創作料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 138ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 3,090 件
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別府の温泉と郷土料理を堪能する純和風割烹旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理長が一品ずつ手作りする会席で、大分の食材に工夫を凝らした料理を楽しめます。献立の一例には泡塩を添えたお造り、大分蘭王と杵築産あおさの蒸し物、大分カボスのクレームダンジュが並び、和食からデザートまで味の変化を楽しめます。
全6室のプライベート空間で那須塩原の温泉と季節の味覚を堪能
AIによる紹介
- 産地直送の魚介と山の恵みを組み合わせた創作懐石を、個室の食事処で楽しめます。能登の珠洲の塩で味わうお造りや、ふかひれ茶わん蒸しを盛り込んだ朝食など、食材の組み合わせや食べ方に工夫を凝らした料理が並びます。
滝川沿いの別荘地に佇む料理旅館で味わう、吟味された本格会席
AIによる紹介
- 椀物や造里に洋皿も組み込んだ会席料理を、客室で一品ずつ味わえます。旬の魚介を生かした献立が用意され、口コミでも料理の味や盛り付けが評価されています。純和風木造りの料亭旅館で、食事を楽しむ滞在ができます。
琉球王国の邸宅をテーマにした全9室オールスイート
AIによる紹介
- 沖縄食材を取り入れた全５品のディナーコースでは、沖縄野菜のサラダやサーモンの島レモンソース、本日のパスタなどを味わえます。メインの肉料理は５種から選べ、好みに合わせてアラカルトも追加できます。
時をこえて紡ぐ、京都千年の技と伝統
AIによる紹介
- 館内の想乃間 by SingleThreadで、創作料理を楽しむ夕食のひとときを過ごせます。フレンチブラッセリー「ランテーヌ」ではランチコースも味わえ、食後は障子の意匠を取り入れた客室でくつろげます。
大人だけでゆったり温泉と手打ち蕎麦を楽しむ1日5組限定の小さな宿
AIによる紹介
- 地元の食材の味を活かした四季懐石を、割烹形式で楽しめる小さな宿です。岩魚の塩焼き、蕎麦田楽、会津馬刺しなどを取り入れた献立に、主人手打ちの十割蕎麦が加わり、季節ごとの会津の味覚に出会えます。
信州車山高原の有機野菜を使った「旬菜フレンチ」を楽しむ
AIによる紹介
- 信州産の野菜を多彩な調理法で取り入れた旬菜フレンチを楽しめます。手作りの燻製や、猟師が仕留めた日本鹿を味わうプランもあり、ソムリエが選ぶワインとともに素材の組み合わせを堪能できます。
乗鞍岳の麓に全5室の大人限定ホテルと源泉掛け流し半露天風呂
AIによる紹介
- 信州産の食材を使う創作コース料理を、窓から林の緑を眺める個室レストランで味わえます。旬の野菜や果物を取り入れた料理に日本ワインを合わせ、２～３時間かけて夕食を楽しむ滞在です。
まるで英国に訪れたような非日常のひとときを。
AIによる紹介
- 八ヶ岳の高原野菜や山梨県産の牛・豚を使った、オーナーシェフの欧風創作フルコースを味わえます。魚料理と肉料理を含むコースに、豊富にそろう山梨の地元産ワインを合わせて、清里高原で食事を中心とした滞在を楽しめます。
湯田川温泉に佇む一軒宿。滋味深い郷土料理と温泉に癒される
AIによる紹介
- 庄内の在来野菜や由良漁港の魚介を取り入れた、女将の工夫が光るコース料理を味わえます。献立例には里芋饅頭や山形地鶏の茶碗蒸しが並び、若旦那が選ぶ日本酒と合わせて、地元の食材を生かした一皿を楽しめます。
雄大な由布岳と高原の清々しい空気に浸るグランピングリゾート
AIによる紹介
- 敷地内レストランで提供する夕食には、地物こんにゃくのりゅうきゅうや、えごまと胡麻油の地豆腐が並びます。豚肉とキノコの鍋、湯布院野菜のサラダ、地鶏の鉄板焼きなど、大分の食材を取り入れた献立を楽しめます。
信州の食材を活かした料理と、山間の風情を味わう温泉を満喫
AIによる紹介
- 信州和牛のくるみ味噌朴葉焼きをはじめ、地元の食材に工夫を凝らした会席が楽しめます。馬刺しや信州サーモンの漬け丼が付くコースも用意され、川魚のお造りや郷土料理とともに、信州の味をさまざまな仕立てで味わえます。
「ここにしかない、やすらぎを」南魚沼山間の隠れ家
AIによる紹介
- 雪国・越後の食文化とイタリアン、フレンチの技法を融合した創作会席を楽しめます。村上和牛または和豚もち豚のしゃぶしゃぶコースがあり、南魚沼産コシヒカリや種類豊富な越後の銘酒とともに味わえます。
隈研吾設計。草津温泉の象徴「湯畑」を一望する、１室のみのお宿
AIによる紹介
- 1階のレストランTIGREが手がける宿泊者専用のコースを客室で味わえます。スペイン風の料理が口コミで好評で、上州和牛を楽しむ食事プランもあり、湯畑を望む部屋で料理と温泉を組み合わせた滞在ができます。
飫肥城下町に佇む武家屋敷と古民家を改装した宿で、半露天風呂とクラフトビールに酔いしれる至福の時間を
AIによる紹介
- 飫肥の一棟貸し宿で、一日一組限定の出張シェフによるフレンチコースを楽しめます。日南鰹や日南赤豚など宮崎の食材を取り入れた料理に、ソムリエが選ぶ３杯のワインを合わせ、貸切の空間で夕食を味わえます。
全国どこでも安心のルートイン品質。若宮ICより約16分、天然温泉付
AIによる紹介
- 食事処「花茶屋」では、真タラの和風ドレッシング焼きや宮若牛ロースの陶板焼きを盛り込んだ夕食コースが用意されています。季節の前菜からお造り、天婦羅、デザートまで楽しめ、献立は季節や仕入れに応じて変わります。
鴨川のほとり、悠久の古都の美をいまに伝えるサンクチュアリ
AIによる紹介
- 館内の「ラ・ロカンダ」では、イタリア料理の技法と日本の食材を組み合わせた料理を楽しめます。日本料理「水暉」やピエール・エルメ・パリのスイーツも選べ、滞在中に異なる料理の表現を味わえます。
宿として生まれ変わった築古のアパートメントで触れる尾道の温もり
AIによる紹介
- 庭の木々を望む1階ダイニングで、新鮮な果物や野菜を使い、季節に沿ってメニューを変える料理を味わえます。食材を余すことなく使う工夫があり、口コミでも創作料理や朝夕の食事に好評が寄せられています。
島の旬彩イタリアンとワインを愉しむ、1日1組限定の“泊まれるトラットリーア”
AIによる紹介
- ソムリエでもあるシェフが、島の魚介や自家菜園の野菜・山菜を使った創作イタリアンを提供します。築120年の古民家を1組で貸し切り、その日の旬で組み立てるフルコースと、希望に応じたワインペアリングを楽しめます。
絵画のような棚田の絶景と心癒される庭園を持つ新築茅葺家屋
AIによる紹介
- 欧州フュージョン肉料理を選べる夕朝食付きプランがあり、口コミでは出張シェフによるベジタリアン料理も好評です。庭園を望む茅葺きの一棟貸しで、ワインや地ビールとともに料理を楽しめます。