創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 82ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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鹿児島の伝統的な美と西洋の美を兼ね備えた開放的な空間で、快適な滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- 最上階のFLYING HOG GRILLでは、料理長が国際創作料理賞の決勝に日本代表として挑んだ感性を、鹿児島県産食材のコースで味わえます。薪窯で仕上げる一皿も印象に残ります。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 季節の一品を組み込んだ懐石や、目の前で仕上げる鉄板焼きがあり、伊勢海老・鮑・黒毛和牛を織り込んだ多彩な献立を楽しめます。和食レストランと鉄板焼きの二つの趣向で、料理の変化も感じられます。
日本遺産・尾道、絶景のしまなみ海道へ、観光の拠点に
AIによる紹介
- レストランでは、穴子ひつまぶし御膳「尾道おひつ」や、瀬戸内の魚と旬野菜を取り入れた季節の会席を用意。尾道らしい食材の組み合わせを、宿でゆっくり楽しめます。
目の前に広がる鬼怒川渓谷や、四季折々の自然美を感じるリゾート空間
AIによる紹介
- 夕食は薪火料理～KUNUGI～。東北・北関東の季節食材を、薪・藁・炭を使って焼き上げるコースで、花咲蟹のロワイヤルや短角牛の薪火焼きなど、構成の異なる一皿を温泉滞在とあわせて楽しめます。
小樽の奥座敷・朝里川温泉に位置する、エイジングケアリゾート
AIによる紹介
- 地元食材に目を向けた和洋創作会席や、和洋中の料理長が組み立てるプライムコースを楽しめます。フレンチ仕立ての魚料理、握り寿司、特製プリンまで続き、夕食にしっかり変化があります。
石和温泉駅約5分の温泉宿。銘石を配した5,000坪の日本庭園は壮観
AIによる紹介
- 旬の食材を盛り込んだ会席に、甲州牛の溶岩焼きや料理長厳選の献立が並びます。器づかいまで気を配った一皿を、お部屋または個室食事処でゆっくり味わえる旅館です。
湯の川温泉に佇む数寄屋造りの純和風旅館で北の醍醐味を味わう
AIによる紹介
- 甘海老酒盗和え、牡蠣松前焼、自家製唐墨、函館産海鮮鮨など、地元食材を組み合わせた創作会席を楽しめます。レビューでも鮑や毛蟹、海胆で彩る創作料理への評価があり、夕食を目当てに泊まりたくなる宿です。
横手駅から徒歩約2分。観光でもビジネスでも上質な寛ぎを
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、料理長の技が光る極上会席や郷土料理を交えた献立を用意しています。和洋中バイキングやレストラン利用の選択肢もあり、温泉と合わせて食事を楽しめます。
自家源泉を5か所のうち自噴泉が3か所も名泉が自慢の老舗宿
AIによる紹介
- 山陰の旬魚や地物野菜を使う会席に、若き料理長の感性が光る一皿が織り込まれます。和牛炭火焼や白烏賊のお茶漬けなど、伝統にひと工夫を添えた献立が楽しみです。
水清らかな桂川沿いに立つ、バリアフリー対応客室がある旅館
AIによる紹介
- 会席料理を軸に、伊勢海老の変わり焼や席で仕上げる活き鮑の酒蒸し、金目鯛を煮・焼・揚から選べる一皿など、ひと工夫ある献立が並びます。器や演出にも配慮された夕食時間を過ごせます。
蓼科の自然に溶け込むように佇む北欧の民家風のリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、地元食材を織り交ぜた創作和食や四季の食材を生かしたコースを用意しています。八ヶ岳連峰を望むレストランで、景色の移ろいとともに一皿ずつ味わえます。
隠岐ユネスコ世界ジオパークの魅力を全身で体感する“泊まれる拠点”
AIによる紹介
- Entô Diningでは、隠岐・海士町の食材を使った工夫あるコース料理を味わえます。料理や日本酒の背景まで丁寧に案内があり、島の景色とあわせて食の時間を楽しめます。
四季折々に表情を変える山々と渓流を望む、源泉掛け流しが自慢の一軒宿
AIによる紹介
- 吉野山鹿のマリネ、高原トマトのクリアスープ、大和ポークのオーブン焼きなど、和の会席にひと工夫を重ねた献立が並びます。地元食材を生かした一皿一皿を楽しめます。
京都府京丹後市網野町の湖畔に佇む、四棟限定の離れ小宿「水屋敷」
AIによる紹介
- 丹後の海の幸を軸に、毛蟹の吸物、鰻蒲焼寿司、鱧柳川鍋、黒毛和牛ステーキなどを組み合わせた季節の懐石が用意されています。全4棟の離れで、食後は客室温泉で静かに過ごせます。
陽だまりの部屋にくつろぎ、海を望みおもてなしの溢れる純和風旅館
AIによる紹介
- 夕食では金目鯛の姿煮や伊勢海老、鮑など伊豆の食材を組み込んだ創作会席を用意。ライブキッチンで仕上げる一皿や、食後のデザートビュッフェまで続く流れで、海を望む食事時間を楽しめます。
日本秘湯を守る会に加盟する「こころと身体が元気になる宿」
AIによる紹介
- 江田島の旬食材を生産者から直接仕入れ、フレンチと和食の技法を掛け合わせたオリジナルコースを味わえます。瀬戸内の景色を望む静かな滞在の中で、その土地ならではの一皿と向き合えます。
1627年創業。名だたる文人墨客にも愛された老舗旅館
AIによる紹介
- 会席では、淡路牛ローストビーフ サラダ仕立てや糸瓜と活け蛸のトマト酢浸しなど、和食を軸にした創意ある献立が並びます。讃岐と瀬戸内の旬を取り入れた一皿ずつを、静かな老舗旅館で楽しめます。
豊洲駅直結。大浴場も兼ね備え、東京ベイエリアをパノラマミックに望む
AIによる紹介
- 豊洲市場の食材を取り入れたディナーで、鮪のタルタルや10種野菜、ブラックアンガス牛の網焼きなど構成に変化のあるコース料理を楽しめます。高層階レストランの眺望も食事時間を引き立てます。
オホーツクの⾃然と溶け合う全室レイクビューのリゾートホテル
AIによる紹介
- サロマ湖を一望するレストランで、旬の海鮮を生かした和洋折衷の創作ディナーを楽しめます。特選コースでは海鮮盛りやアクアパッツァなど、オホーツクの恵みを組み合わせた料理が並びます。
宇都宮中心部にあるシティホテル。格調高い空間で上質な寛ぎを
AIによる紹介
- 最上階レストランのフレンチでは、季節の前菜や魚料理、彩り野菜を添えた肉料理を組み合わせたコースを用意しています。食材の取り合わせを楽しむ夕食を、英国調の落ち着いた館内で味わえます。