創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 22ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,093 件
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自慢の会席料理と展望露天風呂でもてなす湯河原の温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 伊豆近海の旬の地魚や湯河原の山の幸を取り入れた、一皿ごとに工夫を凝らす会席料理が楽しめます。口コミでは盛り付けや季節感、配膳時の料理の説明も好評で、味わいとともに作り手の工夫に触れる食事が楽しめます。
琵琶湖の西岸に佇む湖畔の宿で、解放感あふれる眺望を堪能
AIによる紹介
- 「湖游」では、地元食材のチーズフォンデュやピザを楽しむ朝食を選べます。近江牛や近江鴨、車エビを使ったチーズフォンデュ、蟹の味噌汁バター仕立てなど、和洋を組み合わせた献立を客室のテラスで味わえます。
全室オーシャンビュー、天然温泉と山海の幸を堪能する癒やしの熱海ステイ
AIによる紹介
- 伊豆半島・熱海の旬の食材を取り入れ、伝統の技法に料理長の工夫を重ねた懐石料理を味わえます。活き鮑の踊り焼きや、相模湾のお造り七種盛りを加えた特選コースなど、海の幸を中心に食事を楽しめます。
1日5組限定、日光に佇むジャグジー露天風呂を備えた離れの宿
AIによる紹介
- 刺身湯波にキャビアを添えた造里など、和の食材に工夫を凝らした料理を楽しめます。季節の献立には旬の魚介やA5等級の牛肉、自家製手打ち蕎麦が並び、翌朝には洋のテイストも取り入れた手造りの創作和朝食を味わえます。
JR清水駅徒歩約1分。ワインや地酒のウェルカムドリンクやパワー朝食が人気！
AIによる紹介
- 朝食では、青木総料理長が監修する野菜を多く使った朝カレーや、豆乳仕立てのアスリート豚汁を味わえます。和洋バイキングには釜揚げしらすやわさび漬けも並び、ホテル独自の工夫を加えた料理と静岡の味覚を楽しめます。
3種の自家源泉が味わえる掛け流しの湯が自慢。人吉温泉発祥の老舗
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や人吉球磨の旬の食材を使った季節の会席料理を、ダイニング蘇峰で味わえます。料理長が自ら選ぶ食材を生かした献立に加え、併設のイタリアンダイニングではピザやパスタも楽しめます。
箱根強羅温泉に佇み、全9室すべてに露天風呂を備えた上質な大人の隠れ家
AIによる紹介
- 地元の食材を中心に旬の素材を取り寄せ、料理長独自のスタイルで仕立てる創作懐石料理を楽しめます。ドレッシング作りにもこだわった料理を、朝夕ともに個室の食事処で、同行者と落ち着いて味わえます。
敷地内の泉源から湧き出る湯に浸かり、正真正銘の温泉卵を味わう
AIによる紹介
- 秋の会席には、島根和牛と奥出雲舞茸のココット焼やおおち山くじらの味噌とワイン煮込みを取り入れた献立があります。蒸し鮑と紅ずわい蟹の菊花寄せなど、山陰の食材を組み合わせた料理を楽しめます。
３本の源泉を使用した７つの天然温泉で、ゆったり湯浴み三昧
AIによる紹介
- 日本海の魚介や魚沼の山菜、野菜を使い、料理長が経験と感性を注いだ趣向を凝らした魚沼会席料理を味わえます。産地や旬を吟味した食材が食卓を彩り、朝食にも魚沼産の旬の食材を中心とした和の献立が並びます。
南房総で出会う南フランスの田舎にある大人の隠れ家
AIによる紹介
- フランスの二つ星レストランで修業したシェフが、南房総の旬食材を取り入れたフレンチのフルコースを手作りします。地元の漁港で水揚げされた鮮魚と肉料理を味わう、魚と肉のダブルメインの夕食が楽しめます。
四千坪の森に佇む大人の隠れ宿。全20室テラス付・専用ダイニングで朝夕お部屋食｜貸切風呂も充実
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を生かした会席を軸に、朝食のバーニャカウダや二種類のお米の食べ比べなど、口コミでも料理の工夫が紹介されています。朝夕とも客室で、周囲を気にせず食事を楽しめます。
「ままね湯」温泉効能にも自信あり、甘味処がルーツの老舗旅館
AIによる紹介
- 医食同源をテーマに仕立てるおばんざい懐石料理を、食事処「福龍庵」で楽しめます。信州の老舗味噌処の蔵味噌などを取り入れた献立で、口コミでも手作りの料理や自家製漬物、デザートが好評です。
素材の「素」を大切にした、日本のふるさとを感じる8室だけ小さな宿
AIによる紹介
- 地元の食材を生かした和テイストのコース料理が楽しめます。トウモロコシのすり流しや工夫を凝らしたデザートなど、料理長の発想が感じられる品が口コミで好評です。個室の食事処で、一品ずつ味わう時間を過ごせます。
全8室すべて露天風呂付。伊豆高原の隠れ宿で寛ぎの休日を
AIによる紹介
- 金目鯛の姿煮を主役にした創作会席は、月替わりで季節を映す献立です。旬魚のお造りや季節の御飯、甘味などを組み合わせた夕食をお部屋で味わい、食後は客室の露天風呂で過ごせます。
ファスティングやマクロビ体験ができる草津のウェルネスリゾート
AIによる紹介
- マクロビオティックをベースにしたフレンチのフルコースを味わえます。草津周辺や契約農園の有機野菜などを使い、豆腐のクリームチーズや玄米のリゾット仕立てなど、植物性素材の持ち味を引き出す工夫を凝らした料理が並びます。
日田温泉の奥座敷に佇む、大正浪漫漂う洋館と露天風呂付き離れの宿
AIによる紹介
- 夕食は、日田の農家の野菜や国産黒毛和牛、九州各地の旬の鮮魚を取り入れた月替わりの創作会席です。料理長が一品ずつ手作りする料理を個室で味わい、季節ごとに変わる献立や盛り付けを楽しめます。
信濃川の畔、和風旅館で「かりん」のような黄金色の温泉に憩う
AIによる紹介
- 夕食では、季節の食材を使った若旦那の和風創作料理を味わえます。新潟和牛ステーキのプランでは、A5ランクの和牛100gをオリジナルのバルサミコソースで楽しめ、自家製コシヒカリとともに食卓を囲めます。
一万坪の庭園と歴史ある館で、あなただけの特別な物語を。
AIによる紹介
- 旬の野菜を織り交ぜた会席料理は、見た目の美しさや出汁の工夫も楽しめます。逸品会席や夢浮橋会席などの食事を選べるほか、対象プランでは伊勢海老カレーや牛フィレカツカレーを客室で味わえます。
深谷川に面した宿。清流のせせらぎに包まれた空間で、ゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 館内レストラン「SEN」では、砂山利治シェフが川魚やジビエを使ったコース料理を提供しています。ディナー付きの対象プランでは、18時から約３時間かけて、前菜からデザートまで一皿ずつ味わえます。
鞆の浦に佇む隠れ家空間で、文化と暮らしに溶け込み、地域らしさに触れる。
AIによる紹介
- 夕食は、鞆の浦をはじめとする瀬戸内の旬食材を使った創作会席です。和と洋の技法を組み合わせた料理が並び、プランに応じて旬の海の幸と広島県産の峠下牛や神石牛を取り入れたコースも選べます。