創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 32ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,093 件
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全室オーシャンビュー。男鹿の山海の幸と温泉に癒される
AIによる紹介
AIによる紹介- 男鹿近海の魚介を中心に、料理長の工夫とひと手間を加えた旬の和食を味わえます。地元食材を生かした献立に加え、口コミでは熟成された刺身や男鹿名物の石焼料理の実演にも触れられ、土地の食文化に出会う滞在を楽しめます。
明治元年創業の老舗で、1,000坪の大庭園風呂と新潟の味覚を存分に
AIによる紹介
- 新潟の老舗料亭「鍋茶屋」で腕を磨いた料理長が、地元食材と飲用できるラジウム源泉を使った会席を仕立てます。A5にいがた和牛のラジウム源泉蒸しや五頭山麓牛乳豆腐など、この土地の素材を生かした料理を味わえます。
露天風呂付客室でお部屋食、大人だけの時間を過ごす奥伊根温泉の宿
AIによる紹介
- 料理長が目利きした日本海の幸や京野菜を、素材の持ち味をいかした会席で味わえます。量より質を重視するおまかせコースもあり、その日の漁や季節に合わせた料理を、日本海を望む客室で一品ずつ楽しめます。
島の食や文化を五感で楽しむ淡路島の和モダン宿
AIによる紹介
- 館内のダイニングでは、島野菜のバーニャカウダや魚介の海薫鍋、和風パエリアなど、淡路島の食材を取り入れた懐石を楽しめます。徒歩4分の「心鮮料理 万代」で、季節の鮮魚を使った大将おまかせの創作料理コースを味わうプランもあります。
「あるがままに、還る。」達人が描く海の晩餐、16室の物語。
AIによる紹介
- 男鹿の魚介や地野菜、山菜を取り入れた和洋折衷のディナーを楽しめます。フルコースでは河豚、紅ずわい蟹、吉次、和牛なまはげを主役に、造里から魚と肉の主皿、甘味へと続く料理を味わえます。
全室半露天風呂付、蓼科の自然と静寂に包まれたプライベート空間で上質なひとときを
AIによる紹介
- 夕食では、信州の旬の食材に新しい調味を取り入れた会席を楽しめます。林を眺めるレストランで、一品ずつ丁寧に仕立てられた料理を味わうひとときです。食後は客室の温泉半露天風呂でくつろげます。
自然の中にありながら、眼下に広がる大阪の夜景を好きなだけ堪能
AIによる紹介
- 和の会席に洋の調理やソースを取り入れた料理を楽しめます。季節の献立には、甘鯛松笠焼きの赤ワイン味噌ソースや和牛サーロインのビーフストロガノフ仕立てなど、魚や肉の味わいを引き出す一皿が並びます。
緑豊かな国立公園内に佇む源泉掛け流しと高原グルメが魅力の宿
AIによる紹介
- 裏磐梯・会津の食材を取り入れたフレンチスタイルのコースを、木の香りが広がるダイニングで味わえます。アミューズから魚料理、肉料理、米料理またはパスタへと続く食事に、ワインや福島の地酒を合わせて楽しめます。
JR大阪駅直結。グランフロント大阪内の最高級ホテル
AIによる紹介
- フレンチレストラン「Pierre」では、日本の食材とフランス料理の技法を組み合わせた料理を楽しめます。鮮度と質にこだわった食材の味わいや、コースを通して出会う組み合わせに目を向ける滞在を提案します。
昔ながらの風情ある温かみ、彩り豊かな料理が自慢の温泉旅館
AIによる紹介
- 出雲そばの器に山陰の食材を少しずつ盛り込む、五段の割子器盛りが会席を彩ります。「松江の匠」に選ばれた桂誠一料理長による、大和しじみの生姜風味エキスや旬のお造りなど、器使いと盛り付けにも工夫を凝らした料理を楽しめます。
町全体がホテルという新しい愉しみ方。極上のタイムトラベル体験を
AIによる紹介
- 佐原名物の鰻や千葉の旬の食材を、フレンチの技法で仕上げる地産地消の料理が楽しめます。３か月ごとに替わるコースのメニュー例には、香取産カブのポタージュや銚子産鮮魚とオマール海老ムースのヴァプールが並びます。
山形の名湯・蔵王温泉で巡り合う四季折々の自然と食材を愉しんで
AIによる紹介
- 山形の旬の食材を取り入れ、器や盛り付けにも工夫を凝らした会席料理を味わえます。焼物・揚物・蒸物は着席後に一品ずつ調理され、A5山形牛ステーキ付きのコースでは個室で食事を楽しめます。
1日2組限定。相模湾の絶景を一望するオーシャンフロントのラグジュアリーヴィラ
AIによる紹介
- 海を一望する貸切ヴィラで、好みの食材や料理ジャンルを相談できる出張シェフのコースを楽しめます。イタリアンやフレンチ、和食、中華などに対応し、地の物にこだわる寿司懐石も手配できます。
網走湖を一望する絶景の露天風呂と地元食材を使用したオーベルジュ
AIによる紹介
- オホーツク海の魚介や地元の肉、旬の野菜を使った和食とフレンチを織り交ぜる創作コースが楽しめます。献立は日ごとに変わり、メニュー例には人参ムースの生ウニ添えやカブのフランのズワイガニ添えなどが並びます。
秩父にひっそりと佇む大人宿。竹林に和の風情を感じる癒し空間
AIによる紹介
- 夕食は、地元食材と天然由来の調味料を使った全８品または全10品の創作会席です。名物くるみ豆腐や季節の前菜、旬食材の炊き込みご飯などを、料理ごとの提供温度とタイミングにこだわって用意しています。
田園風景に溶け込む宿で、四季の日本庭園と源泉掛け流しの湯を楽しむ
AIによる紹介
- 自家菜園や田んぼの恵みを織り交ぜた会席料理で、山形の食材を味わえます。蔵王牛ステーキや山形牛しゃぶしゃぶを中心に里の幸が並び、口コミでは蔵王牛の味噌煮込みや料理を盛る器にも好評が寄せられています。
景勝地・日本平から望む山海の絶景、美しい夜景に魅了される
AIによる紹介
- 食事には、広東料理をベースに上海料理などを融合した中国料理が用意されています。静岡の旬の食材を使う日本料理やフレンチのコースもあり、滞在中に異なる料理の構成や味わいを楽しめます。
JR広島駅直結。観光やビジネスに便利な都会のオアシス
AIによる紹介
- 館内レストランでは、総料理長が薦める特選ディナーを楽しめます。日本料理「瀬戸内」のコースには創意工夫を評価する口コミもあり、朝食では瀬戸内ちりめんピッツァなど、地域の食材を取り入れた料理を味わえます。
国際通りまで徒歩約10分。最上階には宿泊者専用の大浴場を完備したホテル
AIによる紹介
- 館内の「BLUE BOOKS cafe OKINAWA」では、塩レモンのやわらかカツサンドやアジアンBBQポークなどを夕食メニューに案内しています。音楽と本をテーマにした空間で、ひと工夫のある料理を楽しめます。
宮島対岸に佇むくつろぎの宿。露天風呂付【別邸】と木のぬくもりに包まれる【本館】。
AIによる紹介
- 夕食は、瀬戸内海の魚介や周辺地域の旬野菜を使った全10品の創作会席です。半個室の食事処で一皿ずつ味わうほか、広島牛ステーキ付きの少量会席も選べ、食べたい量に合わせて地元の食材を楽しめます。