創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 47ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,094 件
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手結の小高い丘から、雄大な太平洋を望む南欧風リゾート
AIによる紹介
AIによる紹介- 土佐の海の幸・山の幸に和洋折衷の工夫を加えたモダン皿鉢料理を楽しめます。藁焼き鰹のタタキや高知ポークのグリル、四万十鶏のスモークなど、地元食材を取り入れた大皿料理や前菜が食卓を彩ります。
黄金の湯と白銀の湯、湯ざわりの異なる温泉を愉しめる伊香保の旅館
AIによる紹介
- 夕食は、上州各地の旬の食材を調理長が選び、毎月献立を変える会席料理「旬の宴」を提供しています。口コミでも料理の繊細な構成や趣向を凝らした内容が評価され、季節ごとの料理を楽しみに訪ねられます。
情緒に満ちた湖畔の和風旅館。富士山や河口湖を望む客室で寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、四季の素材を活かした全11品の会席料理をお部屋で味わえます。富士山をモチーフにした料理が印象に残ったという口コミもあり、季節の前菜やお造り、釜飯などを通して、味わいと盛り付けを楽しめます。
鬼怒川沿いで憩う至高のひとときが、ここに。
AIによる紹介
- 料理長が全国から選りすぐった旬の食材を用い、日々の仕入れに合わせて仕立てる会席料理を味わえます。器にもこだわった一皿を個室料亭で楽しみ、食後は鬼怒川を望む客室や温泉でくつろげます。
静寂な森に佇む一軒宿で、3種類の異なる源泉を思う存分愉しむ
AIによる紹介
- 夕食は日本料理「割烹きらく」の個室または半個室で、山の幸を生かしたコースを味わえます。料亭の技に秋田の郷土料理の要素を取り入れた献立を通して、季節の食材と土地ならではの味覚に親しむひとときを過ごせます。
世界遺産・日光の社寺から車で約5分。自然の景色などを愉しむ非日常のステイ
AIによる紹介
- 地場野菜をフレンチの技法で仕立てるフルコースが楽しめます。和とフレンチを融合した前菜や、日光のたまり醤油を合わせる栃木県産牛肉など、土地の食材を取り入れた料理に、皿ごとのパンのペアリングも添えられます。
13棟の離れに全14室。温泉付のお部屋で湯浴みと由布院料理を堪能
AIによる紹介
- 地元産や旬の食材を厳選した創作会席は、季節野菜の前菜や創作造里、旬の焼物などを組み合わせています。有田焼や富山の職人によるガラス食器にも目を向けながら、個室の食事処で一皿ずつ味わえます。
京都駅八条東口より徒歩約2分。旅の疲れを癒すサウナ＆水風呂付き大浴場完備。
AIによる紹介
- 朝食では、口コミでも好評の焼きたての八ツ橋クロワッサンなど、京都らしさを取り入れたメニューを楽しめます。１階のレストランで、ライブキッチンや和食を含む８つのステージを巡る朝食ビュッフェを味わえます。
季節と出逢い、潤いに浸る。心のままに、ゆのくにの一日。
AIによる紹介
- 会席料理には、福井サーモンと蛸のカルパッチョや野菜万頭など、料理ごとに工夫を凝らした一品が登場します。新鮮な海の幸や地物を取り入れ、郷土料理も織り交ぜた献立を、お食事処で味わえます。
天守を眺めながら湯浴みができる大浴場が自慢の、彦根城を望む特等席
AIによる紹介
- 「近江牛鉄板焼 鳳凰」では、近江牛や滋賀県産の地野菜、新鮮な魚介を使った創作鉄板料理を楽しめます。料理人の調理実演に触れながら食事を味わい、料理に合わせて豊富なワインから選ぶひとときを過ごせます。
日本文化のおもてなしが息づく宿で、嬉野温泉「美肌の湯」を満喫
AIによる紹介
- 夕食の創作会席「松会席」では、大正屋特選牛や有明海の魚介を中心に、季節の地元食材を味わえます。有田焼などの器にも季節ごとの趣向を凝らし、料理長が手がける一皿を、盛り付けとともに楽しめます。
富士山麓を正面に望むホテルで、フレンチと天然温泉が堪能
AIによる紹介
- 山本秀正氏がプロデュースする、和のエッセンスを取り入れたジャパニーズフレンチを夕食で味わえます。季節ごとに変わるコースでは四季折々の食材を使い、味わいに加えて盛り付けや香りにもこだわった料理を楽しめます。
日本海に面した宿で露天風呂に浸かり、夕陽を眺める至福のひととき
AIによる紹介
- のど黒の藁焼き藻塩添えや鮑の三種盛りなど、地元の山海の食材に調理の工夫を加えた夕食プランを選べます。村上牛の鉄板焼きも組み合わせ、日本海を望む宿で、焼き方や仕立ての異なる料理を味わえます。
高知城下を望む展望露天風呂が人気の明治7年創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 鰹と四万十ポークを重ねて桃山味噌で味わう一品や、室戸沖の金目鯛をクリーミーなソースで仕上げた料理など、土佐の食材を生かした創作料理が楽しめます。お部屋食のプランでは、彩箱に盛り込まれた料理を会話とともに味わえます。
瀬戸内海と高松市内を一望。「美人の湯」と瀬戸内の味覚で至福の時間を
AIによる紹介
- 讃岐の山海の幸を使った創作会席を楽しめます。献立例には鯛と蛤のアクアパッツア仕立てやオリーブ豚のうどん鋤が並び、和食に洋の調理を取り入れた料理を、一品ずつ盛り付けにも目を向けながら味わえます。
幽玄な朝霧、湯布院の夜景を一望する高台に立つ、全15室の絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は、特選黒毛和牛の溶岩焼きを中心とした約10品の創作和食です。料理長が厳選した食材を、館主と女将が選んだ器に彩り豊かに盛り付けます。関アジのお造りを添えたプランも選べます。
露天風呂付温泉ホテル旅館で、北海道の文化と和のおもてなしに触れる
AIによる紹介
- 朝食では、原始焼きで焼いたホッケのひつまぶしという、北海道の魚を取り入れた一品を楽しめます。夕食には旬の食材を使った懐石コースがあり、お造りや原始焼きなどを通じて北海道の味に触れられます。
神宮外苑の杜と国立競技場を眼下に望む、深く緑が息づく場所
AIによる紹介
- 館内レストランでは、イタリア料理の文化や地域性に日本らしさを融合させた料理を楽しめます。緑を望むテラスも備えた空間で食事ができ、口コミでは目の前でトリュフをかけるタリアテッレにも好評の声が寄せられています。
八ヶ岳の雄大な自然と土地のワインを堪能するリゾート
AIによる紹介
- メインダイニング「OTTO SETTE」では、旬の野菜を取り入れたイタリア料理のコースを楽しめます。山梨・長野のワイン産地に滞在し、土地のワインと料理を合わせる夕食が旅の楽しみになります。
天然温泉の大浴場を備えた、和モダンテイストのホテル
AIによる紹介
- 地産地消を掲げる朝食では、口コミでも好評の奈良漬けの天ぷらなど、地域の食材を生かした料理を楽しめます。夕食付きプランでは、大和野菜と大和ポークの陶板焼きを含む全8品の御膳を味わえます。