創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 25ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,097 件
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山麓の静寂に浸る、大人のための優雅な隠れ家オーベルジュ シェフの美学を味わい尽くすプライベート空間
AIによる紹介
AIによる紹介- 八ヶ岳の生産者が育てた野菜や厳選食材を使う、全７品のフランス料理を楽しめます。一皿の量を抑え、多種類の料理を味わう構成です。全３室の宿のダイニングで食事を重ね、デザートは薪の暖炉の前でいただけます。
南紀白浜の源泉掛け流しの湯も満喫。1日10組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 地元の海山の幸や世界各国の旬の食材を、フレンチとイタリアンの技術を生かした創作料理で味わえます。海を望むレストランで、ソースや盛り付けにも工夫を凝らしたコースを楽しめる、全10室のオーベルジュです。
ハワイで100年以上続く「ハレクラニ」の世界2軒目となるホテル
AIによる紹介
- イノベーティブ「シルー」では、フレンチをベースに素材の持ち味を引き出す創作料理を味わえます。日本料理「青碧蒼」でも、沖縄を中心とする全国の食材を生かした創造性のある料理に出合えます。
眼前の琵琶湖と比良山系に沈みゆく夕陽を眺める、寛ぎのひととき
AIによる紹介
- 琵琶湖や滋賀の食材を取り入れた季節の和洋コースを楽しめます。献立には琵琶ますの塩麹和え、お豆腐キッシュ、滋賀産きのこのソースを添えた甘鯛の鱗焼きなどが並び、土地の味を多彩な仕立てで味わえます。
標高108メートル！展望露天温泉から桜島と鹿児島市街地を一望
AIによる紹介
- 広東料理「翡翠廳」では、鹿児島の食材を取り入れた「さつまチャイニーズ」を味わえます。ホテル最上階の「Le Ciel」ではフランス料理も楽しめ、鹿児島の街の夜景を眺めながら夕食の時間を過ごせます。
日本の伝統美、きめ細かい心遣いを継承した極上のおもてなし
AIによる紹介
- 「ヌーヴェル・エポック」では、日本の食材を取り入れたフランス料理をコースで楽しめます。ヘリテージウイングのレストランで一皿ずつ味わい、食後は館内の客室で休む、料理を主役にした滞在ができます。
東山三十六峰の山並みを一望。和と洋が調和したホテルで安らぐ
AIによる紹介
- 17階の「ピトレスク」では、四季の素材を生かした現代フランス料理を楽しめます。東山や鴨川を望む店内で、季節ごとに変わる食材の組み合わせを味わう、京都でのディナーを過ごせます。
道後温泉街の高台に佇む、黒川紀章氏設計の旅館
AIによる紹介
- 伊予牛の網焼きを主役に、地産地消の食材を取り入れた創作和会席を味わえます。瀬戸内の旬の素材を使う上位会席では、料理長が窯元で選んだ器にも料理を盛り付け、味わいと盛り付けの両方を楽しめます。
サーキットの感動とラグジュアリーな唯一無二の体験ができるブティックホテル
AIによる紹介
- 「ろばた小山」では、地元食材の炭火焼きと、季節の素材に工夫を凝らした和食コースを楽しめます。「TROFEOイタリアン」でも静岡や山梨の野菜を取り入れたコースが用意され、和洋それぞれの料理に出会えます。
新緑や紅葉が見事な大庭園を持つ修善寺の癒し宿
AIによる紹介
- 伊豆の海と山の旬を取り入れた月替わりの会席料理を、部屋または個室食事処で味わえます。細部に手をかけた前菜や彩りある盛り付けなど、季節ごとに変わる献立を目と舌で楽しむ食事の時間を過ごせます。
1662年創業。歌川広重の浮世絵にも描かれた、箱根の老舗温泉宿
AIによる紹介
- 京都の料亭で腕を磨いた料理長による、旬の素材を使った和のコース料理を味わえます。箱根宿の面影を伝える料理に文明開化の味わいを織り交ぜた夕食を、半個室の食事処「えん」でゆっくり楽しめます。
全室浜名湖を望むレイクビュー。愛犬と一緒に休息を楽しめるドッグホテル
AIによる紹介
- 浜名湖・浜松の食材を取り入れたコース料理が夕食を彩ります。三ヶ日牛などを使った和洋折衷の料理も口コミで紹介され、別注のうなぎの白焼きや桜えびのかき揚げとともに、土地の味を楽しめます。
部屋食と選べる6つの貸切風呂。大切な人と気兼ねなく過ごす、文化財と日本庭園の老舗旅館
AIによる紹介
- 瑞宝単光章受賞の総料理長が監修する、地元食材と旬の素材を取り入れた創作和会席を味わえます。松阪牛や伊勢海老、蝦夷鮑を盛り込むプランもあり、夕食はお部屋または個室で料理と会話を楽しめます。
熊本城まで徒歩約7分。大浴場付、快適性と機能性を追及した寛ぎの空間
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェでは、自分で作る赤うしミニバーガーなど、地元の食材を使ったオリジナルメニューを楽しめます。からし蓮根や太平燕といった熊本の郷土料理も並び、土地の味を食べ比べる朝食です。
日本橋に位置する5つ星ホテルで、最上級のおもてなし
AIによる紹介
- 館内のタパス モラキュラーバーでは、分子調理の技法を取り入れた料理をカウンターで味わえます。シェフが目の前で仕上げる一皿ごとに、食材の食感や姿の変化を楽しむ、創作料理を中心にした滞在ができます。
雲仙の美しい自然に溶け込んで佇む、由緒あるクラシックホテル
AIによる紹介
- 島原半島を中心とした地元食材を使い、フランス料理に和・洋・中の技法を重ねる「雲仙フレンチ」を味わえます。長崎の和華蘭文化から着想を得たコースを、1935年開業のホテルのダイニングで楽しめます。
江戸時代創業。庭園に囲まれた湯宿で、地産地消の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 地元の魚や野菜、調味料を知る料理長が、旬の食材を取り入れた季節の懐石料理を仕立てます。熟成させた黒毛和牛を組み合わせる献立も選べ、お部屋または専用個室で順に供される料理を楽しめます。
JR松江駅北口から徒歩約3分。ビジネス・観光の拠点にも最適
AIによる紹介
- 夕食では、旬の食材と郷土の味を取り入れた和食コースを楽しめます。お造りや季節の焼き魚、島根県産牛サーロインを組み合わせた献立を、館内のレストランで味わう滞在です。
山の中に佇む離れ宿。自然と調和した心地よい時間と五感で愉しむお料理を心ゆくまでお愉しみください
AIによる紹介
- 伊勢海老・赤座海老・みかわ牛を主役にした創作会席など、食材の異なるコースを選べます。夕食は離れの客室で提供され、天ぷらは料理人が目の前で調理します。揚がる音や香りとともに、出来たてを味わえます。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 淡路島の海の幸や京都の食材を使い、和食を軸にジャンルに縛られない料理を提供しています。日本庭園を望む登録有形文化財のダイニングで、食材の組み合わせや盛り付けにも工夫を凝らした懐石ディナーを楽しめます。