創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 79ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,592 件
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「感じる休日」～第六感を呼び覚ます旅へ～
AIによる紹介
AIによる紹介- 月替わりのオリジナルKAISEKIは、和食を軸に世界各国の料理の発想を取り入れた内容です。口コミでもアヒージョやパイ包みなどに触れられており、定番に収まらない夕食を楽しめます。
三河安城駅徒歩約1分、海外を思わせるクラシックなランドマークホテル
AIによる紹介
- 館内の日本料理「康」では、和食×漢方を掲げる新しい日本料理を提供しています。鰻の唐揚げなど印象に残る一皿も評判で、落ち着いた席で旅の夜に趣向を凝らした創作の味を楽しめます。
中禅寺湖畔の男体山を望む、奥日光のラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- 洋食レストラン「レークハウス」では、villa aidaの小林寛司氏監修の創作ディナーコースを用意。日光や栃木県産の野菜や農産物を主役にした一皿を、中禅寺湖畔の滞在とともに楽しめます。
標高1,100メートルから、山中湖と富士山を一望できる絶好の立地
AIによる紹介
- 夕食は、旬の食材を取り入れたフレンチフルコースと、伝統に現代の感覚を重ねた季節の和会席から選べます。富士山を望む高台で、皿ごとの変化を楽しむ滞在です。
杜の都を一望。高いホスピタリティのインターナショナルホテル
AIによる紹介
- 夜景を望むレストランで、東北の食材をフランス料理の技法で組み立てた創作ディナーを楽しめます。口コミでも、出会ったことのない調理法で仕上げた一皿が高く評価されています。
名物「りんご風呂」の甘酸っぱい香りで心もお肌もきれいに
AIによる紹介
- 夕食バイキングでは県産品を取り入れた30品以上と季節替わりの料理が並び、レビューでもりんごの創作料理や工夫のある献立が好評です。津軽の味を幅広く楽しめます。
静寂と温泉に満たされる、大人のための隠れ家
AIによる紹介
- ガラス張りのWOODSIDE diningでは、薪火コース料理を用意。縞鯵と林檎のミルフィーユや鰹のミキュイ、和牛フィレのロッシーニ仕立てなど、和素材も織り交ぜた一皿を楽しめます。
風情漂う日本庭園と一体となる全9室、修善寺の奥座敷に佇む大人の離れ宿
AIによる紹介
- 料理人が仕立てる伝統に創意を重ねた懐石が魅力です。旬の食材に季節感や盛り付けの工夫を添えた一皿が並び、フカヒレの桜饅頭など印象に残る献立も口コミで語られています。
全室スイートルーム。ラグジュアリーな空間で至福のリゾートステイ
AIによる紹介
- 宮古島の旬食材を使う夕食は日ごとに内容が変わり、地産食材をソースで引き立てた一皿も口コミで好評です。日替わりで供される食事を、海を望む全室スイートでの滞在とあわせて楽しめます。
長野県内最大級の湧出量を誇る、源泉掛け流しの湯を心行くまで
AIによる紹介
- 料理長が信州の風景を思い描いて仕立てる創作懐石料理が評判です。信州牛や有機無農薬野菜を使った一皿ごとの工夫があり、食事を主役にした滞在を楽しめます。
森の中に立つスタイリッシュなリゾートホテルで癒しのステイ
AIによる紹介
- 木のぬくもりと大きな窓が印象的なダイニングで、旬の地元食材を取り入れたシェフこだわりのグリル料理を楽しめます。セミビュッフェで山梨らしい味を選べるのも魅力です。
四季折々の自然と源泉掛け流しの湯を堪能する癒しのひととき
AIによる紹介
- 伊豆の魚介と地場野菜を使った季節のフレンチに、30年以上続く看板メニューの伊勢海老ブイヤベースを組み合わせたコースが中心です。口コミでも一皿ごとの工夫や締めのリゾットが高く評価されています。
四季折々の自然と美人の湯を愉しむ、月岡温泉の割烹旅館
AIによる紹介
- 料理長が手がける創作懐石料理は、魚か肉のメインを選べるプランもあり、旬の新潟素材を多彩に表現しています。レビューでも出汁、火入れ、盛り付け、季節の演出への評価が目立ち、料理目当ての滞在に向く一軒です。
全室レイクビュー＆露天風呂付。1日4組限定の自然に包まれた宿
AIによる紹介
- 夕食の湖畔懐石は、土佐あかうし、自家菜園の無農薬野菜、旬の地物を組み合わせた自然派日本料理です。素材の持ち味を天然出汁で引き出し、ありふれていない一皿一皿を湖畔の静けさとともに楽しめます。
「喧騒を離れ、静寂の熱海へ」。
AIによる紹介
- シェフ鎌田英基が手がけるフレンチを軸にしたコースと鉄板焼きで、静岡の旬を一皿ずつ味わえます。専用鉄板カウンターでは香りや音、火入れのライブ感まで食事の楽しみになります。
150年以上の歴史を誇る家屋で、“穏やかに黙する時間”を
AIによる紹介
- 夕食はローカルガストロノミーの発想を取り入れた創作和食です。富士の介のカルパッチョ、燻製ポン酢の馬刺し、燻製卵などで味の変化を楽しむ甲州ワインビーフのすき焼きが印象に残ります。
「なにもしないを楽しむ」
AIによる紹介
- 「The Peak」は、Nook唯一のオーベルジュスタイルの客室です。淡路産の食材を使った地産地消のフルコースや和洋のコースを、海を望む静かな空間で味わい、食の時間を滞在の主役にできます。
大正11年創業、自家源泉を持つ全7室のレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 料理長の技と感性が光る創作会席料理を、一品ずつ出来たてでいただけます。旬の地魚やしまね和牛、野菜を取り合わせ、味付けや盛り付けの工夫まで高く評価されている宿です。
「何を楽しむか」で選ぶ、自分らしい旅の形。
AIによる紹介
- 若狭の海・山・湖の食材を使い、夕食では旬魚5〜7種のお造り、カレイの唐揚げ、前菜や蒸し物を組み合わせた創作料理を楽しめます。料理長の工夫が伝わる一皿一皿を味わいたい滞在に合います。
1日1組限定。大自然のパノラマと鉄板料理のフルコースが愉しめる古民家宿
AIによる紹介
- ひらまつや熱海せかいえで研鑽を積んだシェフが、地元野菜や都萬牛、季節の海の幸を使い、フレンチテイストの鉄板焼きコースを目の前で仕上げます。1日1組のダイニングで、食材の組み合わせや火入れの妙を楽しめます。