創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 10ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- 旬の野菜や川の幸、飛騨牛、富山湾直送の鮮魚を使う会席は、選べる会席や上位会席も用意されています。海鮮や飛騨牛を多彩に工夫した食事との口コミもあり、献立の変化を楽しみたい滞在に合います。
那須御用邸近く、木造建築がクラシカルな雰囲気の温泉旅館
AIによる紹介
- 蕪のすり流しに土佐酢ジュレ、トマトの蜜煮など、和の技法にひと工夫を重ねた創作性のある懐石を楽しめます。器使いまで含めて、季節ごとに表情の違う夕食を味わえる宿です。
「こころ凪ぐ、理想の日常」 ―丹後の湖畔に佇むスモールホテル
AIによる紹介
- イタリアン出身のシェフが、丹後の有機野菜や旬魚、京都和牛を使って薪火料理のコースに仕立てる一軒です。薪窯焼きピッツァや和洋を織り交ぜた蟹料理まで、土地の食材が新しいひと皿で届きます。
新鮮野菜や天然温泉など、那須高原の恵みを堪能する隠れ宿
AIによる紹介
- 旬の食材を和とフレンチの手法で仕上げるビストロジャポネがあり、お箸で楽しめるコース料理が用意されています。和牛や那須三元豚、地元野菜を組み合わせた一皿一皿に、この宿らしい工夫があります。
上山田温泉と同時に誕生した源泉掛け流し美肌の湯宿
AIによる紹介
- 夕食は信州味噌で漬け込んだフォアグラや鯉の旨煮、季節で替わる和牛料理などが並びます。地元食材を軸にした手作り会席を、2025年リニューアルの半個室食事処で楽しめます。
天然石をイメージした空間で心を再生する軽井沢の隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 夕食は旬の食材を活かした創作和食のコースで、洋や中の要素を交えた構成も口コミで好評です。オリジナル陶器や盛り付けまで楽しめ、食事を旅の中心にしたい軽井沢ステイに合います。
湯郷温泉の温泉スパが愉しめる、異国情緒漂うリゾートホテル
AIによる紹介
- レストランSONOMAでは、創作フレンチ料理を軸に、朝獲れ野菜の前菜ビュッフェ、本日の魚料理、岡山県産美咲姫牛の肉料理を楽しめます。料理の口コミ評価も高く、食事を目当てに滞在先を選ぶ方にも向く一軒です。
野趣溢れる2つの絶景露天風呂が自慢。自然を感じ、癒しの湯に浸る
AIによる紹介
- 信州プレミアム牛の陶板焼き、信州豚米麹鍋、野菜中心の会席など、季節や嗜好に合わせた趣向を凝らした料理を楽しめます。器や味付けへの評価も高く、食事を目当てに訪れたい温泉旅館です。
静かな山あいに佇む、温泉と美食の隠れ宿。全室が露天風呂付の和モダンルーム
AIによる紹介
- 料理長が手がける懐石では、飛騨牛や奥美濃地鶏、名水郡上の淡水魚、旬の有機野菜を組み合わせた献立を楽しめます。個室の食事処で、見た目にも配慮された料理をゆっくり味わえます。
温泉情緒あふれるホテルで、名湯・有馬温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 旬の魚介や地元野菜、但馬玄を用いた会席を、炭火焼きと割烹カウンターの臨場感とともに楽しめます。焼き物やご飯の出し方にも変化があり、食事の時間にしっかり個性が感じられます。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 月替わりの会席では、旬の食材を取り入れた一皿を料理人が目の前で仕上げる割烹スタイルで楽しめます。姫路和牛や鮮魚を使う上位プランもあり、器や盛り付けまで食の体験が行き届いています。
創業江戸末期。主人自ら打つ自慢の蕎麦と山の恵みをいただく宿。秩父七湯の一つ「柴原温泉」を満喫。
AIによる紹介
- 夕食では山の恵みの創作料理が好評で、栗のポタージュ、季節野菜の天ぷら、川魚、猪鍋など土地の食材を多彩に楽しめます。締めの手打ちそばまで流れよく供されるのも魅力です。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- すしや炭火焼の技法を取り入れ、オリーブオイルを一皿ごとにペアリングする新しい会席を楽しめます。瀬戸内の旬魚や小豆島生素麺、オリーブ牛などを意外性のある構成で味わえる宿です。
1日2組限定。紀伊半島の最南端に立つ宿で、新鮮な海の幸を味わう
AIによる紹介
- 個室ダイニングでいただく和洋創作料理は、紀州の海の幸や農家野菜を軸に、一品ごとに趣向を変えた内容です。器や盛り付けへの配慮も細やかで、食事の時間そのものを楽しめます。
かわいい看板猫に癒されるプチホテルで、こだわりの伊豆料理を味わう
AIによる紹介
- 地魚舟盛りや金目鯛に加え、オリジナル前菜3種、伊豆牛100％ハンバーグ、手作りデザートが並びます。和洋を織り交ぜた献立で、宿ならではの料理を目当てに滞在を組み立てられます。
自然に包まれた静寂の中、全15室それぞれに源泉かけ流しの露天風呂を備えた、くつろぎの宿
AIによる紹介
- 新生姜のすり流し、駿河湾太刀魚の春巻き、名物の伊豆牛ふわすきなど、和の技法にひと工夫を重ねた献立が並びます。狩野川を望む席で出来たてを味わえる、料理目当ての滞在に向く宿です。
東京も横浜も。川崎を旅の拠点に。ショッピングや食も楽しめる充実のロケーション
AIによる紹介
- レストラン「Terrace and Table」では、季節替わりのビュッフェや、奈良茶飯風おこわ、特製 和オムレツなど和洋を織り交ぜたメニューを用意しています。滞在中に新作を選ぶ楽しみがあります。
人と人とのふれあいを大事にする、バリアフリー対応の温泉旅館
AIによる紹介
- 季節の懐石に信州産野菜の揚げたて天ぷらや漬物のバイキングが加わり、前菜やお造り、館主手打ちそばまで流れに変化があります。口コミでも珍しい盛り付けや出来たての一品が好評です。
江戸・寛永年間創業。古より人々を癒し続ける道後で歴史を紡ぐ老舗
AIによる紹介
- 和食会席をベースに肉や魚のメインを選べる和洋折衷ディナーや、フレンチフルコースを用意しています。瀬戸内の食材を軸にした会席へ洋の発想を重ねた献立で、料理の変化を楽しめます。
約3,000坪の敷地に15室のみ。高台の和モダンな旅館で愛犬と過ごす特別なひととき
AIによる紹介
- 夕食は一品出しの懐石で、房総の魚介や旬菜を使った創意工夫のある料理を温かい状態で楽しめます。鮑や金目鯛を軸にした献立を、落ち着いた個室でゆっくり味わえる宿です。