創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 54ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,093 件
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熊本・菊池渓谷沿いに佇む一軒宿。全室に源泉掛け流し温泉付き
AIによる紹介
AIによる紹介- 熊本・菊池産の季節の食材を盛り込んだ創作懐石を個室食事処で味わえます。藤彩牛のしゃぶしゃぶやすき鍋、馬刺しと馬しゃぶを主役にしたプランもあり、土地の食材を多彩な料理で楽しめます。
穏やかな瀬戸内海を望む 高台の宿
AIによる紹介
- 料理長が手がける地産地消をテーマにした夕食ビュッフェで、讃岐の食材を使った和洋の料理を楽しめます。国産牛「さくらビーフ」のライブキッチンや、席の専用コンロで味わうすき焼きも用意されています。
定山渓の森と水に囲まれた静かな地に佇むスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- 夕食では、地産地消にこだわる創作会席料理を日本料理レストランZUIで味わえます。季節の北海道食材を使った一皿に、ソムリエが選ぶ道産ワインを合わせるプランもあり、料理とワインの組み合わせを楽しめます。
全室に箱根外輪山やイタリ池を望む温泉露天風呂を備えた絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は、相模湾の魚介や地元の山の幸を取り入れた創作和会席です。料理長が選ぶ地場産ブランド牛を名物の溶岩焼きで味わい、個室風のお食事処で旬の食材を生かした献立を楽しめます。
神湯、そして美肌の湯・玉造温泉を美しい“めのう風呂”で堪能出来る宿
AIによる紹介
- 山陰の旬の食材を取り入れた季節の創作会席が楽しめます。夏の献立には枝豆チーズ寄せや三輪そうめんの旨味ジュレ掛け、島根和牛の和風トマト小鍋仕立てなどが並び、和食に洋の要素を重ねた味わいに出会えます。
四季折々の自然に囲まれた癒しの宿で、古湯と旬の創作料理を堪能
AIによる紹介
- 夕食は、四季折々の食材を取り入れた和の創作会席です。献立例には白子クリームパイや鰆の香草焼き、筍饅頭の琥珀餡などが並び、和食を軸に異なる調理法を組み合わせた料理を一品ずつ楽しめます。
二条城至近。由緒正しい三井家ゆかりの地で気品漂う上質な滞在を
AIによる紹介
- レストラン「都季」では、京都の食材とフランス料理を融合したイノベーティブ京都フレンチを味わえます。庭園を囲むように配置されたレストランで季節の景観に触れながら、料理を主役にした滞在を楽しめます。
全12室の隠れ家で、北海道の山海の味覚と源泉100％の湯に癒される
AIによる紹介
- 旬の魚介の舟盛りをはじめとする全12～13品の創作美食会席を楽しめます。積丹・岩内の魚介に山菜や和牛などを組み合わせた料理が並び、掘り炬燵の個室食事処で一品ずつ味わえます。
AIによる紹介
- 木製のわっぱにきんき、カニ、ホタテなどを詰め、熱した石で煮込む「わっぱ煮」を味わえるプランがあります。海鮮の旨味が溶け込んだ味噌仕立てのスープとともに、オホーツクの食材を生かした料理を楽しめます。
沖縄の迎賓館、伝統のホスピタリティーと国際クラスのサービスを堪能する滞在
AIによる紹介
- クラブラウンジのディナーでは、沖縄の食材に洋食のエッセンスを掛け合わせた料理を楽しめます。地域ならではの食材や香辛料を取り入れたメニューを、ワインや泡盛との組み合わせで味わう滞在ができます。
1894年創業 軽井沢の歴史とともに歩み続けるクラシックホテル
AIによる紹介
- 信州の食材を取り入れたフランス料理を、折上げ格天井とステンドグラスが彩るメインダイニングで楽しめます。季節ごとに内容が変わるコースでは、野沢菜漬けの焼きリゾットや山吹味噌風味のソースなど、土地の味を組み込んだ料理が登場します。
伊豆高原の自然溢れる非日常空間をオールインクルーシブで愉しむ
AIによる紹介
- 夕食には、料理長が選んだ旬の食材で仕立てる季節替わりの創作会席をご用意しています。陶板焼きの肉をA5ランク飛騨牛100gに変更するプランもあり、静岡の地酒やビールなどの飲み放題とともに味わえます。
松山市内を一望する絶景の大浴場を備える寛ぎのホテル
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の食材を取り入れた食事が楽しめ、会席付きのプランでは創作和洋会席料理を味わえます。ハーフビュッフェの夕食には御造りと肉料理が付き、ライブキッチンでは料理人が調理する寿司や天婦羅も楽しめます。
鬼怒川沿いに佇む、7種のお風呂や温水プールで癒されるスパ・リゾート
AIによる紹介
- 和食と洋食の料理人が仕立てる和洋折衷コースを楽しめます。季節の献立には、大滝日光サーモンに出汁ヴィネグレット、とちぎ霧降高原牛にマデラ酒と醤油を合わせるなど、地元食材を生かした料理が登場します。
秋田駅前に佇む都市型ホテル。洗練された客室で心地よい滞在時間を
AIによる紹介
- 12階の鉄板焼きでは、活帆立と地元直送野菜のカルパッチョや、男鹿の塩とレモンを添えた真鯛の鉄板焼きを味わえます。黒毛和牛に続くいぶりがっこ入りガーリックライスにも、秋田の食材を取り入れた工夫が光ります。
全室源泉100％掛け流し温泉付。嬉野茶と美肌の湯を堪能する寛ぎの宿
AIによる紹介
- 地元の旬食材に工夫を凝らした会席を、料理屋「折摘」で味わえます。コース中の3品を当日選べるプリフィックスや、目の前で調理する炭焼カウンターのプランもあり、好みに合わせて夕食を楽しめます。
JR名古屋駅直結。天井高280cmの開放的な室内空間が魅力
AIによる紹介
- 館内の「THE GATEHOUSE」では、東京・青山のフレンチ「L'AS」と同じディナーコースを味わえます。アミューズやスペシャリテ、前菜、メイン、デザートへと続く料理を、名古屋駅直結のホテルで楽しめます。
広大な英国式ガーデンで四季の美に癒される岩手の本格温泉ホテル
AIによる紹介
- 岩手の旬の食材を取り入れた創作和食は、季節ごとの味覚を繊細な味付けと盛り付けで楽しめます。地産地消を意識した料理を味わい、食事の前後には露天風呂で鶯宿の自然を眺めながら過ごせます。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- 黒毛和牛の加賀味噌田楽や夏野菜包み焼きなど、土地の食材を取り入れた料理を会席で楽しめます。季節のお品書きには香箱蟹の土佐酢ジュレや能登牡蠣の磯辺揚げも登場し、加賀・能登の味に触れられます。
余白と静けさの中で、今に息づく京の美意識に触れる
AIによる紹介
- 庭園を望む「ヌーヴェル・エポック」で、京野菜や旬の食材と京の食文化を融合した創作フレンチを味わえます。総料理長のおまかせコースでは、火入れや食感、風味に工夫を凝らし、洋と和を重ねた季節の一皿を楽しめます。