食事を中心に過ごしたい宿です。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 季節の食材を多彩な仕立てで味わう月替わりの懐石料理が楽しめます。夏の献立例には玉蜀黍豆腐や鱧の子ゼリー寄せなどが並び、地元作家の器との取り合わせにも目を向けながら、お部屋で食事を楽しめます。
播磨姫路の奥座敷に佇む宿で飲泉可能な「炭酸重曹弱食塩泉」を満喫
AIによる紹介
- 自家源泉を使ったブランド豚のしゃぶしゃぶや、旬の食材を取り入れた会席料理を味わえます。姫路和牛のステーキや但馬牛の炭火焼を組み合わせたプランもあり、朝は源泉で炊く湯壺がゆが食卓に並びます。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 日本料理の献立例には、上海蟹の蓮根饅頭や山査子ソースを添えた和牛炭火焼きが並びます。香茸のスープに伊勢海老を合わせる一皿など、季節の食材の組み合わせに工夫を凝らしたコースを楽しめます。
神流湖を一望する全5室の料理宿で、心安らぐ郷心の味わいを
AIによる紹介
- 庵主が腕を振るう月替わりの創作和食は、地元の食材を使った先付けや椀物など計10品です。客室ごとの個室で食事を楽しめ、A5ランクの増田牛フィレ肉を味わう夕食付きプランも選べます。
旅の価値が、静かに更新されていく場所。
AIによる紹介
- 徒歩5分の系列レストランLLOTAでは、県産黒毛和牛や近海鮮魚を組み込んだコース料理を楽しめます。前菜から温菜、パスタ、デザートへと続く夕食と、古宇利島の海を望む独立型ヴィラでの滞在を組み合わせられます。
静かな山あいに佇む、温泉と美食の隠れ宿。全室が露天風呂付の和モダンルーム
AIによる紹介
- 地元食材を中心に、四季の味わいを盛り込んだ懐石料理を楽しめます。飛騨牛や奥美濃地鶏、郡上の淡水魚、旬の野菜を使う献立を、器や盛り付けにも目を向けながら、個室の食事処「古今」で味わえます。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 南房総の新鮮な山海の幸を使う創作海鮮会席では、お造りから焼き物、煮物まで多彩な料理を味わえます。千葉県知事賞受賞の料理長が手がける全８室の割烹旅館で、房州海老のお刺身や鮑の踊り焼きを追加できるプランも選べます。
洞川温泉で創業500年を超える木の温もりに満ちた老舗宿
AIによる紹介
- 女将オリジナルの朴葉味噌で味わう和牛を中心に、山里の食材に宿独自の工夫を添えた会席を楽しめます。炭火で焼く鮎やあまご、季節の天ぷら、名水豆腐などが並び、土地の味を一品ずつ味わえます。
全4室レイクビュー。浜名湖を眺めながら、特製フランス料理に舌鼓
AIによる紹介
- 浜名湖や近海の魚介、地元野菜を使った季節のフレンチを、湖を望むダイニングで味わえます。トマトのムースや、上位コースの浜名湖鰻とフォアグラの焼きリゾットなど、素材の組み合わせが印象に残る料理に出会えます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 旬の地場食材を使う天ぷらと、趣向を凝らした一品料理を楽しめます。季節を映す前菜やお造りを組み合わせた会席が用意され、口コミでは甘鯛の松笠揚げやクエの天ぷらなど、食材の持ち味を引き出す料理も紹介されています。
京都駅徒歩約2分、快適な空間で疲れを癒す上級な宿泊主体型ホテル
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェでは、あんバターバーガーやパイケースに入れたグラタンなど、工夫を凝らした料理が口コミで紹介されています。京都の食材を取り入れた和洋のメニューから、いつもの朝食とは違う一皿を探せます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 活がに料理には、みそしゃぶや蟹甲羅焼など、部位や調理法の違いを楽しむ献立が並びます。城島別邸では囲炉裏や竈を使うライブキッチンの食事もあり、丹後の魚介を多彩な仕立てで味わう滞在ができます。